ビーチ、史跡、山登り、そして魅力的な食べ物のおかげで、ベトナム世界中から旅行者を惹きつけています。
しかし、この堅実な観光地で最も人気のある目的地の群衆をナビゲートすると、東南アジアすると、秘密が明かされたことに気づくでしょう。だからこそ、混雑を避けながらベトナムの魅力を体験できる、ベトナム在住の旅行ライター 3 名からのおすすめをぜひ読んでみてください。
これらの選択をあまり広く共有しないと約束してください。
中部高原の滝とコーヒーを求めて：バンメトート
クリスティン・ヴァンは、ベテランの雑誌ライフスタイル編集者であり、過去 20 年間ベトナムを故郷としているベトナム系アメリカ人です。
コーヒーがお好きなら、ここはまさに天国です。ハッピー・マトートの高原にひっそりと佇むベトナム中部はコーヒー文化で有名です。ここでは、緑豊かなコーヒー農園をガイド付きで巡り、焙煎したての豆の香りを味わうことができます。ベトナム風にコーヒーを淹れる方法を学ぶこともできます。国内最大のコーヒー生産地であるバンメトートは、その主な輸出品に強い誇りを持っており、毎年恒例のコーヒーフェスティバル3月中旬。
しかし、バンメトートの素晴らしさはコーヒー文化だけにとどまりません。ドレイ・ヌールそしてドレイサップおとぎ話を彷彿とさせます。泳ぐことは禁止されていますが、豊かな緑と滝の音が、陸から眺めるには息を呑むほど美しい景色を作り出します。
滝を訪れた後は、たいてい近くの叔父の家に戻ります。地元に家族がいない人は、ダクルコ ホテル快適な客室に加え、一日の観光の後にリラックスできる屋外プールとスパを併設しています。
地元の文化にどっぷり浸るには、ラック湖を訪れるのが必須です。この静かなオアシスは魅力的な村々に囲まれており、水辺の籐や木の高床式住居が並ぶ活気ある集落に暮らす、温かなムノン族が暮らしています。多くの会社が湖のカヌーツアーを提供しており、ムノン族と交流したり、民謡や太鼓などの彼らの文化的伝統に参加したりすることができます。
Quan Nem Nuong Thanh Loanで素晴らしい食事で一日を締めくくりましょう。ヌオンダクラクではないは、バンメトートの名物料理の 1 つです。この料理は、味付けした豚ひき肉をさまざまなハーブやスパイスと混ぜ、新鮮なライスペーパーで巻いたものです。ロールは熱い炭火で焼かれ、風味豊かでほんのりスモーキーな味に仕上がります。
「魚醤の王国」チャウドックでの休日
Phan Cac Truc さんはベトナムで育ち、現在は視覚芸術、執筆、物語の語りに時間を費やしています。
カンボジア国境近く、チャウドックは、メコンデルタメコンデルタには中国人、チャム人、クメール人のコミュニティが住んでおり、その住民の多様性は建築や料理に表れています。メコンデルタクルーズに加えて、訪問者は聖地であるハングパゴダまたはバ・チュクの墓、または自然と野生動物に浸りましょうトラスー鳥類保護区。
しかし、私がここを訪れた主な理由はチャウドック水上マーケット川で獲れる驚くほど多様な魚を使ったユニークな料理の冒険を約束します。ママ（発酵魚介類）や、ライギョ、ナマズ、アンチョビなどさまざまな種類の魚から作られる魚醤の有名な多様性も魅力です。良いお母さんは地元のスープで、「ベトナムのガンボ」とも呼ばれ、観光客にぜひ試してもらいたい料理です。または、この地域の名物料理であるラウ、持ってるよ(魚醤鍋) は、エビ、魚、肉、20 種類以上の野菜やハーブを組み合わせた、口の中がピリピリする料理です。新年の季節には、市場は人々がお祭りの準備をする活気に満ちた雰囲気で賑わいます。
この地域でもう 1 つ、必ず訪れるべき場所は、保護区でありベトナムで最も美しい場所の 1 つである水上トラ スー カユプット フォレストです。このユニークな生態系を訪れるのに最適な時期は、6 月から 11 月までのモンスーン シーズン中とその直後です。この時期は、水上フォレストが目覚め、鮮やかな緑の色合いに変わります。また、国境に向かって広がる広大な田んぼのパノラマ ビューを堪能できるサム山への 4 km (2.5 マイル) のハイキングもおすすめです。トレッキングの前に、地元の名物であるパルミラ シュガーで作られた温かいスポンジ ケーキをいくつか購入してください。村の家や屋台で簡単に購入できます。
ベトナム南部中部の自然の驚異の宝庫：ランコー
ライフスタイル、食品、飲料のライターであるGiang Phamは、ホーチミン市。
ベトナムの賑やかな観光地から遠く離れた、ランコー豊かな伝統、温かいおもてなし、多様な景観を誇る隠れた宝石です。色相そしてダナンベトナム中部にあるこの島には、自然のままの漁村、国立公園、白い砂浜、ターコイズブルーの湾が広がっています。
訪問時はラング C ラグーン280 ヘクタール (692 エーカー) のリゾートで、海を見渡し、緑豊かな森と山々に囲まれています。リゾートのスタッフは、カン ドゥオンの漁村へのツアーなど、あらゆる種類の現地ツアーを手配します。ここでは、地元の人々が、魚を天然塩で天日干しして風味を高め、保存性を高めるなど、伝統的で持続可能な漁業の儀式を今も守っています。ホテルは、この地域の地元の漁師と積極的に協力しており、漁師の 1 人と一緒にボート ツアーに参加して、漁業がこの村をどのように支えているかについて詳しく学ぶことができます。
もう一つの必見スポットはバックマー国立公園は、畏敬の念を起こさせるような景色、高さ約 300 メートル (984 フィート) のそびえ立つ滝、そして驚くほど多様な動植物が生息する、まさに自然の驚異の宝庫です。最高標高 1,450 メートル (4,750 フィート) のこの公園からは、ランコー湾を見下ろす息を呑むような景色が楽しめます。探索できるガイド付きトレイルが数多くあり、そのほとんどは中程度の難易度ですが、中にはフランス植民地時代の別荘やホテルの崩れかけた遺跡まで案内してくれるものもあります。
素晴らしい地元料理と、海岸の香りがする牡蠣などの新鮮なシーフードをお探しの方には、ラン チャイ ラン コー シーフード レストランを強くお勧めします。絵のように美しいラップ アン ラグーンの近くにあるこのレストランからは、湾の素晴らしい景色を眺めることができます。
ランコー地域を訪れるのに最適な時期は、晴天が続き、降雨量が少ない 3 月から 7 月です。注意: 湿度が高くなることがあります。8 月から 12 月は雨季となり、緑豊かな景色が広がります。
