地元の味：サウスカロライナ州チャールストンで食事や飲み物を楽しむ場所

チャールストンチャールストンは、石畳の道や魅力的な建築物などの視覚的な要素、地元のなまりの音などの聴覚的な要素、そして、あらゆるレベルで五感を刺激する食べ物など、あらゆる感​​覚を楽しませてくれます。ダイブバーから手の込んだ料理まで、チャールストンにはあらゆる予算、味覚、人に合ったものが揃っています。

私はバージニア州ネイティブと最新フロリダチャールストン在住者です。地球上での 38 年間、チャールストンは家族旅行の目的地として選ばれてきました。大人になった今では、妻との長い週末や親しい友人とのグループ旅行の目的地として選ばれています。何度も通い続ける理由を考えてみると、チャールストンのグルメシーンが街のどの側面よりも魅力的です。

「聖なる都市」が「南部の食の首都」と呼ばれるのには理由があります。さまざまな地区を食べ歩き、何度も訪れたくなるお気に入りのスポットを見つける方法をご紹介します。

朝食

2014年のオープン以来、行列の絶えないキングストリートの細長いお店は？そう、キャリーのホットリトルビスケットピミエントチーズ、ブラックベリージャム、ヤギチーズ、ソーセージグレービーを添えたビスケットコンコーションを注文してください。この店は毎日午前8時にオープンします。混雑を避けるためにできるだけ早く到着することをお勧めします。チャールストン大学子供たちはベッドから起きるのが遅い。行列がひどい場合は、店内にCallie'sのカウンターがもう1つありますチャールストン シティ マーケット南東約1マイル。

もっとゆっくり座って食事をしたいなら、キングストリートとブロードストリートの賑やかな交差点まで南下してミラーズオールデイ歴史ある薬局を改装した、活気あふれるモダンなビストロの魅力を醸し出す、クリームチーズアイシングたっぷりのシナモンロールとホイップフェタチーズのフリッタータは、人気の一品です。ボデガ– すぐ後ろチャールストンビジターセンター– また、シリアルミルクラテや、大きなテーブルに提供できる超特大のシェア可能なカクテルなど、1 週間中パーティー ブランチの雰囲気が漂うことでも際立っています。

コーヒー

私は気楽な人間だと思っていますが、コーヒーに関しては完全なるマニアであることを認めます。セカンドステートコーヒーはthe 街で一番新鮮な焙煎豆と最高のドリップコーヒーが楽しめるスポット。豆は最高のコーヒー生産国から定期的に仕入れています。メインのカフェは、キング ストリートから西に約 3 ブロックのハーレストン ビレッジにあり、窓にカーテンがかけられた古い家屋を改装したコーヒー ショップで、陽光あふれる雰囲気が漂います。

先駆者そしてハーケン姉妹カフェであるこのカフェは、田舎風の雰囲気と、幅広い種類の焼き菓子（カボチャやサツマイモを使ったふわふわのキッシュなど）で、このカテゴリーで特別に評価されています。ドリップコーヒーからクリエイティブなラテまで、グリーンビル産の豆を使った幅広いコーヒーセレクションを提供しています。メソディカルコーヒー、国内でも最高の焙煎業者の一つとして広く知られています。

ランチ

即席でありながらエレガントなデリ体験のために、パスキング ストリートから 1 ブロック西に位置し、山盛りのサンドイッチやサラダなどの親しみやすいメニューを提供しています。「Such a Nice Italian Boy」マンモスをお試しください。カラブリア産の唐辛子のピクルスとピスタチオたっぷりのモルタデッラがアクセントになっています。どうぞお召し上がりください。

群れの食料ハンプトンパークのすぐ北にひっそりと佇む地元の名店。金曜日と土曜日は正午、月曜日から木曜日は午後3時からランチタイムに営業しています。日替わりのスペシャルメニューのほか、ビーフファットフライ、クリエイティブなハンバーガー、レモンティーバターをかけたポークチョップなどのメイン料理がランチやディナータイムに目を見張らせます。ランチにビール（または3杯）が欲しければ、エドマンズ・オースト・ブリューイング・カンパニーはチャールストンとノースチャールストンの中間地点にあります。20 種類のクラフトビールに加え、オーブンで焼いたピザや、パルメットの木が点在する屋外のオープンスペースが雰囲気を盛り上げます。

食前酒

チャールストンシティマーケットの東に目と鼻の先にある看板が目印です。パルメット ホテル「街で一番美味しいスプレッシティニ」をうたっています。これは嘘ではありません。アルコール入りの泡をトッピングしたスプレッシティニを、ホテルのロビーバーで、街で一番フレンドリーなバーテンダーと会話しながらお楽しみください。

フェリックスホーリー シティで最高のカクテル メニューを誇るこの店は、エレガントでありながら親しみやすいフランスの雰囲気を醸し出しています。キング ストリートの外で大勢の人が渦巻く中、ジン フォワード オールド ファッションド (そう、ジンです) を注文しましょう。アブサンが入ったグリーン フェアリーには、最高の意味でご注意ください。

夕食

本当にユニークな食事体験と贅沢なひとときをお過ごしになりたいなら、ハニーサックルローズは、まさに最高です。水曜日から日曜日まで、このくつろいだ雰囲気の薄暗い空間で、地元の新鮮な食材を使った 5 コースまたは 8 コースのシェフのテイスティング メニューとワイン ペアリングを、幸運な数十人のお客様にご提供します。各コースの合間には、シェフとソムリエが出てきて、料理とワインを紹介し、さらに華やかな体験を演出します。席料は 150 ドルから 250 ドルで、早めに予約する必要があります。

82 クイーンもう一つの高級レストランは必見です。天気がそれほど悪くなければ、堂々としたガゼボのあるロマンチックな中庭の席を確保し、どこに座っても、食事は超クリーミーなシークラブスープから始めましょう。

チャールストンや沿岸地域ではシーフードも王様です。火曜日から土曜日のディナーには、チャビーフィッシュダウンタウンの中心部にあるこのレストランは、趣のある雰囲気の中で、よく考えられた手の込んだ料理を味わうことができます。豊富な生牡蠣メニューに加え、ナス、唐辛子、ライスを添えた甘鯛たっぷりのカレーもぜひお試しください。

シキはチャールストンで人気の控えめな店です。薬局と運送業の店の中間にあります。寿司ロールと日本料理が楽しめます。予約は不要で、ウニ、ウズラの黄身、A5 和牛などの意外な掘り出し物が見つかることもよくあります。

バー

ヴィンテージラウンジ金色の天井とバーのアクセントが美しいこの店は、ワインを楽しむのにうってつけの場所です。200本以上のワインメニューは、赤、白、泡のワインまで幅広く揃っており、知識豊富なスタッフがボトルのストーリーや、ワインを飲まない人（私）の疑問に何でも答えてくれます。もう一つのお気に入りでよく守られている秘密（ネタバレしてすみません）、スコッティは知らないアンティークな雰囲気のスピークイージー。入り口は冷凍庫のドアで、中に入るとすぐに体が温まる複雑なカクテルが提供されます。