Les 12 meilleures pizzas à Rome

Miwa

Il n'y a pas de pizza comme une pizza romaine. La ville éternelle est célèbre pour ses tartes croustillantes et étonnamment légères cuites dans des fours à bois. Le plat est partout dans la ville, mais trouver la meilleure pizza à Rome nécessite des informations. Heureusement, nous les avons tous échantillonnés (presque) et pouvons offrir ce guide pour retrouver le plus savoureux.

Quelques choses à savoir avant de vous asseoir pour cette tarte:

Pizza à feuilles en bois authentique (boulanger en bois) est mangé au dîner, pas au déjeuner. C'est parce qu'il faut des heures pour chauffer les fours, donc les pizzerias au four à bois authentiques ne sont ouverts qu'au dîner.
Les tartes faites à la main ne sont pas parfaitement rondes; Ils sont plus oblongs. Méfiez-vous des cercles de pizza à 360 degrés, car ce sont un signe de croûtes fabriquées en machine.
Deux personnes partageant une pizza sont mal vues. Chaque restaurant doit commander le sien, puis échanger des tranches à la table.
Pizzacouper, ou pizza par la tranche, n'est généralement pas au bois et fait un excellent déjeuner rapide.

Pizzeria da remo

Adresse

Square de S Maria Liberatrice, 44,00153 Roms RM,Italie

Téléphone +39 06 574 6270

Alors que certains disent que la qualité à DA Remo a souffert à la suite du succès culte de Testaccio Hole in the Wall, ils fabriquent toujours des pizzas mémorables, avec des croûtes croustillantes et légèrement carbonisées recouvertes de garnitures savoureuses. L'atmosphère bruyante fait partie de l'expérience, tout comme fait la queue pour une table.

Pizzeria da baffetto

Adresse

V. de l'ancien gouvernement, 114,00186 Roms RM,Italie

Téléphone +39 06 686 1617

La ligne qui s'étend sur la porte sur Del Governo Vecchio est un signe sûr que vous êtes au bon endroit. Mais ne vous inquiétez pas, la ligne se déplace rapidement, car environ la moitié des personnes qui attendent sont là pour les plats à emporter. Cette famillecentre historiqueL'institution tire ses fours depuis plus de 50 ans et pour votre argent, il n'y a pas de place mieux au cœur de la touristique Rome. Si les lignes sont trop longues pour vous, La Montecarlo, juste au coin de la rue, est une belle alternative.

Pense

Adresse

Via Flavia, 98,00187 Roms RM,Italie

Téléphone +39 06 4202 0924

Penseest un ancien mot latin signifiant "pousser la pâte à la main" et de nombreux experts considèrentPinsa, une pâte moelleuse mais croustillante avec des garnitures, pour être le précurseur de la pizza. Indépendamment de Pedigree, c'est la spécialité de Pinsere, un petit arrêt de collation uniquement debout près de la gare de Termini. LeBrochesVenez avec des garnitures traditionnelles ou créatives et sont prêts à apparaître au four.

Bonci pizzarium

Adresse

Via Della Meloria, 43,00136 Roms RM,Italie

Téléphone +39 06 3974 5416

Le chef plus grand que nature Gabriele Bonci est le génie derrière la pâte lente et moelleuse de pizzarium qui est vendue par la tranche et au prix du poids. Les choix grand public comme Margherita (avec sauce tomate et mozzarella) sont toujours disponibles, mais n'ayez pas peur d'expérimenter ici. Optez pour des garnitures non traditionnelles comme la mortadelle et la pistache, ou le brocoli et le salami épicé. En plus de l'emplacement d'origine près des musées du Vatican, il y a un autre point de vente Bonci à Mercato Central à Termini Station.

Pizzeria ai marmi

Adresse

Viale di Trastevere, 53-59,00153 Roms RM,Italie

Téléphone +39 06 580 0919

Il n'y a rien de fantaisie dans cette pizzeria à la vieille école, et c'est comme ça que les habitants l'adorent. Les convives s'asseyent le coude à l'embow - soit dans l'intérieur indéfinissable, soit un patio extérieur bondé - et profiter de pizzas à casquette en bois bon marché et satisfaisant, en plus de FriedSuppose, COD,et une gamme de plats de pâtes.

