La vie nocturne à Copenhague: les meilleurs bars, les lieux de musique live, et plus

Bien que la scène de la vie nocturne de Copenhague n'attire pas beaucoup d'attention, il y a une scène dynamique et variée qui attend de servir un cocktail bien fait ou une infusion artisanale dans un environnement intime. Les lois de consommation de la consommation de laxiste du pays signifient que tout le monde en ville est en panne pour boire un verre, mais il y a une grande barrière à l'entrée: le choc des autocollants qui vient avec la plupart des onglets de barre.

Les barmans des meilleurs bars à cocktails de la ville prennent leurs boissons aussi au sérieux que leurs homologues de chef prennent leurs menus alimentaires et que les prix reflètent souvent cette attention aux détails. Mais ce ne sont pas seulement les cocktails et Carlsburg ici, la ville est également gâtée avec des bars à vin naturels, avec plus de surgage comme des marguerites chaque année. Que vous souhaitiez faire du toast dans un bar chic, goûter un vin orange ou profiter de la musique live, Copenhague a quelque chose pour vous.

Bars

La scène du bar à Copenhague n'attire pas l'attention qu'elle pourrait mériter de discerner les listes de prix, mais cela aide à préserver l'ambiance "venir comme vous" Alors que la propension du chef pour expérimenter les ingrédients de la cuisine se déplace vers les bars, il y a des classiques bien faits et des gorgées innovantes avec des ingrédients locaux qui attendent.

Voici quelques-uns des meilleurs endroits à boire dans la ville:

• Le Jane:Tous ceux qui sont restés autour de Copenhague pendant plus d'une semaine auront une belle histoire à raconter d'une nuit au Jane, un bar à cocktails au cœur de la ville. C'est le genre d'endroit où vous optez pour les ensembles de DJ et la danse, les cocktails tueurs, ou pour rattraper un ami. L'ambiance moderne du milieu du siècle, avec des canapés de Chesterfield et des livres liés au cuir, garde les choses intimes et détendues, et il y a des passages cachés et une grande piste de danse.
• Mikkeller:Ce héros Hoppy Hometown est à la pointe de la plupart des bars et restaurants à travers la ville, mais leurs hautes pintes ABV valent la peine d'être recherchées. Mikkeller Baghaven est un laboratoire d'espace / science industriel à Reffen qui se concentre sur les bières aigres, les bières fruitées et plus encore. L'espace brille en été lorsqu'un patio extérieur apparaît et surplombe l'eau.
• Lidkoeb:Les trois étages de ce bar vivant Vesterbro ont quelque chose pour tout le monde. Un bar à whisky uniquement le week-end reprend le troisième étage, et il y a une cour à l'arrière. Comme pour presque tous les restaurants ou bar à Copenhague, le menu change de façon saisonnière à Lidkoeb, mais une boisson permanente est flottenheimer à base de gin, de vermouth noilly prat, de saumure de rhubarbe, de cardamome et de soda au pamplemousse.
• Rubis:Si vous allez dépenser 19 $ pour un cocktail, cela vaut votre argent pour le dépenser chez Ruby, l'un des meilleurs bars à cocktails de la ville. Ruby trouve sa maison dans une maison de ville du XVIIIe siècle qui était une presse à livres, une banque privée et le lieu fondateur des producteurs de l'esprit danois. L'ambiance est sans prétention et intime, ce qui en fait l'endroit idéal pour siroter lentement les cocktails du menu saisonnier.
• Balivernes:Avec des ingrédients non traditionnels comme le cœur de cerf et le foie gras, il est facile de confondre les barmans avec les chefs. En plus de l'approvisionnement en distillers de petits lots, l'équipe travaille également avec des producteurs d'aliments. Au plus fort de la saison des fraises d'été, un favori du menu utilise les plus belles fraises danoises avec distillat de foie gras, fraises, bourbon et amers. Ils ont également de puissants milkshakes arrosés.

Places de fin de soirée

Lorsque le soleil se couche à 16 heures en hiver, rester à l'écart jusqu'à 21 heures peut ressembler à une soirée tard. Cela dit, la foule à une baisse a un certain nombre de bonnes options, des plongées aux spots à haut niveau. En été, la plupart des buveurs après le dîner inondent les espaces publics, les fronts de mer et les patios extérieurs de la ville pour profiter de la lumière du soleil supplémentaire.

Voici où aller lorsque vous ne voulez pas que le plaisir s'arrête, ou lorsque vous ne pouvez pas secouer jet-Lag:

• Bar d'Andy:Avec une heure d'appel de week-end de 7 h (5 h pendant la semaine), le bar d'Andy estleplace pour un seul verre. C'est une plongée par excellence avec des bancs en bois bien usés, des rideaux délavés et des affiches arbitrées. Andy's Bar a commencé comme un restaurant et pendant la Seconde Guerre mondiale est devenu un lieu de rencontre pour les SIM américains, mais aujourd'hui, il tire un mélange d'hommes danois et de jeunes étudiants plus âgés. Bien sûr, il est possible de commander un Rail G&T, mais votre meilleur pari est de saisir une bière et des gens qui regardent.
• Barre de retrouvailles:Avec un nom se traduisant par «Rendez-vous à nouveau», Gensyn embrasse pleinement son statut de grand bar de quartier. La barre est remplie de bières et de spiritueux locaux, y compris leur propre Gensyn Gin fabriqué par la distillerie voisine de Frederiksberg. Le gin exclusif fait un G&T un bon choix évident mais ne dormez pas à l'ancienne, fait avec un trio de whiskies infusés de pain de seigle
• Couvre-feu:Si vous abordez la nuit avec l'attitude que vous êtes en vacances et que tout se passe, vous pourriez vous retrouver chez le couvre-feu. De petites tables à haut, des sièges de salon confortables et des sièges de bar détendus gardent les choses intimes. Le menu de cocktails changeant est long, avec des classiques, des options sans alcool et des concoctions créatives.

