オーストラリアのシドニーとつながる4日間

パンデミックの間、海外からの観光客はオーストラリアを懐かしがっていたが、オーストラリアへの旅行が再開されたことで、新たな形でこの都市とつながる機会も生まれている。

世界最大級のプライド セレブレーションの開催から、橋を渡る新しい先住民ツアーまで、シドニーに戻って新しい視点から見てみませんか。

私たちはサラ・リードに、4日間かけてシドニーと再びつながる方法を計画するよう依頼しました。

私は10年近くシドニーを故郷と呼んできましたが、北部から定期的に訪れる際に飛行機の窓から港が見えるたびに、今でもワクワクします。ニューサウスウェールズ州有名なビーチから驚くほど多様なグルメシーンまで、シドニーはいつも人々を魅了する。

シドニーを訪れるべき理由

これほど驚きの要素をもたらす都市は他にほとんどないシドニーしかし、この港湾都市を特別なものにしているのは、黄金色のビーチや建築の象徴だけではありません。世界で最も多文化な場所の 1 つであるシドニーの豊かな多様性は、活気に満ちた芸術と進化し続ける料理シーンに表れています。シドニーはまた、一年中楽しい時間を過ごせる、包括的な大都市としても有名です。

アイコンたちと出会う

ウォーキングシューズを履いて、サーキュラーキーシドニーのきらめく港を初めて眺めてみましょう。シドニー ハーバー ブリッジ象徴的なツアーに参加する前に、背景としてシドニーオペラハウス（28ドル、1時間）は、長年の音響とアクセシビリティの問題に対処するために設計された大規模な改修を経て、2022年にコンサートホールを再オープンしました。今では、移動が困難な訪問者をドレスサークルまで運ぶエレベーターが設置され、再設計されたコンサートホールでは、ブラシボックスの木材の壁パネルが同じオーストラリアの広葉樹で作られた音響拡散パネルに交換され、会場全体に調和のとれた波及効果が生まれています。2023年には、50周年を祝うイベントが盛りだくさんになると予想されます。

ウォーターフロントの小道を進んでロイヤル植物園にミセス・マッコーリーズ・ポイントでは、囚人によって彫られた砂岩のベンチ（ミセス・マコーリーの椅子）で一休みし、シドニーで最も美しい港の景色を堪能できます。次に、緑豊かな庭園を散策して、ニューサウスウェールズ州立美術館は、オーストラリアと世界の素晴らしいアートコレクションを所蔵しています。2022年12月にオープン予定のシドニーモダンに隣接した新しいギャラリースペースは、半世紀にわたるシドニーの最も重要な文化的発展です。ニューサウスウェールズ州立美術館と同様に、その一般コレクションは無料で見学できます。

ボンダイ行き

水着を手に取り、シックなカバーアップを羽織り、バス、電車、タクシーに乗ってシドニーのもう一つの名所へ向かいましょう。ボンダイビーチ波に乗る前に、素晴らしいビーチの景色（そして有名人に出会うこともあるかも）を眺めながら、洗練されたイタリアの郷土料理のランチをお楽しみください。アイスバーグダイニングルームボンダイの有名なオーシャンバスの上にそびえるシドニーの施設。ローラのレベル1とショーンの砂浜からすぐの海の景色を眺めながら、極上の地中海料理もお楽しみいただけます。

シドニーで最も人気のあるビーチでのんびりと午後を過ごしたり、2つのビーチを結ぶドラマチックな砂岩の崖をたどる1.4マイル（2.3km）のボンダイからブロンテまでの海岸沿いの散歩道で地元の人たちと一緒に足を伸ばしたりしましょう。元気があれば、海岸沿いの小道をさらに南に2マイル（3.2km）進み、クージービーチクージー ベイ ホテルは、午後の日差しの中でパッション フルーツ スプリッツを飲んで元気を取り戻すのに最適な場所です。

夕食のために街へ出かける

シティ（シドニーのビジネス街の中心）で宿泊するなら、シドニーで最高のメスカルマルガリータをホールインザウォールで飲みながら夜を始めましょう。カンティーナOK！（ラテンアメリカの味は、ここ10年でシドニーでますます人気が高まっています）夕食に移る前に、シドニーの伝統的な高級レストラン（今でも素晴らしいアリア、ベネロング、キーを含む）以外に質の高い食事の選択肢がかつてはほとんどなかったのですが、今ではシドニーで最高の食事が楽しめる場所がいくつかあるのです。新しいものをお探しなら、25マーティンプレイス（復活した旧MLCセンター）へ。中東風のアリアなど、選択肢はいくつかあります。ここでは、口の中でとろけるスローローストのラムネックシャワルマをぜひ注文してください。または、バランガルーかつての工業港が、賑やかな多目的地区に生まれ変わりました。テレビのシェフ、マット・モランが、モダンな日本料理のシェアプレートを提供する日本のリスニングバーを考案した Rekōdo が私たちのお気に入りです。

