ナツメグ加工協同組合

グヤベのメイン ロードでは、グレナダの文化遺産の最も重要な要素の 1 つであるナツメグの香りを文字通り感じることができます。この大きなナツメグ加工場は、風通しの悪い広大な古い施設で、ここで作業員が香り高くおいしいナツメグの鞘を選別します。ツアーは頻繁に行われており、料金も手頃です。

何列にもわたる乾燥棚には、ナツメグの木の実が覆われている。この木は、地球の反対側のインドネシアに住むオランダ人に対抗するために、1843年にイギ​​リス人が最初に植えた木から受け継がれたものだ。