アガベ畑のすぐ隣にある、手作りメスカルを試飲したり購入したりできる人気のスポットです。確かに、ツアーバスの巡回ルートで人気のスポットです (ツアーに参加している場合は、おそらくここで立ち寄るでしょう)。スモーキーな風味のメスカルは本格的で、バー、製粉所、伝統的なオーブン、発酵工場を備えたテラコッタ色の農園は、工業的というよりは素朴な雰囲気です。メスカルの製造工程について、終日無料で説明が行われます。その後は、試飲してほろ酔い気分になれます。
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