Inspiration Risciting the Common Sping, Mexico

Forêts de pin, champignons sauvages et un lever de soleil au-dessus des nuages: pas ce que vous pourriez associer au Mexique, mieux connu pour les plages, les villes coloniales et les ruines aztèques. Les montagnes de la Sierra Norte, deux heures de voyage en bus au nord d'Oaxaca, abritent un groupe de villages, une communauté semi-autonome connue sous le nom de «Pueblos Mancomunados» (ce qui signifie «villages unis»), où vous pouvez rester dans un simple Adobe Cabañas appelé «Tourist Yu'u» (prononcé «vous»). Cet hébergement touristique est une entreprise commerciale communautaire qui a fourni une alternative à l'exploitation forestière et a aidé à développer des écoles, des routes et des postes de santé dans la région.

Ici, à près de 3000 mètres d'altitude, il est frais mais souvent ensoleillé et, si une croissance abondante du lichen est une preuve, l'air est exceptionnellement propre. Après avoir reposé dans un hamac, admirant le paysage alpin, vous voudrez probablement partir pour une aventure. Un guide de l'un des villages vous conduira à travers des bosquets pombés sur des vélos de montagne, des chevaux ou à pied, à travers des kilomètres de sentiers à travers les forêts de pin, les villages et les vallées jusqu'à des points de vue rocheux. La flore et la faune se répartissent par altitude et comprennent plusieurs mammifères en voie de disparition, tels que Jaguar, Spider Monkey et Tapir. En été, vous pouvez choisir des paniers de shiitake sauvage ou de champignons cep.

Ensuite, transpirez-le dans un Temazcal parfumé aux herbes - un sauna mexicain - avant de se diriger vers une cuisine de cuisine dans la maison d'un villageois. Alors que Donkeys Bray et Smoke se recroquevillent dans l'air croustillant de la montagne, vous pouvez rentrer dans des tortillas douces, des poivrons farcis de fromage de chèvre et de haricots frits, tous lavés avec des herbes et une liqueur à peel orange.

Vous pouvez vous rendre à la Sierra Norte en bus depuis la ville d'Oaxaca (2h). Pour plus de détails sur les excursions et les tarifs, voir www.sierranorte.org; +52 951 514 8271. Cabañas dorment jusqu'à deux adultes et deux enfants.

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