Les 16 meilleurs restaurants d'Atlanta

Miwa

Tandis qu'il vole un peu sous le radar par rapport à d'autres destinations alimentaires du sud commeCharlestonetNouvelle-Orléans,AtlantaLa scène culinaire est l'une des meilleures du pays. Parmi les agrafes du Sud - personne ne fait du poulet frit et de la viande classique et de trois comme le café d'abeilles animées - vous trouverez également des hamburgers à base de plantes, des sushis de classe mondiale, de la cuisine de rue Lao et des bagels et des lox qui rivalisent avec toute charcuterie de New York.

Et tandis qu'Atlanta - en particulierBousculade- a sa part de gastronomie, la gastronomie de la ville brille vraiment dans des spots de quartier discret axés sur le chef, que ce soit que les petites assiettes de Maricela Vega pour les légumes à 8arm ou les pâtes faites maison de Bruce Logue à Boccalpo. Et aucun voyage à Atlanta n'est complet sans visite àBuford Highway, une autoroute à quatre voies dans la partie nord-est de la ville où vous trouverez des tacos, des dim sum et d'autres plats internationaux.

Voici une liste de 16 des meilleurs restaurants d'Atlanta.

Miller Union

Heidi Geldhauser

Adresse

999 Brady Ave NW Ste 106,Atlanta,Géorgie 30318,USA

Téléphone +1 678-733-8550

Miller Union est sous-estimé du sud du sud à son meilleur. Installé dans un ancien entrepôt sur le Westside, la cuisine du restaurant est dirigé par le chef primé James Beard et natif de Georgia, Steven Satterfield, dont les plats simples mais composés ont laissé les ingrédients - à source principalement des agriculteurs locaux - Shine. Alors que le menu change de façon saisonnière, toute l'année, je ne sais pas le plat de ferme, qui nage dans une crème de céleri riche et soyeuse et est servie avec des quartiers épais de pain croustillant. Les autres vedettes incluent l'assiette de légumes, la carte des vins organisée par des experts et les sandwichs à la crème glacée maison (disponibles au déjeuner uniquement).

Café des abeilles animées

Gracieuseté de Busy Bee Cafe

Adresse

810 mlk jr dr sw,Atlanta,Géorgie 30314,USA

Téléphone +1 404-525-9212

Cette institution d'Atlanta a servi la meilleure nourriture de l'âme de la ville aux résidents, notamment le chef des droits civiques Martin Luther King, Jr., depuis les années 40. Avec sans doute le meilleur poulet frit de la ville, le restaurant Westside est spécialisé dans les plats du sud classiques comme les côtes levées, le poisson-chat frite et les sandwichs au porc effiloché et les crevettes frites servies avec tous les côtés: pensez aux ignames confites, à la casserole de fromage au brocoli et aux greens de chouchis frais.

Maison de kimball

Oysters à Kimball House.

Andrew Thomas Lee

Adresse

303 E Howard Ave,Decatur,Géorgie 30030,USA

Téléphone +1 404-378-3502

Situé dans un ancien dépôt de train juste à côté de Decatur Square, Kimball House est connu pour son programme de bivalve de premier ordre et de cocktails primé. Oui, l'happy hour d'huîtres de 1 $ en semaine vaut le seul voyage, mais ne dormez pas sur le reste du menu, qui présente des plats discret mais composés de manière experte qui profitent du grand jardin du restaurant. Vous voulez faire des folies? Essayez le dîner de steak à 110 $ ou le caviar avec Carolina Gold Rice Middlins.

Adulte

Adresse

968 Memorial Dr Se,Atlanta,Géorgie 30316-1410,USA

Téléphone +1 404-222-0455

Les célébrités et les habitants affluent vers ce spot de Reynoldstown sans fioritures, qui assure des parties copieuses des classiques du sud comme les biscuits et la sauce, les grains de fromage et les sandwichs au fromage pimento sept jours par semaine. Essayez l'un des plats les plus emblématiques de la ville, le biscuit de poulet confortable - un poulet frit juteux garni de sauce à saucisse épaisse et servi sur un biscuit feuilleté parfait.

Snackbox bistro

Snackbox Bistro.

Caroline C. Kilgore

Adresse

6035 Peachtree Rd Suite C-114,Doraville,Géorgie 30360,USA

Téléphone +1 770-417-8082

Ce restaurant Doraville est dédié à la nourriture de rue Lao, avec de nombreuses recettes transmises pendant des générations de la famille du chef Thip Athakhanh. Le menu comprend des plats savoureux et vibrants allant des bouffées de curry et du larb (salade de viande), aux nouilles et au pho, aux plats principaux comme les ailes de citronnelle et le mok pha (poisson d'herbe cuit à la vapeur enveloppé dans une feuille de bananier). Gardez de la place pour le dessert, qui comprend du riz et du fourgon Nam mangue, ainsi que du lait de coco glacé garni de fruits et de gelée de tapioca.

Maison de base

Tarte du foie de poulet à Staplehouse.