ウィンヤード駅の上にそびえるリトル ナショナルでは、ミニマリスト シックなスタイルで、お財布に優しい街の中心部で眠ることができます。または、シドニー水道局の旧本部だった壮大な歴史的建造物内にある最近オープンしたキンプトン マーゴット シドニーで、アールデコ調の華やかさを味わうこともできます。また、W シドニーも新しいホテルです。巨大なガラスのリボンのような形をしたダーリング ハーバー ホテルは、市内中心部から徒歩圏内にあり、2023 年 10 月に最初のゲストを迎える予定です。

シドニーの文化に触れる

シドニーの無数のコーヒーバー（どれも美味しいので、ぜひお試しください）からフラットホワイトをテイクアウトし、ブリッジクライム・シドニーのブラワ・クライムで先住民の語り部ガイドと一緒にシドニー・ハーバー・ブリッジを登りながら、街を新たな視点で眺めましょう。地元の人が「コートハンガー」と呼ぶ頂上まで1332段の階段を登りながら、ガイドがシドニーの豊かなアボリジニ文化について興味深い話をしてくれます。高所恐怖症の方は、ぜひご参加ください。ドリームタイム サザンXザ ロックス周辺を散策しましょう。この活気あふれるツアーでは、ガイドが、物語や歌、さらにはオーストラリア最大の都市で育つと聞いて驚くかもしれない在来のブッシュ タッカーや薬用植物などを通じて、シドニーの伝統的な管理人が今日でも景観と深く結びついていることを解説します。

多文化なシドニーをもう一度味わいたいなら、食文化シドニーの人々のアジア料理への深い愛情を、喜びの枕に包み込むことで表現しましょう。ウォン氏ブリッジレーンにあるこのレストランは、ランチタイムのみ点心を提供しています。月末の日曜日に訪れる場合は、スリランカのカニカレーを味わうために事前に予約してください。ランカンガソリンスタンド内東部ダーリングハーストまたは、午前 11 時にサウス イヴリー地区 (レッドファーン駅から歩いてすぐ) に立ち寄って、オーストラリア人シェフ、カイリー クォンが手がける最新のレストラン、ラッキー クォンで、行列に並ぶことなくテーブルを確保しましょう。このレストランでは、シェフの広東料理の伝統を反映した軽くて新鮮な家庭料理が、お腹だけでなく心も満たしてくれます。

最近改装されたオーストラリア博物館、 反対ハイドパーク、シドニーとその周辺の先住民族の物語について、先住民族の人々やコミュニティと協力して企画された素晴らしい先住民族の展示を通じてさらに学ぶことができます。コレクションに収められた品々が適切に解釈されるようにするためです。入場無料のこの博物館には、オーストラリアの恐竜の骨格から国内で最も危険なクモの標本まで、あらゆるものを展示した素晴らしい自然科学コレクションもあります。

あプリシラパーティースタイル、または静かにワインを飲む

キラキラ輝く服を着て、シドニーらしい夜を楽しみましょう。駅から歩いてすぐの、内陸西部アースキンビルにあるインペリアルで。1994年の伝説の映画で永遠に残る砂漠の女王プリシラの冒険、この歴史あるパブのレストラン Priscillas では、市内最高のドラッグ アンド ダイン エクスペリエンスが開催され、水曜日から日曜日まで、ドラッグ アーティストがステージで大胆なパフォーマンスを披露します。金曜日と土曜日の夜は、インペリアルの地下にある Basement ナイトクラブで何でもあり (たいていはそうなります)。

市内に戻ると、2021年に緩和されたシドニーのロックアウト法（アルコール関連の混乱を抑えるために、都心のナイトスポットが午前1時30分以降の入場を拒否する）により、オックスフォード通りのLGBTQI+地区に新たな息吹が吹き込まれました。コロンビアン ホテル、チンガリンズ、バーデキンなどでパーティーを楽しみましょう。あなたの好みではないですか？シドニーのインナー イーストにある数少ない隠れたヨーロッパ風のワインバーに腰を下ろしましょう（ポッツ ポイントのディア サント エロイーズをお試しください）。または、有名なアボリジニとトレス海峡諸島民のダンス カンパニーのパフォーマンスを鑑賞しましょう。側、またはシドニーの多くの劇場の1つでショーを観る（有名なシドニー・シアター・カンパニー）。

ノーザンビーチで一日を過ごす

シドニーの最高の砂浜は橋の南側だけではありません。サーキュラーキーからフェリーに乗って、20分ほどの美しい景色を眺めながら男らしい、最も有名な砂浜の一つノーザンビーチ波に乗るマンリービーチまたは、海沿いの短い小道を歩いてシェリービーチ家族連れやシュノーケリング愛好家に人気の、絵に描いたような美しい隠れた入り江です。