Musique live

Les festivals de jazz d'été et d'hiver sont les points forts musicaux de l'année, mais si vous cherchez de la musique live tout au long de l'année, voici quelques premières places:

• Brønnum:À côté du Royal Danish Theatre et au coin de Nyhavn, Brønnum est un sursis élégant depuis plus de 125 ans. Autrefois un lieu de rencontre pour Hans Christian Anderson (le bar est au coin de sa maison d'enfance), c'est aujourd'hui un bar exceptionnel avec de grandes séances de jazz de fin d'après-midi. Le menu a des collations copieuses, une excellente liste de champagne et même des cigares cubains.
• Rouiller:Copenhague n'est pas un paradis pour les émissions de clubbing ou d'EDM comme d'autres capitales européennes, mais Rust est l'un des meilleurs endroits de la ville pour le clubbing et les concerts locaux. Situé dans le quartier Cool Nørrebro, Rust joue des hôtes pour les actes indépendants, le hip-hop et l'électronica, mais s'ouvre pour être un club à plusieurs niveaux les vendredis et samedis soirs.
• La Fontaine:Il se passe quelque chose tous les soirs au plus ancien bar de jazz de Copenhague, mais les meilleures nuits pour la musique live sont les séances de jazz vendredi, samedi et dimanche soir. Le bar ne s'ouvre pas avant 19 h ou 20 h, mais continue les choses avant 5 h

Bars à vin

Version nuageuse, teintes orange, faible intervention, biodynamique, amusante et simple. Bienvenue dans le monde du vin naturel. Si c'est la première fois que vous vous éditez du vin «normal» ou si vous êtes à la recherche de la biographie géorgienne parfaite, la scène incroyable de Copenhague a tout pour plaire.

• Horizontal:Ce bar à vin naturel intérieur-extérieur (ou est-ce un restaurant avec une excellente carte des vins?) Est un parfait dix. Il y a un niveau de sous-sol confortable qui est idéal pour l'hiver et un magnifique patio, un jet de pierre loin de Nyhaven qui parvient à ne jamais se sentir touristique. Ajoutez un menu alimentaire de premier ordre et il est facile de voir pourquoi l'équipage F&B en ville traîne ici.
• Le quai:Recherchez La Banchina dans un hangar à bateaux restauré le long du port de Refshaleøen. Le hangar à bateaux peut accueillir 16 personnes, donc en été, les habitants des habitants sont eux-mêmes sur le quai en bois du bar et apparaissent pour des gorgées de vin naturel entre les séances de natation.
• Rosforth et Rosforth:Oenophiles aura déjà Rosforth & Rosforth (connu sous le nom de bar «Under the Bridge») a mis en signet et a des places pour une dégustation du samedi réservée avant d'arriver à Copenhague. Tout est naturel et à faible intervention ici, et les propriétaires importent plus de 10 000 bouteilles chaque année sur un voilier sans engagement pour réduire leur empreinte carbone.
• Pompes:Tradical en Tipsy en français, ce magasin de vins et bar de style bistrot a l'une des plus grandes collections de vins naturels au Danemark, y compris un stock complet de l'Autriche Gut Oggau. Il y a aussi une belle sélection de fromage et de charcuterie pour soulever le vin.
• Racines et vin:Dirigé par le Solfinn effervescent, originaire des îles Féroé, Rødder & Vin est comme les «acclamations» des bars à vin à Copenhague. Même si vous ne connaissez pas d'âme, Solfinn gère la table commune qui domine le bar, établissant des liens entre les invités et parlant de vins naturels d'une manière que les débutants et les buveurs chevronnés trouveront attrayant.

Conseils pour sortir à Copenhague

• Prendre un verre dans la rue est légal et Copenhague et c'est une grande partie de la culture après le travail, surtout en été.
• Il est illégal de faire du vélo en état d'ébriété.
• Il n'y a pas d'Uber dans Demark mais les taxis sont disponibles 24/7. L'application Dantaxi a une fonction de type Uber si vous souhaitez appeler un taxi à l'avance.
• Les transports publics sont disponibles tard dans la nuit. Il est sûr et propre, soyez conscient des pickpockets.
• Les conseils ne sont pas attendus.
• Le dernier appel aux bars est entre 1 h et 2 h
• À moins que ce ne soit jeudi, vendredi ou samedi, ne supposez pas qu'un bar à cocktails est ouvert.
• Vous devez avoir 18 ans pour commander de l'alcool dans un bar ou un restaurant, et 16 pour l'acheter dans un magasin. Il n'y a aucune restriction sur ces 17 ans et moins qui boivent dans un parc public et que la police danoise ne le fait pas trop à moins que les buveurs ne soient hors de contrôle ou commencent des combats.