高級化が進む NoMo 地区の、かつて金物店だった建物を改装したチャールストンの最高級ブルーパブは、2017 年にボブ クックという新しいエグゼクティブ シェフを迎えました。新しい料理は、塩漬けの鶏皮、ハンガー ステーキ、酸辣味のアマダイなど、南部の名物料理です。ドリンクの組み合わせは、64 種類のタップ (カクテル、ミード、シェリー酒専用が 8 種類、独自のクラフトビールが 12 種類、その他クラフトビール) です。パイントは 6 ドルから 9 ドルです。
メニューの選択肢は多くありませんが、この地の熱心なクラフト シーンにふさわしい、その出来栄えと味は実に素晴らしいです。この店の名前は 18 世紀の反逆者ビール醸造家にちなんで付けられました。さあ、これで夜を明かしましょう!
