キューバの砂糖産業は、モロンの南3キロにあるパトリア村に1914年に建てられたこの巨大な錆びた元製糖工場に保存されています。ガイドが奴隷時代から2001年に工場が廃止されるまでの製糖工程を説明します。追加料金4キューバ・ドルで、1920年にフィラデルフィアで作られたボールドウィン蒸気機関車に乗って、サトウキビ畑を抜けて牧歌的なランチョ・パルマまで5キロの旅をすることができます。農場バーレストランでは、ガラポ（圧搾サトウキビジュース）。
工場と263人の労働者は1919年にアメリカ人に引き渡され、1960年に国有化されるまでヤンキーの手に残っていた。
