1114年に設立されたポンティニー修道院は、シャブリから北に15kmの豊かなマスタード畑にそびえ立っています。修道院(修道院教会) は、ブルゴーニュに残るシトー会建築の最後の例の 1 つです。白石造りのシンプルさと純粋さは、シトー会の厳格さを反映しています。夏の日には、高い窓から差し込む日差しが、驚くほど平和で静かな雰囲気を醸し出します。ポンティニーを発見ギフトショップで販売されている「（2.50ユーロ）」は、魅力的な建築の細部を指摘しています。
長さ 108 メートル、23 の礼拝堂が並ぶゴシック様式の聖域は 12 世紀半ばに建てられ、木製の聖歌隊席、座席、オルガン室は 17 世紀と 18 世紀に増築されました。ここの修道士たちは、シャブリ ワインの生産を初めて完成させました。
