スミスフィールドの最大の魅力はウィスキー（イシュ・ク・バハ、「生命の水」）は、アイルランド語でウイスキーのことです。より熱心な愛好家にとって、ウイスキーとはまさにそれです。ただし、この博物館（1971年に生産を中止した古い蒸留所の一部を占めています）の派手さにうんざりするかもしれません。この博物館では、訪問者を、再現された工場の必須ツアー（最後に試飲するのはとても楽しいです）と、いたるところにあるギフトショップに案内します。
ウイスキーに真剣に取り組んでいるなら、ウイスキー メーカーズまたはウイスキー シェイカーズで知識を深めることができます。これらは、ジェムソン ウイスキーの作り方を解説し、ウイスキーをベースにしたさまざまなカクテルの作り方を教える 90 分間のマスタークラスです。ウイスキーを購入するだけなら、自宅では買えないような、素晴らしいレッド ブレストや、非常に限定された数量で相応に高価な超高級ミドルトンなどをお求めください。
