Food & Drinkenjoy Wine and Adventure in South Moravia, Tchèque République

Si vous êtes tombé pour l'attrait indéniable de Prague, il est peut-être temps d'envisager de se ramifier pour explorer certains des chemins les moins trodiens de la République tchèque. Des chemins qui offrent un mélange très gratifiant de beaux vins, de la culture populaire fascinante et de paysages exaltants qui sont mûrs pour l'aventure en plein air - au-dessus et sous la terre. Si cela ressemble à votre genre de voyage, si vous cherchez une destination fraîche qui reste durable sous le radar, le sud de la Moravie pourrait bien être votre nouvel endroit préféré. Lisez la suite pour découvrir pourquoi.

Découvrez l'inattendu dans Beautiful Brno

La magnifique capitale de la Moravie du Sud,Brno, est un endroit pour toutes les saisons. Une ville qui satisfait les amateurs d'histoire autant qu'il tire les voyageurs à la recherche de sensations culturelles contemporaines. Comme sa grande sœur Prague, Brno livre grand en ce qui concerne la beauté baroque et la grandeur néo-gothique. Vous n'avez qu'à amener le marché du chou médiéval en plein air (Zelný TRH) pour ressentir cette magie. Et nous voulons dire la magie, car ses pavés cachent un labyrinthe souterrain de tunnels atmosphériques qui révèlent un laboratoire d'alchimiste, une ancienne cave à vin et une prison, et ce qui est présenté comme une «cage pour les fous».

Labyrinthe sous le marché du chou à Brno, République tchèque © Posztos / Shutterstock

De retour au-dessus du sol, découvrez la réponse contemporaine de Brno à l'horloge astronomique de Prague sous la forme de sa célèbre montre monumentale en forme de balle. Créé pour commémorer la victoire du XVIIe siècle de la ville contre une invasion suédoise qui a vu les Tchèques tromper les Suédois en faisant reculer le chronomètre, cette sculpture phallique fait exactement cela. Chaque jour à 11h, l'horloge frappe 12 en jouant un air et en libérant une balle en verre, que les visiteurs chanceux peuvent attraper et garder. Brno n'est rien sinon surprenant - un endroit où l'ancien frotte les épaules avec le moderne à chaque tour.

En parlant de cela, la ville abrite également le site du patrimoine mondial de l'UNESCOVilla tugendhat, un élégant fonctionnaliste architectural Marvel créé par Ludwig Mies van der Rohe dans les années 1920. Pour une histoire plus moderne, vous pouvez visiter le refuge bombarde atomique 10-Z. Bien que sa construction ait commencé à l'époque du régime nazi, elle n'a pas été terminée avant 1959 et la tournée aujourd'hui est une expérience immersive.

Étant une grande ville étudiante, la scène sociale de Brno est vivante, avec des tonnes de cafés et de bars pour se reposer entre la découverte des délices historiques de la ville. Après avoir exploré le deuxième plus grandOsshaire(Un autre site souterrain unique qui contient les restes de 50 000 personnes), ou le château sinistre de Špilberk (qui abrite maintenant le musée de Brno City, il a autrefois organisé une horrible chambre de torture), vous pourriez avoir besoin d'un rafraîchissement léger. Faites votre choix parmi les pubs traditionnels confortables, les camions de café cool et les bars à vin élégants. La ville devient rapidement un favori ferme avec les gourmets en connaissance de connaissance.

Vue de Mikulov dans le sud de Moravia © Ekaterina Polischuk / Shutterstock

Cycle South Moravia's Wine Itiers

Alors que la République tchèque est à juste titre estimée pour sa bière, sa merveilleuse culture du vin n'a pas encore trouvé les projecteurs qu'il mérite. Donc, si vous visitez South Moravia, vous tournerez un sentier pour les vins de classe mondiale de la région (littéralement si vous décidez de faire un vélo de ses sentiers cyclables sur le thème du vin). Avec quatre régions viticoles distinctes - Znojmo, Mikulov, Velké Popovice et Slovácko - produisant des vins primés, c'est un endroit pour découvrir de nouveaux goûts sensationnels dans un environnement sensationnel.

Alors que chaque région a ses spécialités, les vignerons moraves sont généralement connus pour créer des vins de glace sucrée et de paille. Avec des vignobles à visiter dans les quatre régions, sans parler de tous ces villages charmants et des châteaux opulents, le vélo des itinéraires de vin moraves pittoresques est recommandé pour les voyageurs qui aiment explorer les grands espaces d'une destination tout en absorbant les délices culturels et gastronomiques.

