シルクロードの建築を鑑賞したり、ワインの試飲をしたり、アミルソイでのヘリスキーを楽しんだり、アラル海の船の墓場を探索したり、ウズベキスタンあらゆるタイプの探検家に何かを提供してくれます。この魅力的な中央アジアの国への旅行を計画するのに役立つ、私たちのお気に入りのアクティビティをご紹介します。
1. シルクロードの都市でタイムスリップ
壮大サマルカンド、高貴なブハラ、雰囲気のあるヒヴァ– 歴史的なシルクロードの途中にある都市には特別な魅力があります。アレクサンダー大王、チンギス・ハーン、アミール・ティムール（ティムール）などの征服者たちは、世界中の思想家、商人、学者を結びつけ、素晴らしい遺産を残しました。
現地ガイドが感動的な物語で各場所を生き生きと紹介します。サマルカンドではアミール・ティムールの妻ビビ・ハヌムの知恵について学び、シトライ・モキ・ホサの夏の宮殿ではブハラ最後のエミールの運命を解き明かし、ヒヴァのハーレムの生活を探索します。トッシュ・ホヴリ宮殿。
実際、ソビエトモダニズム、古代のモスクやミナレット、テルメズの仏教寺院の遺跡など、ウズベキスタンのあらゆる地域で歴史的建築物を見つけることができます。目立つ場所は次のとおりです。シャフリサブズ廃墟となったアクサライ宮殿群と、フェルガナ渓谷(特にクダヤル・カーンのもの)グランドパレスコーカンド）とタシケントソビエト時代の特徴的な建物が立ち並ぶ。
計画のヒント:本高速列車からタシケントからサマルカンド、ブハラ、シャフリサブズなどの空港ではチケットの需要が高いため、早めに予約してください。オンライン予約については、ウズベキスタン鉄道ウェブサイトまたは国鉄の携帯電話アプリをご利用ください。
2. 本物のプロフを見つける 地元のお茶屋で
ピラフウズベキスタンでは、どんな質問に対しても、これが答えです。この伝統的な米料理は、あらゆる機会に調理されます。ピラフ国民の誇りの源であり、各地域、各都市、すべての料理人（マスターピラフ-メーカー) には、この特別な料理を作るための独自のレシピと秘密があります。
30種類以上のピラフウズベキスタンではさまざまな米料理がありますが、米、ニンジン、タマネギ、肉、ひよこ豆、レーズン、スパイス、油といった基本的な材料は共通しています。ウズベキスタンのさまざまな地域で栽培される米のさまざまな調理法や独特の種類を試してみるのは、おいしくて栄養たっぷりの贅沢なひとときです。
タシケントでは、ファイブカザン ピラフさまざまな種類の野菜が入った巨大な壺を見ることができるセンターピラフ一度に500人ほどに配られる。サマルカンドとブハラには独自のバリエーションがあり、地元のカフェで試食できる。フェルガナ渓谷のコーカンドやリシュタンでは、地元の泣いている家（茶屋）では、水辺の伝統的な木製の椅子に座って、ゆっくりと食事をすることができます。ピラフその後、季節に応じてお茶や採れたてのスイカをお楽しみいただけます。
地元のヒント:もしあなたがピラフ初めての方は、無理をしないようにしてください。ウズベキスタンでは、ピラフは、夜に食べるには重すぎるため、通常は昼食に食べられます。消化のために、野菜やヨーグルトベースのサラダ、緑茶をバランスよく摂取するようにしてください。
3. アミルソイ山でスキーを楽しむ
のオープニングアミルソイ山リゾート2019年、ウズベキスタンはスキーとスノーボードの地域拠点へと変貌しました。海外からの観光客にようやく発見されたばかりのアミルソイは、あらゆる種類のウィンタースポーツに適した高水準のインフラと素晴らしい自然条件を備えています。また、ウズベキスタンでは航空産業が成長しており、ヘリコプターでのスキーは山の奥深くまで行くエキサイティングな方法です。
