カーディフ城の中心には中世の天守閣がありますが、想像力をかき立てるのは後世に追加された部分です。ビクトリア朝時代には、時計塔や豪華な宴会場など、この遺跡に派手な模造ゴシック様式の特徴が取り入れられました。この華やかなファンタジーの世界の一部は、通常の城内入場で訪れることができますが、残りは（推奨される）ガイド付きツアーで訪れることができます。投石器敷地内には中世の攻城兵器とハヤブサがいます。
1766年から1947年に市に寄贈されるまで、この城はビュート家の私有地だった。ビュート家はカーディフを小さな町から世界最大の石炭港へと変貌させた一族である。伝統的なウェールズの城とは程遠く、中央の緑地の周りに点在するさまざまな「城」の集合体であり、カーディフのほぼすべての歴史を網羅している。最も伝統的な城らしい部分はモット・アンド・ベイリーである。ノーマンシェルキープ中心部（1081年頃に木造で建てられ、1135年に石造で再建）と13世紀のブラックタワー入り口の門となっている。ウィリアム征服王の長男、ノルマンディー公ロバートは、弟であるイングランドのヘンリー1世によって、83歳で亡くなるまでこの木造の砦に監禁されていた。
西側の壁には 1420 年代にウォリック伯爵によって壮大な邸宅が建てられ、17 世紀にハーバート家 (ペンブルック伯爵) によって拡張されましたが、ビュート家が取得した頃には荒廃していました。初代ビュート侯爵は、建築家ヘンリー・ホランドと、ホランドの義父で有名な造園家ランスロット・「ケイパビリティ」・ブラウンを雇い、邸宅と敷地の整備を行いました。
ノルマン人がカーディフの元々の 1 世紀のローマ砦の上に要塞を築いていたことが発覚したのは、19 世紀になってからでした。現在、城を囲む高い壁は、主に 3 世紀の 3 メートルの厚さのローマの城壁をビクトリア朝時代に再現したものです。街の正面からはっきりと見える赤レンガの列は、元々のローマ部分が終わり、再建が始まる地点を示しています。
西側の塔と小塔も 19 世紀のもので、色鮮やかな 40 メートルの時計塔が目立っています。この擬ゴシック様式の豪華な建物は、驚くほど裕福だった第 3 代ビュート侯爵と、その建築家ウィリアム バージェスによって考案されました。バージェスは情熱的な変わり者で、中世の衣装を着て、肩にオウムを乗せている姿がよく見られました。2 人ともゴシック建築、宗教的象徴、占星術に夢中で、その影響はこことビュート家の 2 つ目のウェールズの邸宅であるカステル コッホの設計に取り入れられています。過去に重点を置くとともに、計画には電気照明 (ウェールズでこの新しい魔法を取り入れた 2 番目の家) や上階の寝室に付属するバスルームの水道など、ビクトリア朝時代の最新設備がすべて含まれていました。
50分のガイド付きツアー時計塔の冬季喫煙室から、時間というテーマを詳しく説明した装飾（季節ごとにまとめられた黄道十二宮のシンボル、曜日を表す北欧の神々、そしてドアで聞こうとする者を怖がらせるもの - ドアを通るときは上を見上げてください）が施されたインテリアから、マホガニーと鏡でナルシシズムに満ちたビュート卿の寝室まで、内部を案内します。寝室には、聖ヨハネ福音伝道者（侯爵の名を冠した聖人）の金メッキの像と、ギリシャ語で「ジョン」という名前を反映した天井の189枚の面取り鏡があります。
宴会場にはビュート家の紋章入りの盾と、素晴らしく派手な暖炉（投獄されたノルマンディー公爵の像を探してください）があり、中世に欠かせない吟遊詩人のギャラリーを見下ろすように設置されています。大理石、白檀、オウム、何エーカーもの金箔が、アラブの部屋に精巧なムーア風の外観を作り出しています。隣接する子供部屋は、おとぎ話や童謡のキャラクターで飾られ、小さなダイニング ルームには独創的なテーブルがあり、生きたブドウの木を差し込めるように設計されており、食事中に新鮮なブドウを摘むことができます。ローマ風の屋上庭園は、これがすべて実際にはどれほどファンタジーであったかを強調しているようです。ウェールズではなく、南イタリアを念頭に置いて設計されました。
小さいながらも役に立つ観光局チケット売り場に隣接しており、通常の入場では宴会場へのアクセスが可能で、優れたオーディオガイド（子供向け版とさまざまな言語で利用可能）も付いています。第二次世界大戦の防空壕城壁内の長く冷たい廊下に保存されている射撃ラインウェールズの兵士をテーマにした小さいながらも興味深い博物館です。