Dans le sud de la Moravie, 1200 km de sentiers à travers la campagne idyllique (tous marqués du contour d'une cave) permet aux visiteurs de le faire exactement. Les itinéraires relient les meilleurs villages productrices de vins de la région, traversant un terrain qui roule doucement à travers des voies paisibles, des forêts et des champs, avec des possibilités pour le Broking en montagne. Mieux encore, il y a plusieurs itinéraires à sélectionner, chacun offrant différents terrains et types de vins. Tout cela signifie qu'il y en a certainement un pour votre niveau de forme physique - et la préférence viticole.

Perna Vineyard, Moravie, République tchèque © Miriamw / Shutterstock

Si vous cherchez une expérience de cyclisme moins pénible, la route plus plate de Strážnická pourrait être votre sac. Mais plat et moins pénible, cela ne signifie pas de se dérober au drame - cette route prend la chaîne de montagnes des Carpates blanches qui longe la frontière tchèque-slovak. Après s'arrêter pour explorer la charmanteGardien, avec son fabuleux musée folk en plein air qui recrée la vie villageoise morave du XIXe siècle, vous pourrez profiter des meilleurs vins de Riesling et Silvaner de la région. Si, cependant, vous préférez le vin rouge, vous voudrez suivre l'itinéraire Velkopavlovická, le long de laquelle le magnifique paysage roulant des montagnes Modré offre un paysage impressionnant à chaque vent, plie et ondulation.

Les cyclistes plus engagés seront bel et vraiment exaltés par l'itinéraire de Kyjovská qui traverse leSlovaquierégion. Réputé pour ses traditions folkloriques, ses moulins à vent et le magnifique canal de Bat'a, sans parler du château de Buchlov enrôlé de forêt et de légendBuchlovice Château, le sentier prend des ascensions abruptes, avec le muscat morave et le pinot gris dans la carte des vins.

Si vous avez l'endurance, vous pouvez vous attaquer à la route de 165 km Znojemská, avec des attractions culturelles incroyablement romantiques à explorer à votre guise en cours de route. Tu ne veux pas vous précipiterZnojmo, une ville fortifiée enchanteresse perchée au-dessus de la rivière Dyje. Avec d'innombrables délices médiévaux et de la Renaissance, il semble avoir été évoqué des pages d'un livre d'images. Ensuite, il y a la route Mikulovská qui mène les cyclistes dansPark à valse dednice- Si spécial, il mérite sa propre entrée.

Rapprochez-vous du glorieux jardin d'Europe

Désigné d'un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, le complexe de la valse de South Moravia a été accordé à son sobriquet d'Europe en raison de son élégant ingéniosité d'aménagement paysager entre deux somptueuses Chateaux, Lednice et Valtice. Grand de l'échelle, de l'ambition, de l'exécution et de l'effet, très franchement, le site est si magique, il est difficile de croire que vous n'avez pas réellement entré dans un conte de fées.

Châteaux et leurs jardins opulents ont été créés par des aristocrates de Lichtenstein tout au long de leur règne de 600 ans. Bien que vaste (à 300 km², il s'agit du plus grand paysage artificiel du monde), l'élégant parc anglais et jardin français cache des nuggets de joie bijou - petits bâtiments pittoresques et folies fantastiques, parmi lesquelles le temple d'Apollo. La forme néo-gothique flamboyante actuelle de Chateau Lednice est venue gracieuseté d'une refonte du XIXe siècle, lorsqu'elle a servi de lieu de rencontre pour les bigwigs aristocratiques (un peu de centre de conférence), tandis queValtice Chateauhébergé les seigneurs autrichiens et moraves de Lichtenstein.

Lednice-Valtice en Moravie, République tchèque © ZedSpider / Shutterstock

Ne vous contente pas d'être si beau, Valtice a également une tradition de vinification estimée (comme vous pouvez découvrir et échantillonner dans le châteausalon de vin) qui remonte à l'époque de l'empereur Marcus Aurelius. On dit que le chef romain a identifié la zone environnante de Pálava comme étant mûre pour faire du vin, et il n'était pas tort. Assis dans la réserve de biosphère de Morava inférieure (le sud de la Moravia n'est certainement pas des distinctions de l'UNESCO), Pálava offre un breuvage délicieusement enivrant de ruines romantiques, des prairies et des forêts parfumées à la randonnée ou à des vélos, ainsi que des vignobles qui ont été ancrés en heures de soleil glorieux.

