ニューヨーク州ナイアガラ郡を酒浸りで巡るツアー

ナイアガラ地方のオンタリオ州側は食べ物や飲み物に関して多くの注目を集めるかもしれないが、ニューヨーク州のナイアガラ郡は独自の「スピリッツ」文化を育んでいる。この地域には、ワインやビールからミード、サイダー、アルコール入りアイスクリームまで、あらゆるものを含むユニークなトレイルを作ろうと努力している地元の起業家のネットワークがある。

この地域の品々を試食すると、この創造性の背後にいる作り手たちが非常に実践的で地域主導型であることに気づくでしょう。これらの店は主に小規模で地元経営の店ばかりで、親しみやすく気取らない雰囲気を醸し出しています。指定ドライバーを予約して、すべての店を訪ねてみましょう。

ルイストンの柑橘系ニューイングランドビール

ナイアガラの滝から少し行くと、ルイストンという歴史的な魅力にあふれた小さな町があります。ブリックヤード ブリューイング カンパニーは、ダウンタウンのメイン ストリート沿いに建つ 2 階建ての醸造所です。この場所は (特にバッファロー ビルズの試合があるときは) 賑やかな待ち合わせ場所であり、自家製ビールや地元産ビールのさまざまなメニューを提供しています。ブルーベリーからジェラートまで、あらゆるものからインスピレーションを得た独創的なビールが見つかります。ニューイングランド IPA のホワイト ブロンコは、何度も飲みたくなる味です。

ワインの組み合わせオルコット近郊

散歩にブラックウィローワイナリー＆ミードリーまるでお気に入りのおばさんのリビングルームに足を踏み入れたような気分になります。ナイアガラワイントレイルおいしい料理との組み合わせが自慢のこの店では、地元のアーミッシュ チーズやグルメ チョコレートを提供しています。ワイン セレクションでは、トリロジー特製ブレンド (白と赤) やエステート ダイアモンドが人気です。ブラック ウィローはナイアガラ地方で最初のミード製造業者の 1 つでもあり、発酵させた野生の花の蜂蜜から作られるミードは辛口から甘口までさまざまです。テイスティングは 1 回 15 ドルで、料理との組み合わせも含まれています。

バーカーのアルコール入りフローズンカスタード

いつものドリンクテイスティングからちょっと休憩したいなら、インザミックス醸造所とクリーマリービールとワインが入ったフローズンカスタードをぜひお試しください。カスタードはビール 50%、ワイン 33% で作られています。迷っている方にはカスタードのフライトもご用意しています。In the Mix では、生ビールも提供しており、ハンバーガーも評判が高いので、もう少ししっかりした食事をお望みなら、ぜひご利用ください。

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バートの受賞歴のあるアイスワイン

ナイアガラ郡のワインについて誰かに聞いてみるとシュルツェワイナリー会話の中で必ず話題に上がるこの有名なワイン生産者は、ドイツ（シュルツェ氏の出身国）のワインからインスピレーションを得た家族経営の会社で、9 種類の異なる品種を栽培する 27 エーカーのブドウ畑に大きな誇りを持っています。

シュルツェは、独自のジークフリート交配種ブドウから作られたスパークリングワインと、地域特産のアイスワインで知られています。アイスワインは、樹上で凍らせたブドウから作られた甘いデザートワインで、通常はオンタリオそしてニューヨーク州フィンガーレイクスナイアガラは今、アイスワインのパイに参入しています。ここでの試飲は大変お得で、4 杯 4 ドルです。

バーカーの湖畔で飲む新鮮なサイダー

ナイアガラ郡は、この地域の「フルーツベルト」沿いに位置し、北東部で最もおいしいブドウ、サクランボ、リンゴを生産しています。リンゴがあるところには、アルコール入りとノンアルコールの両方のサイダーが見つかるでしょう。サイダー愛好家は、ぜひこの場所を訪れてみてください。ブラックバードサイダーワークスオンタリオ湖のほとりに位置するこの居心地の良いサイダー醸造所では、自宅の裏庭で栽培したリンゴを使って、この地域で人気のドリンクのひとつを独創的にアレンジしたドリンクを提供しています。

提供されるサイダーは辛口から甘口まで様々で、珍しいひねりが加えられています。地元のジン樽で熟成されたミディアムドライのホワイトハリケーンをお試しください。標準的なテイスティングは4つのサンプルで5ドルです。ナイアガラでブラックバードを見逃したとしても、がっかりしないでください。ブラックバードにはテイスティングルームもあります。バッファロー。

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ワインとガスポートの農場でビールを飲む

ついに、大人も子供も同じように楽しめるカボチャ畑が作られました。ベッカーファーム何でもこなし、しかも上手にやっています。この家族経営の田舎の施設はワイナリーから始まり、ワインの試飲を楽しんだ後、ビール愛好家を満足させるために醸造所も併設しました。子供たちが広大なカボチャの冒険エリアや動物園を探検している間、親はくつろいで生演奏を聴くことができます。ベッカー ファームには、星空の下で夜を過ごすことができる居心地の良いコテージもいくつかあります。郡内を観光した長い午後の後には非常におすすめのオプションです。

メディナの蜂蜜酒への干渉

ミードファンは、810 ミードワークス、この古代の酒を独創的にアレンジした味を堪能しましょう。ミードのセレクションは幅広く、クラシックな味からラズベリー、ジンジャーとメスキート、オレンジとシナモンなど、数え上げたらきりがありません。810 ではシャルキュトリー風の軽食やチョコレートの試食も提供しており、ライブ音楽や斧投げレーン (なぜやらないのでしょう?) がある「ビーガルテン」の本拠地でもあります。

ベイリー・フリーマンは、ナイアガラの滝（アメリカ）Lonely Planet の寄稿者は、好意的な報道と引き換えに無料サービスを受け取っていません。