La Gatta Mangiona

Adresse

Via Federico Ozanam, 30-32,00152 Roms RM,Italie

Téléphone +39 06 534 6702

Alors que les pizzerias susmentionnés ne sont peut-être pas des destinations pour une pizza fantaisie, La Gatta Mangiona (le chat gourmand) est l'endroit où aller pour une tarte gastronomique. Connu pour sa croûte plus épaisse et lente et ses ingrédients innovants, La Gatta, située dans le district de Monteverde, prend des efforts pour atteindre mais vaut le trek. Les réservations sont recommandées, et il y a une longue liste de bières de vin et artisanal avec lesquelles pour élaborer votre soif pendant que vous attendez votre chef-d'œuvre à feu de bois.

L'antico de Renella Oven

Adresse

Via del Moro, 15,00153 Roms RM,Italie

Téléphone +39 06 581 7265

Depuis 1870, La Renella nourrit des Romains affamés de l'aube aux petites heures du matin, ses fours en bois révélant des pâtisseries, du pain etPizza de coupe. C'est un endroit où ils ne gâchent pas la tradition, et pourquoi devraient-ils? Préparez le type de pizza que vous souhaitez, utilisez vos mains pour indiquer la taille d'une tranche et prendre une bière froide. Choisissez l'un des rares sièges dans cette boulangerie étroite, ou prenez simplement votre pizza. Après tout, si vous avez exploré les rues sinueuses de Trastevere toute la journée, vous méritez un peu de ramassage.

Trapino | Tête

Adresse

Via Giovanni Branca, 88,00153 Roms RM,Italie

Téléphone +39 06 4341 9624

Si vous avez déjà pris la sage décision d'explorer Testaccio, le quartier gastronomique de Rome, assurez-vous d'inclure un arrêt à Trapizzino pour le déjeuner ou une collation de l'après-midi. UNpiègeest un croisement entre une pizza et un sandwich, un morceau de poche depizza blancheCouper et bourré de garnitures salées de votre choix. Boulettes de viande (boulette de viande) et le parmesan aubergine sont des favoris pérennes.

Casamanco

Adresse

Via Aldo Manuzio 66c Nouveau Testaccio Box Market, 22,00153 Roms RM,Italie

Téléphone +39 06 8913 2652

Il y a beaucoup à aimer dans Casamanco, un stand à plats à emporter sur le marché animé Testaccio. De son ambiance amicale et familiale à ses délicieuses pizzascouper,Garni d'ingrédients provenant des étals du marché voisin, la pizza à Rome n'est pas beaucoup plus fraîche ou plus amoureuse que cela.

Four à roscioli ancien

Adresse

Via Dei Chiavari, 34,00186 Roms RM,Italie

Téléphone +39 06 686 4045

Dans une ville remplie des ruines d'un empire, l'antico Forno Roscioli est quelque chose d'un empire à part entière. Depuis 1972, le Forno sert des produits de boulangerie salés et sucrés et des pizzas de mètres, vendus par la tranche, aux habitants affamés et aux touristes. Son emplacement d'origine, près de Campo de 'Fiori, est aussi bondé et chaotique que jamais, surtout à l'heure du déjeuner. Contrairement à beaucoup de pizza vendues par la tranche, Roscioli's a une croûte mince et croustillante.

Ivo dans Trastevere

Adresse

Via di S. Francesco a ripa, 158,00153 Roms RM,Italie

Téléphone +39 06 581 7082

Comme le football, la pizza est un sujet de loyauté divisée à Rome. Et depuis les années 1960, Ivo A Trastevere attire des clients fidèles qui ne rêveraient pas de s'asseoir pour le dîner de pizza ailleurs. Avec un intérieur rustique, une petite terrasse extérieure et des foules constantes, l'IVO se révèle toujours des tartes parfaitement carbonisées et savoureuses. C'est également l'une des rares pizzerias à Rome où vous pouvez réserver une table à l'avance, ce qui est une décision intelligente.

Poète

Adresse

Vicolo del Bologne, 45,00153 Roms RM,Italie

Téléphone +39 06 588 0516

Notre première vraie rencontre Roman Pizza s'est produite à Dar Poeta il y a des années et il suffit de dire que la mémoire a enduré. De l'intérieur caverneux en brique à la petite terrasse, Dar Poeta est une expérience romaine archétypale. Des pizzas minces et croustillantes se produisent du four à bois à un rythme vertigineux, ce qui signifie que vous pouvez dîner rapide ici avant de partir pour explorer la scène de la vie nocturne entraînante de Trastevere.