カスタムコーヒー

パリのコーヒー革命は、市内の数多くの店に高級豆を職人の手で焙煎するクチュームのおかげに他なりません。その旗艦カフェは、光に満ちた脱工業化時代の空間で、コールドエクストラクションやサイフォン抽出などの革新的な抽出法の発祥地です。パリの最高級コーヒーとおいしい季節の料理を組み合わせれば、この店はいつも満員になります。

朝食、ランチタイムの軽食、日替わりペストリー、週末のブランチ (12 ユーロ) など、Coutume は一日中食事をするのに最適な場所です。週末は予約できません。