計画のヒント:山での冒険に大自然を好むなら、タシケント近郊のチャトカル山、ベルデルソイ山、チムガン山地、またはジザフのザーミン国立公園に行くといいでしょう。いずれもスキーヤー向けの設備が整っています。
4. アラル海の非現実的な風景に驚嘆する
ウズベキスタンにおけるソ連史の暗い遺産の一つは、アラル海の干拓である。カラカルパクスタンにあるアラル海かつては世界で4番目に大きな湖でしたが、綿花畑の灌漑用に水が流され、その結果、海は劇的に縮小し、その地域の景観と生態系全体が変化しました。
今日、訪問者はこの辺境の地を巡礼し、かつての内海の底にある塩の砂漠を見に行きます。有名な観光スポットには、船の墓場、ムイナックの「湖畔」の都市、そして欠陥、かつてのバルサケルメス島、乾燥したウスチュルト高原など、ヌクスには見どころがたくさんあります。サヴィツキー博物館「砂漠のルーブル美術館」として知られるこの美術館で、ソ連時代に美術鑑定家サヴィツキーが隠していたロシアの前衛芸術のユニークなコレクションを鑑賞しましょう。
計画のヒント:アラル海を訪れるには、少なくとも 2 日かかります。カラカルパクスタン自治共和国の首都ヌクスまで飛行機で行き、そこから 4WD ツアーに参加してアラル海に向かいます。決して楽な旅ではありませんが、そこで得られる印象や写真は、この旅を価値あるものにしてくれます。
5. ウズベキスタンのワイン造りを体験する
ウズベキスタンであまり知られていない体験の一つはワインの試飲です。詩人で博学者のオマール・ハイヤームは9世紀前に地元のワインをロマンチックに描いていましたが、ソビエト時代にはウズベキスタンはロシアのウォッカの影響下に置かれました。しかし、ウズベキスタンのデザートワインは国際コンテストで賞を獲得し続け、ここ数十年で多くの地域でワイン造りが大きく復活しました。
最も興味深い会場の一つは戻るタシケントから車で30分のところにある家族経営のワイナリー。名前はウズベク語でブドウを意味する言葉に由来しています。ブドウ創立者一族が、20ヘクタール（49エーカー）に広がるブドウ畑、美しい庭園、バラ園、生産施設を巡る専門ツアーを提供しています。その後、テラスレストランでワインの試飲とヨーロッパ料理の食事をお楽しみいただけます。
ここで午後中過ごすこともできますし、ワイン愛好家が宿泊して日の出を眺めることのできる部屋もいくつかあります。ウズベキスタンのワインの歴史を深く知るもう一つのエキサイティングな方法は、ホヴレンコインドで最も古いアルコール生産の中心地の一つであるサマルカンドの工場。
6. ウズベキスタンの芸術に浸る
このシルクロードの交差点は常に芸術と工芸のるつぼであり、現代のウズベキスタンの芸術シーンは繁栄しており、地元の芸術家や一族の王族がファッションから陶芸まで、創造性のほぼすべての分野で足跡を残しています。スザンヌ刺繍からナイフ作り、美術から細密画まで。
タシケント、フェルガナ渓谷、ブハラでは、地元の陶芸家たちの自宅工房を訪問したり、陶芸教室に参加したり、ユニークな芸術品を購入したり、運が良ければ料理を作ったりすることもできます。ピラフ一緒に過ごしたり、一晩滞在したりすることもできます。リシュトンでは、リシュトン陶芸博物館陶芸の巨匠ルスタム・ウスマノフが経営する は、始めるのに良い場所です。
イカット（繊維に模様を染める伝統的な織り方）の伝統的な工程を見るには、メモリアルシルクファクトリーマルギランでは、古代の絹紙製造技術について詳しく知るには、サマルカンドのメロス製紙工場を訪れてください。ブハラ細密画学校では、ウズベキスタンの生活について多くの洞察を得ることができ、旅行者の中には、このユニークな芸術形式のクラスを受講するために何週間も滞在する人もいます。地元のスタジオ、工芸センター、アーティストが自宅で提供する創造的な体験がたくさんあります。
