ハンガリーでは2月下旬に新しいお祭りシーズンが始まります。ハンガリー語でファルサングと呼ばれるカーニバルは、色鮮やかな行列、豪華なパーティー、おいしい料理で冬に別れを告げるお祭りです。お祭りは国中で行われ、異教の伝統とキリスト教の伝統が融合し、お祭りの楽しさは四旬節が始まる灰の水曜日まで続きます。ハンガリーのカーニバルシーズンのミニガイドをご紹介します。
ブソヤラスで冬を追い払う
最大のカーニバルパーティーを体験するにはハンガリー、国南部のモハーチに向かい、バスツアーこの野性的な春の儀式は、通常「カーニバルの終わり」（ファルサン・ファルカ、2019年2月28日～3月5日）に行われ、羊毛の皮をまとい、角のある木製の仮面に恐ろしい笑みを描いた男たち、ブソクが船でドナウ川に到着すると始まります。悪魔のような顔をしたブソクは、女性や通行人を追いかけてつかみ、恐ろしい大きな音を出して寒さを追い払います。
異教のイメージが織り交ぜられたこの祭りのクライマックスは、町の中央広場で大きな焚き火にファルサン棺（冬を象徴）を燃やすことです。ブソヤラス祭りは冬を追い払う祭りですが、その起源はトルコの侵略にまで遡ります。当時、地元の人々は悪魔に扮して、侵略してきたオスマン帝国を脅かし、近くの沼地に退却させました。いずれにしても、忘れられないお祭りです。
ブダペストのパーティーに参加しよう
去る必要はありませんブダペストカーニバル気分を味わうには、特に2月は街中でパーティーが開かれます。ハンガリーの首都でファットサーズデー（Torkos Csütörtök）に訪れると、通常は四旬節前の最後の木曜日に、多くのレストランで食べ放題または飲み放題の50％割引が受けられます。しかし、これはグーラッシュやブランデー（フルーツブランデー）;また、この時期は思いっきり羽目を外す時期でもあるので、市内の流行のバーやクラブで開催されるカーニバル パーティーに注目して、夜通しの放蕩を楽しみましょう。ドレスアップして、マスクやコスチューム (テーマはさまざま) を身につけ、夜通しパーティーを楽しみましょう。
ファルサンドーナツを堪能
お腹がいっぱいになったら、ファルサン ドーナツ (Szalagos Farsangi Fánk) をぜひお試しください。このおいしいドーナツは、油で揚げたケーキをひっくり返し、真ん中に薄いリボン状のペストリーを巻き付け、クリームまたはアプリコット ジャムを詰めて粉砂糖をまぶしたものです。2 月中旬頃、ブダペスト、ピリス山脈、ミシュコルツ、ナジカニジャなど、国内各地でドーナツをテーマにした特別なフェスティバルが開催されます。ブダペストでは、ボックス ドーナツ (Teréz körút 62) でもおいしいドーナツを買うことができます。
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