ルイビルで一番のレストランと言っても過言ではありません。カクテルは素晴らしく、ワインやバーボンの「ライブラリー」（ウッドフォード リザーブやヴァン ウィンクルの高級で希少な樽から注がれることで知られています）は長くて満足できるものです。また、絶品の料理は、グルメなグリルド チーズから、おいしくてぐちゃぐちゃのバイソン バーガー、または「ホット」フライド チキンの高級なアレンジまで多岐にわたります。
証明は21c ミュージアム ホテルは、目を見張るような現代アートのギャラリーで知られ、そのアート作品がレストランにも溢れ、グルーヴィーな雰囲気を醸し出しています。
