12 meilleures choses à faire à Penang

Avec une cuisine de rue phénoménale, une scène artistique en plein essor, des collines couvertes de jungle et des plages de sable, il y a beaucoup de choses à faire à Penang.

Commencez votre voyage à George Town, un joyau d'une ville portuaire et d'un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Bien que cet ancien bastion britannique conserve son charme d'histoire, il est très plein de vie et de culture contemporaine. Ces jours-ci, les bâtiments pastel de l'ère coloniale sont couverts par des peintures murales par des artistes de rue renommés.

Penang se trouve également être l'un des meilleurs endroits pour dîner n'importe où. Les colporteurs de la rue de l'île sont l'étoffe de la légende, présentant souvent des recettes transmises à travers des générations. L'histoire de Penang en tant que quelque chose de melting pot signifie également que vous trouverez des plats indiens, malais et chinois tous représentés ici. Des laksa succulents avec des crevettes à Nasi Kandar, ou du riz avec des currys assortis, il y a un nombre presque écrasant d'options délicieuses.

Visitez le temple Kek Lok Si

Gâteau du temple lok

Souvent considéré comme l'un des plus beaux lieux de culte bouddhiste de toute l'Asie du Sud-Est, le temple Kek Lok Si est situé dans la ville de George au pied de la montagne Air Itam. Construite à l'origine en 1891, le complexe du temple s'étend sur 30 acres. C'est à la fois un important site de pèlerinage religieux et qui abrite de nombreux festivals de Penang.

Il y a beaucoup à voir ici, de la pagode principale de sept étages à la statue de bronze imposante de la déesse de la miséricorde, Guanyin. Environ 10 000 statues de Bouddha, ainsi que des représentations des signes animaux du zodiaque chinois, peuvent être repérées dans les lieux. Les amateurs d'architecture noteront que le temple combine des éléments stylistiques birmanes, thaïlandais et chinois.

Marvel contre la ferme de papillon Penang

Penang Butterfly Farm

Il y a des fermes de papillons régulières, puis il y a Entopia de Penang Butterfly Farm, qui se classe facilement parmi les plus impressionnants du monde. Cet immense complexe abrite environ 15 000 espèces de papillons et de libellules, dont beaucoup sont rares. Depuis son ouverture en 1986, il a été l'une des attractions les plus populaires de l'île.

Surtout pour les familles, les jardins intérieurs font une merveilleuse façon de passer un après-midi. Et bien que cela puisse nécessiter un trajet en bus de George Town, il est facile de faire une excursion d'une journée de votre visite. La ferme papillon est juste près de Batu Ferringhi, l'une des plages les plus populaires de l'île, ce qui facilite la combinaison des deux spots.

Jardin d'épices tropical

Si vous vous trouvez avec un peu de temps supplémentaire, le jardin d'épices tropical à proximité est sans doute l'une des attractions les plus sous-estimées de l'île. Prenez un cours de cuisine ou promenez-vous dans les jardins avec des centaines de plantes, dont beaucoup comestibles.

Les parents avec des enfants en remorque, quant à eux, peuvent préférer consulter le parc à thème Escape qui se trouve également à proximité. Un après-midi de manèges et de glissières à eau peut être un excellent moyen de rompre les visites.

Sirotez le café dans un kopitiam

Café

La culture du café à Penang frappe différente. La gentrification rampante à George Town signifie que les cafés de la troisième vague de style occidental sont lentement en hausse ici. Néanmoins, les Kopitiams à l'ancienne de George Town sont toujours solides et méritent d'être recherchés. Le nom est dérivé d'une combinaison de malais et de Hokkien, qui parle de l'histoire de Penang.

Commandez un café blanc classique, une infusion légèrement plus pâle faite en faisant rôtir les grains de café avec de la margarine. Il se marie parfaitement avec du toast à kaya, un régal de petit-déjeuner indulgent populaire en Malaisie et à Singapour. Cet aliment de base réconfortant se compose de deux tranches de toast blanc épaisses, généreusement beurrées, puis recouvertes d'une confiture de coco parfumée avec du pandan.

Découvrez le Baba-Nyonya au Pinang Peranakan Mansion

Pinang Peranakan Mansion

Que vous les appeliez détruire chinois, peranakans ou baba-nyonya, ce groupe prospère de marchands et de commerçants a eu une influence démesurée sur cette partie du monde. Des preuves de la culture Baba peuvent être vues de Malacca à Phuket, Singapour à Penang.

Bien que les Peranakans étaient originaires de Chine, ils ont développé leurs propres coutumes très distinctes. Leurs traditions sont un mélange de coutumes malaises et d'influences britanniques coloniales. Aujourd'hui, de nombreux habitants de Penang sont encore d'origine Peranakan.

