藤の花が咲き誇るバリーマロー ハウスに着くと、特別な場所に来たことがわかります。アレン家は、何十年もの間、この素晴らしいホテルとレストランを古い家族の家で経営しています。客室はそれぞれ時代物の家具で装飾され、朝食には、自家パン屋のパン、農場の卵、自家養蜂場の蜂蜜などが用意されています。この家はミドルトンの南東 12 km、R629 号線沿いにあります。
マートル・アレン（1924-2018）は、生前、ほぼ独力でアイルランド料理を創作したことで国際的に高く評価され、伝説的な存在でした。バリーマロー・ハウスの有名なレストラン(3 コース ランチ 45 ユーロ、5 コース ディナー 80 ユーロ、営業時間 13:00～14:00、19:00～21:30) メニューは、ホテルの農場や地元産の食材の入手状況に応じて毎日変わります。ホテルでは、ワインとガーデニングの週末も開催しています。
非居住者は、地元の食材を味わうことができます。バリーマローカフェホテルの隣にあります。
