Inspirationwine Tasting in the Loire Valley

Il est difficile de croire que la vallée de la Loire se trouve à seulement une heure de Paris. Poirée de livres de contes de contes de contes et de villages de rivières endormis, cette région bucolique est l'une des plus captivantes de France. Mais tandis que les châteaux et les paysages ont remporté la vallée une place sur leListe du patrimoine mondial de l'UNESCO, ses vins restent sous-estimés. Certains des vignobles les plus pittoresques de la France tapissent les collines environnantes, couvrant les pentes dans un patchwork de treillis soigneusement doublés. Les millésimes de Loire Valley n'ont peut-être pas le prestige de Bordeaux ou de Bourgogne, mais grâce au climat et au terroir variés, ils offrent une diversité inégalée. Utilisez notre carte Loire Valley ci-dessous pour naviguer dans votre visite de vin.

Le tronçon d'intérêt commence à Nevers, et en utilisant les 800 km de routes de Loire à Vélo, explorer la vallée est un jeu d'enfant. Vous constaterez qu'il y a de nombreuses grottes et des châteaux en lice pour vous offrir une gorgée, ou mieux une bouteille, de leur alcool soigneusement conçu. Santé!

Sancerre and Pouilly-sur-Loire

Sencert et plutôt cher sophistiquéPouilly-Fumésont fabriqués à partir du raisin sauvignon blanc, qui est cultivé dans les vignobles entourant les villages voisins de Sancerre et Pouilly-sur-Loire. Caractérisé par des saveurs herbeuses et herbacées, vous constaterez que ces vins sont plus restreints que leurs cousins ​​néo-zélandais zingy. Pouilly-Fumé est généralement le plus complexe des deux et les meilleurs auront un caractère minéral fumé, qui proviendrait des sols de silex trouvés ici. Si vous vous sentez un peu trop étourdi pour repérer la différence, des sentiers paisibles dans la campagne environnante offrent l'occasion idéale pour sortir d'un déjeuner liquide.

Tournées

Le meilleur moment pour visiter les visites est le printemps, lorsque la glycinité est drapée sur les bâtiments de la ville, remplissant l'air d'un parfum léger et doux. Les vins sont tout aussi parfumés: c'est l'endroit pour échantillonnerVouvray, produit à partir du raisin Chenin Blanc. Ces vins peuvent être secs, sucrés ou étincelants et varient en saveur de la pomme aux fruits exotiques. Alors que des grappes de raisins de chenin mûrissent de manière inégale, ils sont triés sur le volet dans une série unique de récoltes appelées Trie. Les raisins les plus prisés sont en fait ceux infectés par un champignon appelé Botrytis Cinerea. Souvent appelée Rot Noble, il fait ratatiner les raisins, concentrant les sucres et les saveurs pour faire de délicieux vins Moelleux (doux) qui sentent un peu comme de la marmelade.

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Chateau de Saumur, Loire Valley, France © Alexander Demyanenko/Shutterstock

Chinon

Le rougeChinon, à base de Cabernet Franc, est le vin à goûter dans ce charmant village de Riverside. Cabarnet Franc est le parent souvent négligé de Cabernet Sauvignon (un croisement génétique entre Sauvignon Blanc et Cabernet Franc) et il est capable de produire un large éventail de styles. Les vins les plus légers ont un caractère de framboise à feuilles et - ignorer les snobs du vin - peuvent être ivres légèrement réfrigérés. Des vins plus structurés, poivrés et tanniques seront vieillis en chêne. VoisinBourgueilest l'appellation la plus prestigieuse, célèbre pour les vins de Cabernet Franc plus complets qui sont faits pour vieillir.

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Saumur

Ne vous inquiétez pas si vous vous sentez lourd au moment où vous atteignez Saumur. Cette ville endormie a juste l'antidote: c'est un centre de distillation spirituelle et vous pouvez essayer une pincée de triple sec claire et orange ou un coup de feu d'Absinthe. Saumur est également l'endroit pour se livrer à un verre de Sparkler de la vallée de Loire,Crémant de Loire. Il est fabriqué par la méthode traditionnelle exactement de la même manière que le champagne, mais l'utilisation du raisin Chenin Blanc plutôt que le chardonnay le rend plus léger et plus floral.

Antérieure

À environ 50 km plus à l'ouest, il y a deux vins à découvrir près de la ville des Angers. Les rosés semi-sucrés sont plutôt hors de mode, mais cela vaut la peine de baiser la tendance pour essayer les fraises chargées de fraisesRosé d’Anjou, fabriqué à partir du raisin Grolleau. C'est aussi l'endroit où l'échantillonnageSavennières, un blanc sec complexe considéré par beaucoup comme la meilleure expression de Chenin Blanc.

Chapelle dans le château d'ange © Jorisvo / Shutterstock

Nantes

Une fois industriel, Nantes est le dernier arrêt avant que la Loire n'atteigne l'Atlantique. Entourant la ville se trouvent des vignobles plantés de melon blanc, qui est utilisé pour faireMuscadet sur lie. Inhabituellement, ce vin est laissé sur ses lies (les sédiments laissés après la fermentation sont terminés) pour lui donner une note de levure et un léger spritz. Essayez un verre avec un plateau de fruits de mer renommés de Nantes: la fin parfaite d'une semaine difficile de dégustation de vin.

Ellie Aldridge est une éditeur de guides approximative et un contributeur à la prochaine édition de laGuide approximatif de l'Europe sur un budget. Elle blogue àwww.travellingepicure.com, et vous pouvez la suivre sur Twitter sous @elliealdridge.

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