海辺でのシーフードランチも考慮してください（マンリー ボートハウス）、その後、ハイキング（45分、または161番バスに乗って）してノースヘッドまで行くのもいいでしょう。ここは、毎年5月から11月にかけて移動するザトウクジラのショーを観賞するのに最適な場所です。時間に余裕があれば、199番バスに乗って海岸沿いに1時間かけてニューポートまで行くのもいいでしょう。美しいピットウォーターの潮汐河口を見下ろすこの広大な会場は、週末の午後には地元の人々でいっぱいになり、複数のバーやレストランがカジュアルな市場のような雰囲気を醸し出しています。車をお持ちの方は、パームビーチ半島の北端にあるこのビーチは、シドニーで最も高価な不動産のすぐそばにあり、リフレッシュに最適です。短いながらも急な砂岩の階段を上って、歴史あるバレンジョイ灯台ビーチの北端にあるこの場所は、海岸の壮大な景色を眺めるのに価値があります。

マンリーのサンダウナーズ

市内に戻る最後のフェリーは深夜まで出港しないので、ゆったりとしたマンリーで夕食やドリンクを楽しむ時間はたっぷりあります。ワーフバーフェリーターミナルから少し歩いたところにある、水上にそびえ立つレストラン。または、マンリー・コルソを歩いてマンリー・グリーンハウスへ。地中海風のメニューを提供するスマートカジュアルレストラン、居心地の良いワインルーム、緑豊かな植物で満たされた屋上カクテルバーが、ビーチの向かい側の3階に広がっています。また、ビーチフロントには歴史あるホテル ステイン（1859 年頃）スタイリッシュなウイスキー バーと風通しの良い屋上テラスを備え、21 世紀の楽しみに合わせて再解釈されました。

シドニーは、ニューサウスウェールズ州の2つの人気観光スポットから日帰りで行ける距離にあります。ブルーマウンテンそしてそのハンターバレーどちらもシドニー訪問に簡単に追加できるものです。地元に留まりたい場合は、市内のその他の見どころを発見する前に、伝統的なシドニー ブランチでエネルギーを補給してください。

ブルーマウンテン

シドニーから車で西に90分（電車で2時間）のところにあるユーカリの香りのブルーマウンテンには、オーストラリアでも最高のブッシュウォーキング（ハイキング）コースがいくつかある。最新のコース情報は、ニューサウスウェールズ州国立公園のウェブサイトで確認しよう。カトゥーンバ、 どこエコーポイント展望台からは世界遺産地域の有名なスリーシスターズ岩の形成。歴史あるカトゥーンバには、この地域のレストランや宿泊施設のほとんどが集まっているので、滞在を延長したい場合にも便利です。セーターを忘れずにお持ちください。海抜3337フィート（1017メートル）の山は夏でも涼しくなります。

ハンターバレー

オーストラリア最古のワイン産地、ハンターバレーのなだらかな丘陵地帯は、シドニーから北へわずか 2 時間の場所にあります。日帰りツアーに申し込むと、通常 4 つのワイナリー訪問とワイナリーでのランチが含まれます。または、レンタカーを借りて、この地域の 150 を超えるワイナリーからお好きなワイナリーを選んでください。

シャルドネはハンターバレーの主役で、セミヨン、ヴェルデーリョ、シラーズ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルローなど、他の主要品種もここで生産されています。州で最も優れたレストランのいくつかも、この地域のブドウ園に囲まれています。フランスの技法と地元の素晴らしい食材が融合した、高く評価されているミューズ レストラン (ハンガーフォード ヒル ワイナリーの敷地内) で思い出に残る食事をするには、事前に予約してください。

ブランチにおすすめ

メルボルン生まれのシェフ、ビル・グレンジャーは、最初の店でブランチとアボカドトーストを有名にした。請求書1993 年にシドニーでオープンしたレストラン。現在、市内の 4 つの Bills 店舗で、彼の有名なリコッタ ホットケーキと滑らかなスクランブル エッグを味わうことができます。

コーヒー焙煎所、ベーカリー、カフェ、レストランがひとつになったおいしいお店。アレクサンドリアの敷地シドニーのインナーウェスト地元の人々に人気のブランチスポットです。姉妹店の都市の敷地は市内中心部に位置しています。

芸術的遺産を探る

芸術愛好家なら、前者を見逃すわけにはいかないスタジオ故オーストラリア人アーティスト、ブレット・ホワイトリーの作品がサリーヒルズ（デボンシャー通りとバーク通りの標識を探してください）に展示されています。ホワイトリーの何百万ドルもの作品の多くがここで制作されました。その後は電車でノースシドニーに行き、シドニーで最も美しい緑地のひとつである、ウェンディの秘密の花園1992年のブレットの死後、ホワイトリーの未亡人によって作られたこの静かな緑地は、夫妻が所有するラベンダーベイの家のふもとにあり、ウェンディは今もそこに住んでいます。