Groupe de rue délicieuse, végétalienne et budgétaire

Mis à jour le 22 mai 2019

Curieusement, Paris abrite certains des meilleurs falafels du monde: ce sandwich moyen, bon marché, naturellement végétalien et étrangement délicieux, composé de pois chiches frits ou de farine fava, de légumes d'une sorte, de sésame tahini et / ou de houmous et d'autres ingrédients, en fonction de la version régionale. Paris est surtout célèbre pour ses falafels de style israélien, avec plusieurs concurrents trouvés le long duRue des Rosiersdans le vieux quartier juif duMaraisdistrict.

Bien sûr, les délicieuses variétés libanaises et syriennes abondent également dans la ville, et je suis tout aussi grand de certains d'entre eux. En tant que flexitarien qui mange très peu de viande, un week-end Falafel à Paris est devenu un rituel prévisible de moi, et même des amis et de la famille mangeurs de viande sont devenus des passionnés de ces articulations préférées du falafel de Paris. Profitez, mais essayez d'éviter de dribbler le tahini dans votre chemise, maintenant - c'est tellementgauche. Cependant, manger votre falafel dans la rue ou dans un jardin public à proximité est entièrement acceptable par rapport aux normes parisiennes, alors ne vous inquiétez pas.

L'As du Fallafel

As Du Fallafel à Paris: prétendant être le meilleur, il est difficile de contester leur affirmation. Par Aschaf / Andrea Schaffer / [CC par 2.0] / Wikimedia Commons

Adresse

34 Rue des Rosiers,75004 Paris,France

Téléphone +33 1 48 87 63 60

J'ai testé la plupart des lieux de falafel bien connus de la ville, mais pour une raison quelconque, L'As Du Fallafel -L'asCe qui signifie "Ace" - sort toujours comme l'étalon-or. Le nom de vantardise semble donc justifié. Les ingrédients parfaitement frais se réunissent dans les bonnes proportions pour produire un sandwich aux falafels qui combine le croquant, le crémeux et un mariage parfait de saveurs et de textures. Il est toujours identifié comme l'un des meilleurs aliments que Paris a à offrir, et pourtant cela vous coûtera environ 6 $ si vous le retirez dans la rue pour manger. Les lignes peuvent être longues et le style du personnel un peu brusque parfois, mais obtenir ce sandwich à la main et y creuser avec votre fourche en vaut la peine. Lisez ma critique complète pour savoir pourquoi et pour savoir comment y arriver.

Chez H'Anna

En plus des sandwichs aux falafels Pita, les assiettes falafels de Chez Hanna à Paris sont également délicieuses - bien que plus chères.

Image sans droits

Adresse

54 Rue des Rosiers,75004 Paris,France

Téléphone +33 1 42 74 74 99

Seuls quelques coins de "L'As" est mon deuxième endroit préféré pour un falafel à emporter. La version de Chez H'anna est similaire à celle susmentionnée, mais, au plaisir de certains, comprend des légumes plus croquants comme les carottes râpées et le chou, et est légèrement moins gras. Je préfère aussi manger ici si je veux profiter d'un repas assis complet, car la salle à manger de L'Al est bruyante et l'atmosphère trop pressée à mon goût. Notez que l'assiette des falafels de Chez H'anna est géante et peut facilement être partagée par deux personnes, si vous n'êtes pas affamé.

Adresse:54 Rue des Rosiers,4th arrondissement
Métro:Saint Paul
Heures d'ouverture:Mardi au dimanche, 12h00 à 12h00. Fermé le lundi.

Chez Marianne

Chez Marianne est un endroit populaire pour déguster de grandes assiettes délicieuses de falafels, de salades et d'autres spécialités méditerranéennes.

Wikimedia Commons

Adresse

2 Rue des Hospitalières Saint-Gervais,75004 Paris,France

Téléphone +33 1 42 72 18 86

Chez Marianne, également un très bon choix. Personnellement, je suis moins fan de leur sandwich aux falafels à emporter, car je l'ai constaté que les ingrédients étaient un peu moins frais et ne sont clairement pas toujours fabriqués sur commande. Cependant, l'expérience du restaurant là-bas est d'une commande beaucoup plus élevée. La salle à manger à l'intérieur est agréable et calme, et les assiettes en falafel sont délicieuses et magnifiquement présentées. Chez Marianne plaira également à ceux d'entre vous avec une dent sucrée: ils ont une grande variété de juifs traditionnels, principalement d'Europe de l'Est, de gâteaux, de struds et de bonbons. Un autre avantage est qu'il est ouvert tous les jours de la semaine, contrairement à de nombreux restaurants Falafel voisins de la rue des Rosiers.

Adresse:2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4th arrondissement
Métro:Saint Paul

Heures d'ouverture:Lundi-dimanche, 12h00 à 12h00

Comptoir Mediterranee

Adresse

27 Rue Descartes,75005 Paris,France

Téléphone +33 1 43 29 45 77

Se dirigeant vers la rivière Seine jusqu'auQuartier latin, et à une version très différente du Falafel, l'un de mes endroits préférés pour la version libanaise du sandwich est le comptoir mediterranee, appartenant à un gars excentrique, chaud et polyglot franco-lebanais nommé Richard Sahlani qui dirige l'endroit pendant des années. Il possède également le restaurant libanais gastronomique Savannah, à proximité au 27 rue descartes et également dans le 5e arrondissement. Si vous cherchez un déjeuner léger ou une collation, rendez-vous vers letraiteurau comptoir mediterranee. Le falafel libanais est généralement plus léger que l'homologue israélien, enveloppé dans un pain traditionnel mince et traditionnel appelé "lavash", et complété par le persil, la tomate, le cumin et la salade d'oignon outaboule.

Adresse:42 Rue Cardinal Lemoine,5th arrondissement
Métro:Cardinal Lemoine or Jussieu
Heures d'ouverture:Du lundi au samedi, de 11h00 à 22h00. Fermé le dimanche.

Conseil de voyage:Il y a aussi plusieurs bons restaurants libanais que je recommande également pour Falafel sur la rue Rambuteau, se dirigeant vers leCentre Georges Pompidoufrom Les Halles shopping center. (Metro: Rambuteau or Les Halles)

Maoz Fallafel

Adresse

36 Rue Saint-André des Arts,75006 Paris,France

Téléphone +33 1 43 26 36 00

Si vous tournez dans le centre de la ville, près deCathédrale de Notre DameOu St-Michel, et voulez une collation végétarienne saine, envisagez de vous diriger vers Maoz. Cette chaîne mondiale obtient une note inférieure pour la saveur et la méchanceté générale, mais c'est un repas sain et satisfaisant. Chez Maoz, vous assemblez votre propre falafel, vous pouvez donc empiler ce pita haut avec autant de goodies que vous le souhaitez - sans parler de laisser quoi que ce soit que vous ne vous souciez pas.

Adresse:36 rue Saint-Andre-des-Arts,6th arrondissement
Métro:Odeon ou st-michel
Heures d'ouverture:Dimanche au mercredi, de 11h00 à 23h00; Du jeudi au samedi de 11h00 à 2h00

Cette page a-t-elle été utile?