En parlant de vin (oui - un thème est très certainement émergé), la superbe ville de Mikulov est une attraction incontournable de cette région. Son colossalChâteau baroqueCompte Napoléon parmi ses invités, ses jardins en terrasses sont uniques en République tchèque, et il abrite une exposition permanente consacrée à l'excellence viticole de la région. Naturellement, une séance de dégustation emprunte des visites.

Ceci étant le sud de la Moravie, des routes de cyclisme plus pittoresques sillonnent la région de la valse des lindnice. Mais il ne s'agit pas de vélos. Si vous suivez l'itinéraire de 25 km de Valtice à Nové Mlýny, vous pouvez échanger votre selle pour une pagaie pour profiter de l'un des trois réservoirs placés sous les collines de Pálava - l'endroit idéal pour le canoë, la planche à voile ou le bain.

Découvrir des systèmes de grottes captivantes

Géologiquement significatif et impactant avec le cœur, le Karst morave est le plus grand paysage karstique d'Europe (c'est un paysage calcaire caractérisé par des grottes, des gouffres et des voies navigables souterraines). Dans la région, il y a cinq grottes puissantes à explorer, l'attraction principale étant l'abîme Macocha - il est profondément profond et fait écho aux mythes et légendes étranges.

Si vous choisissez d'explorer les grottes de Punkva (et cela est extrêmement recommandé), vous monterez à bord d'un bateau pour voir la dérive à travers certaines parties de la rivière souterraine la plus longue de la République tchèque, en plissant près des puissants abîmes macocha et en flottant par des formations stalactites fascinantes. Votre guide racontera probablement la légende effrayante de la mauvaise belle-mère qui a attiré son beau-fils dans les bois et le jette dans cet abîme, seulement pour se sentir remords et se jeter après lui.

Punkva Cave in the Moravsky Karst © Filler Murmakova / Shutterstock

Encore plus d'enchantement souterrain attend auGrottes de Kateřina. Croit mais effrayant sucré (la visite prend environ trente minutes), après avoir traversé un grand portail gothique, l'espace se développe dans le dôme principal massif. À 95 mètres de long et 44 mètres de large, c'est le plus grand espace ouvert du Karst, avec une acoustique impressionnante, ce qui en fait une excellente salle de concert. Les visuels ne sont pas mauvais non plus, avec les formations de stalagmite de sorcière et de bambou groupées atmosphériques.

Trouvez des traditions folkloriques fascinantes

Costumes nationaux brodés complets. Des chansons et des danses exubérantes. Pottery et peintures avec éblouissement. Des sentiers de la forêt atmosphérique aromatisés par des fruits de sorbs en forme de cidre. Marchés du vin rustiques dans les villages infusés au folklore. Le sud de la Moravie est une joie totale pour les voyageurs fasciné par le folklore, car la région est riche en trésors culturels qui libèrent les traditions tchèques nus aux côtés des aventures de cyclisme et de randonnée. De plus, ces traditions sont souvent inextricablement tissées dans les pratiques viticoles de la région. Prendre le délicieuxcaves à vin de Plž, par exemple, où des dizaines de petites maisons blanches flanquant le village remontent à une tradition viticole qui a commencé au XVe siècle.

Danseurs folkloriques moraves à Kobylí, South Moravia © Marek Musil / Shutterstock

Ailleurs dans les Carpates blancs remplies de merveille, vous pourriez visiter le magnifique village de Blatnice Pod Svatým Antonínkem, aussi célèbre pour son vin que pour ses œufs de Pâques joliment peints. Si vous êtes intéressé par l'artisanat tchèque, Kunštát accueille une foire d'artisanat dans l'ombre de son magnifique château, tandis que le festival du vin de Bzenec dérange les sens. Cette célébration du vin de Bzenecká Lipka exalte également les traditions folkloriques moraves séculaires, comme on le voit à travers les costumes, défilés et performances colorés du festival.

Vibrant et varié, la Moravie du Sud est un endroit qui suscite l'âme et invite l'immersion - un véritable joyau pour les voyageurs qui cherchent autrement à l'ordinaire. Si vous vous sentez inspiré,découvrirEn savoir plus sur les charmes de la République tchèque, y compris la fusion de la Moravie du Sud de l'aventure en plein air avec la culture du vin. Na Zdraví, comme on dit en tchèque.