ターコイズブルーの海に突き出したドラマチックな石灰岩の断崖、コアラが群がるユーカリの香りの森、そしてカンガルーの亜種が生息するオーストラリアで3番目に大きい島は、まさに手つかずの大自然が残る場所です。しかし、カンガルー島（通称「KI」）を訪れるほとんどの人は、KIフードサファリでのユニークな食体験にも夢中になって驚きます。この素晴らしい場所での最高のグルメのおすすめをお読みください。
羊のミルクと蜂蜜の産地（19世紀初頭から栽培されている）カンガルー島本土から112km離れた南オーストラリアは、オーストラリアで地元の職人が作る農産物で広く知られています。植物由来のジンからグルメな羊のチーズまで、この目的地は倫理的な食品生産に重点を置いています。いくつかの新しい人気レストランやセラードアの拡張、そして2018年半ばにオープンする真新しい空港ターミナルを加えると、KIの味を味わうことはかつてないほど簡単になりました。この島は、特に壊滅的な2019/2020年の森林火災シーズンからまだ回復中です。これまで以上に訪問者を歓迎します。
KI フードサファリとその場所
時間が足りない？島の最も美味しい食べ物とワインを体験できる1日フードサファリに申し込んでみてはいかがでしょうか。地元のオペレーターは、カンガルー島トレイル、カンガルー島ウィルダネスツアーそして素晴らしいカンガルー島どのツアーも、ファーガソン産ロブスターやワインの試飲から、世界で最後に残った純粋なミツバチの群れだと信じられているリグリア産ミツバチが作った蜂蜜の試食まで、さまざまな旅程を提供しています。
もっと時間（とお金）がある人には、島の超豪華なサザン オーシャン ロッジ毎年冬には、オーストラリアの伝説的グルメ、マギー・ビアなどが率いる 7 日間のフードサファリを開催し、ゲストを島の究極の集中グルメツアーにご案内します。
サンセットフード＆ワインでゆっくりランチを
開店から数か月でカンガルー島初のシェフハット（オーストラリア版ミシュランの星）を受賞した。サンセットフード＆ワインKI の最高のテーブルです。イギリス人移住者のジャック・イングラムは、以前はサザン オーシャン ロッジのエグゼクティブ シェフを務めており、地元の食材を使った季節ごとに変わるメニューを提供しています。サウスロック産ラムのランプ肉と地元産の黒ニンニクから、ハインドマーシュ バレー産のリコッタ ニョッキまで、何でも揃っています。6 品コースのデギュスタシオン メニューも用意されています。名前から夕日を眺められるスポットというイメージですが、ビーチを見渡せるロケーションは、ランチやディナーにも最適です。
オイスターファームショップで新鮮なシーフードを堪能
カンガルー島の名物、オイスターファームショップアメリカン リバーにあるこのレストランは、KI でこの島で有名な新鮮で持続可能なシーフードを味わえる最高の場所の 1 つです。牡蠣、マロン、アワビ、キング ジョージ ホワイティングなど、あらゆる魚介類をおすすめします。ただし、銀食器は期待しないでください。この小さな自称「農場」では、使い捨ての大皿でシンプルな料理を提供しています。アメリカン リバーの向かいにあるターコイズ色の小屋を探してください。この店では牡蠣が養殖されています。
カンガルー島ファーマーズマーケットで地元の農産物を買い込む
自炊派ですか？毎月第1日曜日にペネショー・オーバルがファーマーズマーケット島で作られたものや栽培されたもののほぼすべてを試食したり購入したりできます。おいしいチャツネ、採りたての野菜、そしてもちろんワインも楽しめます。午後 1 時までにすべて終了するので、早めに来てください。
カンガルーアイランドスピリッツで喉を潤そう
伝統的にワインで知られる南オーストラリア州は、少量生産のジンで知られる最高のドロップのいくつかは、カンガルー島で最初で唯一のジン蒸留所2016年に権威あるメルボルン国際スピリッツコンペティションでオーストラリア最高のジンに選ばれた。そして2017年。カンガルーアイランドスピリッツのジンはすべて、地元のジュニパーやレモンマートルなどの地元産の原料で蒸留されており、蒸留所の素朴な雰囲気の中で無料で試飲できます。シグネット川火曜日を除く毎日セラードアにて営業しています。
セラードア巡り
島のかわいい住民になりきって、KIの素晴らしいワイナリーを巡りましょう。優れた品種で知られるKIには12以上のワイナリーがありますが、現在セラードアを一般に公開しているのはほんの数軒です。その中でも最高のワイナリーは、先駆的なKIワイナリーです。ダドリーワインズは、最近カトルフィッシュベイのワインセラーを拡張し、リニューアルしました。ここでのワインは、提供される素晴らしいピザとよく合います。ショールズ湾キングスコートのすぐ北にあるセラードアでは、豊富なメニューから選べる盛り合わせとともに、アイランダー エステートシグネットベイには居心地の良いテイスティングルームがあり、ビール愛好家も忘れられずにいます。カンガルーアイランド醸造所キングスコートでは金曜日から日曜日まで試飲が可能です。
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