スペインで食事や飲み物を楽しむ場所

豊富な魚介類と内陸部の豊かな農産物スペインこれらが組み合わさって、世界でも有数の素晴らしい料理が生まれます。独創的なシェフと地域の多様性の豊かさが魅力を高め、ここでの食事はスペイン旅行の思い出に残る体験となるでしょう。

食事は、一口サイズの完璧な一品から、タパスまたはピンチョスバーから海辺を見渡せるコース料理まで、さまざまな料理が楽しめます。また、素晴らしいワイン、広大な食品市場、そして食事の合間に食べられるユニークな軽食も豊富です。陽気な雰囲気も一役買っています。スペイン人は外食が大好きで、この国の素晴らしく多様な食事シーンを探索すると、その熱気を感じずにはいられません。

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スペインでは、軽食（タパスやピンチョス）が芸術の域に達することもある © iStockphoto / Getty Images

行くタパス（またはピンチョス）試飲

世界で最も楽しい食事体験の一つであるタパス小さなおつまみ皿で提供されるスナック菓子は、スペインではライフスタイルです。初心者のために説明すると、これらの一口サイズのスナック菓子は、騒がしいバーなどで次々と運ばれてきて、地元のワインを飲みながら何時間もかけて食べます。

料理はタパス国中のどこにいるかによって大きく異なります。アンダルシア、最高のものを期待するハム（ハム）と上質なスペイン産オリーブ – ムーアの影響を受けたグラナダは、ピンチョスモルノス（スパイスの効いた豚肉の串焼き）とモンタディトス（重ねたオープンサンドイッチを爪楊枝で留めたもの）。

でセント・セバスティアンバスク地方の他の地域では、最も人気のある軽食はピンチョスは、しばしばそれらをまとめる「スパイク」にちなんで名付けられました。ここでは、スナックは高度な料理芸術にまで高められており、次のようなお菓子があります。ステーキ（熟成牛ステーキ）カニ(クモガニ)タルトレットとイディアサバルチーズ入り野生キノコのコロッケ。

試せる場所:マドリードでは、歴史あるサンミゲル市場サンセバスチャンのレストランでは、黒板メニューに日替わりの料理（ゆっくりローストした鴨肉やフォアグラのテリーヌなど）が掲載されています。バーボルダベリ。

スペインのワイン生産の中心地でリオハワインを一杯飲む

リオハ静かな田舎道を何週間もかけて散策し、小さなブドウ園に足を運んで最高のワインを探し求めることができる場所です。この地域のワイン愛好家の主力は小さなボデガワインの試飲ができるワインセラーや、素晴らしいワイン博物館やワインを中心としたフェスティバルがある絵のように美しい村々。

試せる場所:フランク・ゲーリー設計のマルケスデリスカルホテル有名なワイナリーを見学し、その後はテイスティングルームで極上の赤ワインを味わうことができます。この地域には素晴らしいワインバーがたくさんあります。ラ・タビナログローニョで。

海岸でシーフードを満喫

シーフードは大西洋岸と地中海沿岸の両方で安定的に生産されています。地域ごとに異なるさまざまな特産品が見つかります。ガリシアスペインでも最高のシーフードが味わえる。特にタコ（タコ）星はフェアのタコ（スパイシーな茹でタコ）ブランド名で販売されています。タコのガリシア風またはガリシアタコスペインの他の地域でも同様です。材料（タコ、油、パプリカ、ニンニク）はシンプルですが、作り方はとんでもなく難しいです。

さらに南のアンダルシアには、目もくらむほど多様な新鮮な魚介類があり、スナック菓子の定番として、揚げ魚（揚げ魚）やカディス湾産のエビやイカなどの地元の名物料理。カディスアンダルシア風の「魚のフライ」は、海から獲れるほとんどすべての魚を使って作ることができ、ひよこ豆と小麦粉に巻いてから、オリーブオイルでほんの少しだけ揚げます。軽くて黄金色の皮ができるまで揚げるだけで、魚や魚介類の本質的な美味しさが閉じ込められます。

試せる場所:コスタ・ブラバの町カレーリャ・デ・パラフルジェルの海辺の近くには、ザ・ブルーカタルーニャ風の地中海のシーフード料理を提供しています。マラガでは、ピルグリムセンター小皿料理が専門なので、さまざまなシーフード料理をお楽しみいただけます。

