ドイツの純粋令がある一方で、現代のビール造りは完全に無秩序です。安全な原料はなく、味覚もすべて無条件です。旅行と同じように、ビールの定番ルートから外れてみたいという方には、ここに 8 つの選択肢があります。
1. クリケット– リンデマンズ醸造所、ベルギー
フルーツを加えると、ランビックビールがさらに美味しくなります。このクラシックなチェリーバージョンは、現代的なスタイルではなく歴史を重んじるもう 1 つのエントリーです。酸っぱくて酸っぱいので、人によっては慣れるまで時間がかかるかもしれませんが、暑い夏の日に試してみると、きっと好きになるでしょう。
2. ロッキーマウンテンオイスタースタウト – ウィンクープブリューイングカンパニー、米国
ここで問題になっている牡蠣は、実は雄牛の睾丸です。ちょっと考えてみてください…このビールのマッシュに睾丸が使われたのと同じように。このヘビーデューティースタウト一年中樽詰めで提供されています（缶入りもあります）。乾杯！
3. マリックビル ポークロール – バッチ ブリューイング カンパニー、オーストラリア
ベトナム人コミュニティが強いことで知られるシドニー郊外で、地元の心を奇妙に表現したビールが誕生しました。加工した豚肉、コリアンダー、ニンジン、唐辛子が入ったベトナム風ポークロールがこのビールの材料となっており、缶に書かれている通りの味です。
4. Hvalur 2 – ステジ醸造所、アイスランド
テーマが展開しているかもしれませんが、本題に入りましょう。これはビールです羊の糞で燻製にした鯨の睾丸で醸造した。他に言いようがない。どうやらスモーキーで、間違いなく奇妙な味だ。
5. スネークベノム – ブリューマイスター、スコットランド
ほとんどのビールのアルコール度数は 5% 前後です。大きなベルギービールは 9%、場合によっては 10% になることもあります。このビールの奇妙さは、体液や魚介類によるものではなく、アルコール度数が 67% であることによるものです。セッションエールではなく、蒸留酒のようなビールを 1 杯飲めば十分でしょう。
6. アエヒト・シュレンケルラ・ラオホビア・メルツェン –シュレンケルラ、ドイツ
ドイツの純粋令（つまり、ビールには水、麦芽、酵母、ホップが含まれていなければならない）を遵守しているにもかかわらず、奇妙なビールに誘われるのは現代のエールだけではない。このドイツの燻製小麦大きさはビールのそれ。燻製豚が液体になったと断言できます。大きくて噛みごたえがあり、ちょっと挑戦的です。
7. 削りたて黒トリュフビール – ムーディー・タン、アメリカ
お金持ちのビール好きにはこのファンキーなトリュフ入りピルスナーそれは、ご想像のとおり、トリュフ料理に添えるために作られたものです。正当化するのは難しいかもしれませんが、持っているなら誇示してください。
この伝統的なアルコール飲料は南アメリカは、トウモロコシを噛んで吐き出し、集めて発酵可能なマッシュ状にしたものから作られる。ドッグフィッシュ ヘッド醸造所はこれに取り組み、スタッフが噛み砕いたトウモロコシのベースに協力した。ドッグフィッシュは 2009 年からこのビールを期間限定で発売している。
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この記事はもともと 2020 年 5 月に公開され、2021 年 1 月に更新されました。