Leur cuisine, souvent appelée Nyonya ici, est toujours aimée sur l'île. Attendez-vous à des saveurs audacieuses comme le gingembre à la torche, le galangal frais, le tamarin acidulé et le pandan parfumé dans des plats qui combinent des ingrédients chinois et malais.

Pinang Peranakan Mansion

Les Peranakans avaient un véritable amour de l'artisanat. Les membres riches de la société étaient connus pour leurs maisons somptueusement décorées remplies d'antiquités ornées. Le manoir Pinang Peranakan est un exemple exceptionnellement préservé d'une de ces maisons.

L'espace abrite plus de 1 000 antiquités méticuleusement entretenues. Il convient de noter que la photographie et la vidéographie sont strictement interdites dans le manoir. Néanmoins, l'espace est une telle fête pour les yeux qu'il vaut bien une visite; C'est vraiment l'une des meilleures choses à faire à Penang.

Régal sur la nourriture du colporteur

Nourriture de colporteur

Comme les habitants vous le diront fièrement, Penang a sans doute l'une des plus grandes scènes de nourriture de rue d'Asie du Sud-Est, sinon le monde. Bien que certains pays de la région aient réprimé les colporteurs ces dernières années, ce n'est heureusement pas le cas ici. La culture distinctive de Hawker de Penang est respectée comme un élément essentiel de l'héritage de l'île.

La scène gastronomique de rue à George Town est un miroir de la diversité culturelle de l'île elle-même. Attendez-vous à voir un mélange de plats malais, indiens, peranakan et hokkien, dont certains sont pratiquement impossibles à trouver loin de cette île. Les vendeurs de nourriture de rue commencent à servir avant l'aube et se poursuivent souvent bien après le coucher du soleil, bien que les offres puissent varier à différents moments de la journée.

Char Kway Teow

Char Kway Teow est peut-être le seul plat d'Asie du Sud-Est le plus synonyme de nourriture de rue malaisienne. Ce plat frit au wok est fait avec des nouilles de riz moelleuses sautées avec des œufs et des germes de haricots. Le plat, qui a des racines chinoises du sud, obtient une grande partie de sa saveur de la sauce soja foncée et claire. La saucisse douce chinoise, les coques sanguins, les gâteaux de poisson et d'autres fruits de mer sont des ajouts courants.

Hokkien Mee est un autre plat populaire à Penang que la visite des gourmands voudra essayer. Des versions de ce plat d'origine chinoise du sud se trouvent en Malaisie, à Singapour et en Indonésie. Chaque région a sa propre tournure distincte sur ce plat de nouilles à œufs jaunes.

Hokkien

Penang Hokkien Mee est particulièrement célèbre - et pour raison. Ici, les nouilles nagent dans un bouillon riche fabriqué avec des os de porc et des coquilles de crevettes. Les cracklings de porc croquants, les gâteaux de poisson, le porc rôti en tranches et souvent un œuf dur sont souvent ajoutés. Dans des interprétations plus opulentes, des crevettes jumbo entières et frontales couronnent le bol.

Embarquez dans une visite à pied de Street Art

George Town

Non seulement le centre historique de George Town est un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, mais c'est aussi une galerie vivante qui en fait l'un des meilleurs endroits à visiter en Asie du Sud-Est. Tout a commencé en 2012, quand Ernest Zacharevic, un artiste lituanien vivant dans la ville de Penang a peint six peintures murales à travers la ville. Les peintures murales originales étaient une commission pour le Festival de George Town. Chacun représente des personnages réalistes qui regardent bien qu'ils puissent quitter le mur à tout moment.

Les peintures murales ont été un succès immédiat sur les réseaux sociaux, en particulier sur la plate-forme d'alors, à l'époque, Instagram. Des dizaines d'autres œuvres d'artistes internationaux et locaux ont depuis rejoint, en utilisant les murs de construction de l'ère coloniale en ruine comme toile.

Un certain nombre d'organisations et de guides offrent des visites d'art de rue ici. Avec un guide ou une carte en ligne, les voyageurs peuvent également concevoir tout aussi facilement leur propre visite à pied.

Parcourez les magasins de Little India

Little Inde

La diaspora indienne de Penang est le résultat direct du colonialisme britannique, au cours desquels les ouvriers ont été amenés du sous-continent en Malaisie. Aujourd'hui, les habitants sont fiers de la composition multiculturelle diversifiée de l'île.

Alors que vous vous promenez dans les rues vers le temple de Sri Mahamariamman, le plus ancien temple hindou de George Town, il est impossible de manquer le bruit des airs de Bollywood en l'air. Little India, une enclave ethnique au cœur de la ville, regroupe beaucoup en quelques pâtés de maisons.

Attendez-vous à voir des rames de tissus colorés et de saris magnifiquement brodés à vendre. C'est un endroit merveilleux pour ramasser des bijoux ou des vêtements à ramener à la maison.

