ラ・パルマ島から南に約8kmのところにあるフィンカ・コボは、チョコレート好きの夢が叶う場所です（実際、キュービックンゴベレ語で「夢」を意味する。20ヘクタールのフィンカ果物や野菜、そして特産品であるカカオの有機栽培に取り組んでいます。英語でのツアーでは、カカオのライフサイクルとチョコレートの製造（試食付き）について包括的に解説しています。敷地の半分以上が自然生態系の保護と森林再生に使われています。
この美しさとビジョンを実際に体験するにはフィンカ、シンプルで快適なチーク材のキャビンやバンガロー（朝食付きで 95 ～ 105 米ドル、夕食は 15 米ドル）に宿泊でき、素敵なオープンエアのバスルームと上質なリネンが備わっています。
