カイトサーフィンのパイオニアによって 2013 年にオープンしたこの蒸留所では、フロリダ産のサトウキビを原料にココナッツ、バニラ、キーライムを加えた極上のラム酒を製造しています。ショップでは、ショットグラス 1 杯付き 11 ドルで最大 8 種類のラム酒を試飲できます。また、小さな 1 部屋の蒸留所を音声ガイド付きで見学したり、週を通して開催されるシェフによる活気あふれるツアーに参加したりすることもできます。
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