Mis à part les achats, l'une des principales raisons de visiter la petite Inde est la nourriture. Les samosas et pakoras croquants et fraîchement frits sont parfaits pour saisir et y aller. Pour ceux qui ont envie de quelque chose de sucré, l'un des nombreux magasins vendant Jalebi, Gulab Jamun et Barfi devrait satisfaire.

Tour Fort Cornwallis

Fort Cornwallis

Connu en malais sous le nom de Kota Cornwallis, ce fort du XVIIIe siècle est un exemple bien conservé de l'architecture de l'ère coloniale britannique. Le fort en forme d'étoile a été construit sur le site où le capitaine Francis Light a d'abord pris le contrôle de l'île. C'était autrefois un bastion de la British East India Company, une force puissante en Asie du Sud-Est, et destiné à protéger contre les pirates.

Le fort contient un certain nombre de sites notables, dont le deuxième phare le plus ancien de la Malaisie. Il abrite également Seri Rambai, un canon massif à l'origine à l'origine en 1603 en tant que cadeau de la compagnie néerlandaise des Indes orientales au sultan de Johore.

Voir la tour de l'horloge du jubilé

Tour de l'horloge du jubilé

La tour de l'horloge commémorative de la reine Victoria, comme elle est officiellement connue, est facilement l'un des monuments historiques les plus reconnaissables de George Town. En tant que tel, il est presque inévitable que votre visite comprenne au moins une brève arrêt de ce monument. Son élément le plus frappant n'a rien à voir avec sa conception architecturale d'origine. Pendant la Seconde Guerre mondiale, la tour a été endommagée par les bombardements. Bien que la tour elle-même ait été réparée, elle se penche toujours légèrement d'un côté.

Curieusement, bien qu'il soit dédié à feu la reine Victoria, le monarque britannique ne l'a jamais vu personnellement. Cheah Chen Eok, un local aisé, a commandé la tour comme un moyen de recruter la faveur des colons britanniques au pouvoir à l'époque. À cette fin, il n'a épargné aucune dépense - le verre opal couvre le visage de l'horloge et les cinq cloches ont été importées d'Europe.

Refroidir avec le dessert

Cendol

En ce qui concerne les moyens de battre la chaleur de l'après-midi ici, rien ne peut compléter Cendol, l'un des bonbons préférés de la Malaisie. Pour les non-initiés, ce dessert populaire, qui est parfois orthographié Chendul, ressemble à un enchevêtrement de nouilles vertes nageant dans la soupe.

Ces délicats goîts sont en fait de la gelée de farine de riz colorée et aromatisées avec du pandan. Ils flottent dans un bouillon de noix de coco riche et réfrigéré avec du sirop de sucre de palme. Tout, des haricots rouges sucrés, du durian à la glace rasée peut être ajouté au mélange.

Bien qu'un certain nombre d'endroits à Penang offrent ce régal, Penang Road, célèbre Teochew Chendul, est en effet le plus célèbre. L'institution familiale existe depuis une meilleure partie du siècle. Puisque cet endroit est quelque chose d'une institution, attendez-vous à faire la queue.

Explorez la beauté naturelle de Penang Hill

Colline de Penang

Errant à travers la forêt tropicale dense de Penang Hill, il est parfois difficile de croire que vous n'êtes qu'à un jet de pierre de la ville principale de l'île. Plus de 100 espèces d'oiseaux ont été repérées dans cette jungle incroyablement luxuriante. Recherchez des singes malicieux à feuilles sombres et le drongo à la queue à raquette occasionnelle, un grand oiseau noir avec une longue queue, dans les arbres.

Pour les botanistes amateurs, ce havre de biodiverse est un paradis. Gardez les yeux ouverts pour toutes sortes de fleurs tropicales aux teintes brillantes, y compris la rare orchidée de pantoufle de Penang. Des passerelles bien entretenues facilitent l'exploration par vous-même avec une paire de jumelles. Si vous cherchez à en savoir plus sur cet habitat remarquable, vous voudrez peut-être essayer une marche guidée gratuite de la nature.

Se promener dans les jardins botaniques de Penang

Jardins botaniques de Penang

Lorsque vous visitez Penang Hill, assurez-vous de découvrir le superbe jardin botanique Penang à sa base. Ouverte pour la première fois en 1884, cette oasis émeraude a été modelée après des jardins anglais magnifiquement entretenus. Comme Penang Hill, les jardins font partie d'une réserve de biosphère de l'UNESCO en reconnaissance de leur niveau de biodiversité étonnant.

Gardez un œil sur les écureuils noirs géants, qui sont faciles à repérer grâce à leur fourrure de ventre dorée, et des macaques se balançant de la cime des arbres. Les lys noirs, les palmiers de Pinang et des centaines d'autres espèces végétales peuvent être admirés ici.

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Penang

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