Bourgogne Uncocked: Beaune et la région viticole bordeaux

Beaune est dans la région viticole de la Côte-d'Or en bordeaux. On pense que la zone autour de Beaune a produit du vin depuis 300 après JC. L'Église catholique a repris la vinification au Moyen Âge, constatant que le pinot noir et le chardonnay ont prospéré dans les microclimats variés de Bourgogne. Mais la marée s'est tournée et aujourd'hui, vous trouverez des vignobles et des hôtels dans des monastères restaurés.

La ville de Beaune fait un beau centre pour explorer la région bordeaux. La ville est accessible depuis l'autoroute A6 depuisParisau nord, ou deLyonau sud. Beaune est à 40 km au sud de l'aéroport de Dijon.

Beaune Attractions

• Hospice de Beaune- Un système d'hôpitaux caritatifs, le premier appelé l'Hôtel-Dieu, est né le 4 août 1443 après la fin de la guerre des centaines d'années. Alors que les «Écorcheurs» ont toujours pillé la campagne, la plupart des habitants de Beaune étaient pauvres. Nicolas Rolin, chancelier du duc de Bourgogne Philippe Le Bon, et sa femme Guigone de Salins a réagi en décidant de créer un hôpital pour les pauvres. Vous pouvez voir cette histoire dans les détails du bâtiment - à l'extérieur de l'Hôtel-Dieu est décidément simple, reflétant sa mission sombre et rendant le complexe moins attrayant pour les voleurs. Mais une fois à l'intérieur, le toit de carreaux coloré reflète la richesse de la classe dirigeante excessivement généreuse. L'Hôtel-Dieu est maintenant un musée qui fait une visite fascinante. [images ci-dessous]
• Basilique Notre Dame Church- Les travaux sur l'église ont commencé au XIIe siècle
• Musee de la Vigne et du Vin(Bourgogne Wine Museum) - Installé dans une ancienne résidence des Dukes of Bourgogne, vous pouvez voir les outils et les machines de vinification et avoir une idée de l'histoire de la région.
• Caves de dégustation bordeaux- Beaucoup dans le centre historique de Beaune.

Conseil de dégustation de vin

L'écrivain de vin Simon Firth recommande d'éviter la pression d'acheter des bouteilles de vin coûteuses en payant pour une dégustation chez un marchand qui représente plusieurs caves. Il recommandeLe Marché aux Vinsdans la ville de Beaune. Les vins de Bourgogne ne sont pas bon marché.

Restaurants et cuisine

Les restaurants de Beaune vont de la chariot bon marché (moules et frites) au gastronomique cher. Pour ceux qui aiment la cuisine innovante, essayezL´ecusson, juste à l'extérieur de la ville. Des os de la moelle de boeuf farcis d'escargots dans une réduction du vin avec le croquant degros sel. Mmmm.

Marché à plein air

Le jour du marché en plein air de Beaune est samedi. La zone autour du marché est bonne pour un repas bon marché.

Faire irruption sur le canal bordeaux

Une autre façon intéressante de visiter cette région est de louer une barge sur "Le Canal de Bourgogne"Ou le canal bordeaux. Le canal relie l'océan Atlantique à la Méditerranée via les rivières Yonne et Seine à la rivière Saône et Rhône. La construction a commencé en 1727 et a été achevée en 1832.

Où séjourner

Il existe de nombreux hôtels en ville. Pensez également à séjourner à la périphérie de la hauteurHôtel Adelie,Surtout si vous êtes plus intéressé à marcher des vignobles que d'explorer le centre historique de la ville (ou si vous venez en voiture à Beaune).

Si vous faites de Beaune votre base pour explorer la région, une location de vacances comme cet appartement très coté dans le centre-ville pourrait être parfaite.