スミスウィックの経験

スミスウィックは閉鎖されるまで、アイルランド最古の現役ビール醸造所だった。ジョン・スミスウィックは1710年にキルケニーの13世紀の聖フランシス修道院の跡地にこの会社を設立した（修道院の遺跡は敷地内に残っている）。スミスウィックは現在、飲料大手ディアジオ（ギネス、ハープなど）の所有で、2014年に生産拠点をダブリンに移した。

現在、この古い醸造所の複合施設では 1 時間のツアーが実施されており、醸造工程や醸造所の歴史について学び、試飲もできます。