ゴシック様式の隔離された場所に、清らかな流れのホバート リビュレットの横に建つオーストラリア最古のビール醸造所 (1824 年) は、今も素晴らしいビールを造り続けています。毎日 1 時間のツアーでは、歴史についてたっぷりと学ぶことができ、最後には試飲もできます。16 歳未満の方はメインのビール醸造所ツアーに参加できません (代わりに家族向けのビール スクール ツアーに参加してください)。また、週末に訪れる場合は、醸造所の機械が動いていない可能性があります (醸造者にも週末があります)。ここへ行くには、バス 446、447、または 449 に乗ります。
すぐにお酒を飲みたいという方には、併設のブリューハウスのレストランとバーがおすすめです。醸造所の美しい砂岩のファサードを眺めることができます。
