1 世紀にわたり、グランド マナンではニシンの燻製が主流でした。1,000 人の男女が、島中 300 軒の燻製工場で魚の解体、糸引き、乾燥に携わっていました。最後の燻製工場は 1996 年に閉鎖されましたが、小さなシール コーブ村の潮汐入り江の河口周辺に、今でも多くの燻製工場が密集しているのを見ることができます。
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