ハモン（塩漬けハム）は美食のこだわりです © Yulia Grigoryeva / Shutterstock

柔らかい一品を一口食べてくださいハム

スペインの食卓で、高原地帯で作られた生ハムほど象徴的なものはありません。ハム地元のデリの天井からぶら下がっている生ハムは、スペインの最も永続的なイメージの一つです。イタリアの生ハムとは異なり、スペインのハム鮮やかな深紅色で、バターのような脂肪が霜降りによく混じっています。最高の状態では、肉、森、野原のような香りがします。

最高品質ハム最も一般的には前菜や配給（大きいタパ）。メニューでは通常、イベリコハムテーブル（またはドングリで育ったイベリコスペイン人はたいていパンと一緒に食べますが、スペイン産チーズとの相性は驚くほど良いです。マンチェゴ。

試せる場所:品質が見つかるハム全国各地に専門店があり、クラウディオ: ハムフェアバービルバオとフリアン・ベセロの魂マドリードでは、濃厚で薄いスライスのピザを提供しています。

いつでもスナックをお楽しみくださいオムレツ

ベジタリアンにも肉食家にも最適なオムレツ（単に「トルティーヤ「」はスペイン風卵とジャガイモのオムレツで、卵がまだクリーミーなときに特に美味しいです。トルティーヤ食事の間のおやつとして、または室温でタパスそれ自体が食事になる料理です。

試せる場所:このスペインの定番料理はどこにでも見られるが、最初に記録されたのはナバラパンプローナのバール・ラ・ナバラでは、クリーミーでリッチなトルティーヤ完璧さを体現したもの。

海で調理するのが一番おいしく、スペインで必ず食べるべきもの：伝統的なパエリア © Getty Images / iStockphoto

贅沢なひとときをパエリヤ

正しいスペイン語には人生を肯定する何かがあるパエリヤ太陽のように温かみのある黄色で、魅力的な一品がいっぱいです。野菜、肉（または魚介類）、米、サフランをひとつの鍋でストックと一緒に調理した素晴らしい組み合わせです。パエリヤ暖かい日々と楽しい仲間との約束に満ちています。伝統的なスペイン料理の中でも最も愛されている料理の 1 つでもあります。

試せる場所:本物を探し出すバレンシア風パエリア（豆、鶏肉、ウサギと一緒に調理）バレンシア老舗レストランのようなナバロ。

チョコレートを自分にご褒美としてあげましょうチュロスと一緒に

揚げたドーナツを濃厚なホットチョコレートに浸したこのお菓子は、朝食、アフタヌーンティー、または夜遊びから帰宅する夜明けに食べるスペインの定番です。濃厚で、罪深いほどに満腹感があり、シナモンシュガーがまぶされているので、食べ過ぎにはご注意ください。

試せる場所:マドリードのサンヒネスチョコレートショップは最も有名なチョコレート販売店です。24時間営業で、首都で夜遊びを楽しんだ後に訪れる人気のスポットです。バルセロナのゴシック地区には、チョコレートショップで有名な狭い路地（Carrer de Petritxol）があり、ラ・パラレサ農場。

ビーガンとベジタリアン

スペイン人の中には、特に年配の世代には、ベジタリアンやビーガン主義をあまり理解していない人もいます。野菜料理にハムを入れる人もいます。しかし、状況は変わりつつあり、マドリードやバルセロナなどの多くの環境に優しい植物由来の店に加えて、都会から離れた場所にもベジタリアンレストランが増えています。

伝統的な雰囲気の中で探せるメニューには、グリル野菜（焼き野菜）ひよこ豆とほうれん草（ひよこ豆とほうれん草）やジャガイモ料理などスパイシーなポテト（少しスパイシーなトマトソースに浸したジャガイモの塊）とオムレツ（卵、ジャガイモ、玉ねぎのオムレツ）。

マメ科植物の普及により、レンズ豆（レンズ豆）とユダヤ人（豆）も簡単に見つけられますが、パン（パン）、チーズ（チーズ）、アーティチョーク（アーティチョーク）とオリーブ（オリーブは）いつでも簡単に見つかります。タスカス(タパスバー) では、通常、座って食事をするレストランよりもベジタリアン向けの選択肢が多く提供されます。

試せる場所:植物由来のアンダルシア料理をお楽しみいただけますタパスでビーガンロックセビリアでは、バルセロナにはエル・ラバルにある一流レストラン「セサモ」をはじめ、植物由来の料理を提供するレストランが数多くあります。