ウズベキスタンでは現代美術も流行しており、タシケントには若いアーティストや最先端のギャラリーが数多くあります。新興のアート市場であるウズベキスタンはクリスティーズやサザビーズなどの注目を集め始めていますが、まだ非常に初期段階です。絵画を購入する場合、鑑定と認証サービスが現在提供されています。アート ヴェルニサージュ ギャラリーまたは、芸術家に文化省で芸術作品の認定を受けるよう依頼することもできます。
7. ウズベキスタンのバザールやアートスタジオでの宝探し
ウズベキスタンの多彩な文化とシルクロードの遺産、そして地元の芸術家や職人の無限の才能を考えると、手作りの傑作をお土産として買わずにウズベキスタンを離れることはほぼ不可能です。
職人の工房や工場は、陶器などの伝統工芸品を購入するのに最適な場所です。スザンヌ、木彫り、カーペット、織物などがあります。ファッションについては、タシケントの Navruz Ethnopark などのモダンなショールームに行ってください。Azukar Moreno、Mursak、Two Eagles など、多くの地元ブランドが集まっています (すべて伝統的な織物を使用してモダンな服やアクセサリーを作っています)。
また、タシケントには新しくオープンしたコンセプトストアTeploがあり、Dildora Kasymova、Maru、Soondookなどのファッションブランドや、ジュエリーや室内装飾品の新進メーカーのシックな本拠地となっています。手作りの工芸品については、毎週末、ウズベキスタン全土の公園や都市でアートフェアや工芸品店が開催され、色とりどりの工芸品を購入できます。チャパン（ウズベキスタンの伝統的な帽子、革製品、陶器、その他の地元の工芸品などが販売されています。
8. ザアミン国立公園で自然と一体になる
ウズベキスタンの自然景観は多様で絵のように美しく、山々、丘陵地帯、砂漠、ドラマチックな渓谷、印象的なアムダリア川とシルダリア川、アラル海、そしていくつかの美しい湖があります。タシケントから車でわずか 3 時間のザーミン国立公園は、この国で最もユニークな自然保護区の 1 つです。最近、いくつかの国際的なホテルがオープンし、毎年恒例のザーミン ウルトラ マラソンが開催されたおかげで、アクセスが格段に良くなりました。山でのハイキング、星空観察、本格的な地元料理の試食、道端の市場での値切り交渉など、ザーミンは特に春に素晴らしい体験ができます。
計画のヒント:冒険的で元気が回復するアウトドア体験をもっと楽しみたいなら、チムガン山脈でのハイキング、マイダナク天文台での星空観察、アイダルクル湖付近でのキャンプ、カラカルパクスタンのムイナク付近の砂丘訪問などがおすすめです。
遊牧民の生活を体験したいなら、ウズベキスタンの砂漠は最適な場所です。伝統的な祭りや民族公園では、パオの見本が見られ、中にはお茶を勧められることもありますが、カラカルパクスタンなどの地域では、地元の人々が常時パオに住んでいる地域があり、これは観光客のためだけに作られたものではありません。
中央アジアでは、人々はテントの中央にカーペット、低い椅子、短い木製のテーブルを置いて、パオの内部を飾ります。パオの設置や撤収には最大 3 時間かかり、一度に 15 人まで収容できます。伝統的に、パオは家族の食事や睡眠に使用されます。冬には、テーブルを移動して代わりに火を灯し、その周りに睡眠スペースを配置します。
観光キャンプでは、比較的快適なマットレスが備え付けられ、別棟に洗面所があります。ユルトキャンプへの旅行では、ラクダ乗り、日の出や日の入りの鑑賞（近くの湖で）、食事、暖炉を囲んでの夜の民俗芸能鑑賞などが含まれます。ウズベキスタンで最も人気のあるユルトキャンプは、ナボイ地方のヌラタとカラカルパクスタンのアイダルとムイナクのユルトキャンプです。環境は非常に穏やかで、野生動物や自然は予測不可能です。冒険の準備をしてください。