Andrew Thomas Lee

Adresse

541 Edgewood Ave SE,Atlanta,Géorgie 30312,USA

Téléphone +1 404-524-5005

Même cinq ans après son ouverture, les réservations ici sont encore parmi les plus difficiles à sécuriser. Le menu de dégustation de huit à 10 plats du chef Ryan Smith est à la fois innovant et astucieux, tirant le meilleur parti des ingrédients hyper-locaux et du jardin d'arrière-cour du restaurant. Quelle que soit la saison, certaines agrafes restent, comme la tarte du foie de poulet. Sachez que manger ici a non seulement bon goût, mais fait du bien: Staplehouse est la filiale à but lucratif de Giving Kitchen, un organisme sans but lucratif qui fournit une assistance d'urgence aux travailleurs des services alimentaires en temps de crise.

Cookhouse de l'âme tordue et verse

Casserole de grain à Twisted Soul.

Henri Hollinen

Adresse

1133 Huff Rd NW #D,Atlanta,Géorgie 30318,USA

Téléphone +1 404-350-5500

La nourriture réconfortante et la technique classique entrent en collision au restaurant Westside du chef Deborah Vantrece. Attendez-vous à des agrafes du Sud avec une touche mondiale, comme la salsa de pois noires servait avec des frites maison, ou les boulettes de steak de porc et d'oignon d'oignon. Pour un repas plus chaleureux, optez pour l'assiette de poulet frit: garnie de chutney de pomme de patates douces, la viande juteuse et tendre se marie parfaitement avec des macaroni à trois fromage et un rouleau verdoyant en jalapeño braisé.

Le général Muir

Général Muir Avenue A.

Danielle Oron

Adresse

1540 Avenue PL B-230,Atlanta,Géorgie 30329,USA

Téléphone +1 678-927-9131

Une charcuterie de style new-yorkais au cœur d'Atlanta? C'est exactement ce que vous trouverez au général Muir, dont les bagels faits maison, les latkes avec compote de pommes et les sandwichs imposants (essayez le Ruben) valent la peine d'attendre, en particulier pour le brunch du week-end. Le hamburger du restaurant, avec du fromage américain, de l'oignon rasé et des cornichons, est sans doute le meilleur de la ville, tandis que le cheesecake est fabriqué en interne. Pressé? Prenez une tasse de café et une pâtisserie ou un bagel avec un lox à emporter du comptoir adjacent au bar.

Bbq Cracklin 'de B

B BBQ de B's Cracklin.

Jonathan Philipps

Même un incendie ne peut ralentir que le Pitmaster Bryan Furman de B's Cracklin '. Alors que son restaurant Riverside est temporairement fermé, Furman sert toujours son porc, la poitrine et le poulet et le poulet avec toutes les fixations du Kroger adjacente à la courroie Eastside. Ne sautez pas les côtés, comme Collard Greens, le hachage de Caroline avec du riz et les haricots cuits au four ainsi que des desserts copieux comme le pudding de banane classique.

Embouchure

Spaghetti noirs à Boccalupo.

Matthew Wong

Adresse

753 Edgewood Ave NE,Atlanta,Géorgie 30307-2458,USA

Téléphone +1 404-577-2332

Vous cherchez un endroit discret et de haute qualité? Ne cherchez pas plus loin que BocCalupo. Situé à l'intérieur d'un bungalow dans un coin indescriptible d'Inman Park, l'endroit intime italo-américain excelle sur des pâtes créatives maison et extrudées. Essayez les spaghettis noirs avec des crevettes rouges, des saucisses de calabrie chaudes et des oignons verts, ou optez pour la tagliatelle de 20 ans avec des champignons sauvages et du kimchi de chou frisé toscan. Ou tout simplement commander à partir du menu de dégustation du chef Bruce Logue. Les cocktails et la carte des vins sont également stellaires ici.

Sushi Hayakawa

Adresse

1055 Howell Mill Rd,Atlanta,Géorgie 30318,USA

Téléphone +1 770-986-0010

Vous cherchez un repas digne de folies? Dirigez-vous vers Sushi Hayakawa sur la célèbre voie internationale de la ville, Buford Highway. Il est 185 $ pour obtenir un siège au comptoir des sushis du chef, mais c'est un petit prix à payer pour regarder le maître «Art» Hayakawa «Art» Hayakawa tout en profitant d'une Omakase de 14 heures et 2,5 heures. Pour une expérience similaire avec des frais plus petits, essayez le menu de dégustation de 95 $ ou 135 $ au comptoir des sushis.

Aria

La salle à manger principale d'Aria.

Luanne Demeo

Adresse

490 East Paces Ferry Rd NE,Atlanta,Géorgie 30305,USA

Téléphone +1 404-233-7673

Ce demi-finaliste de la James Beard Foundation atterrit constamment les meilleures listes de restaurants de la ville. L'atmosphère est élégante mais jamais étouffante, la liste des vins axée sur le monde serrée mais complète, et le nouveau tarif américain du chef Gerry Klaskala (pensez au porc du Berkshire lent et condamné à canard désossé) est copieux sans être écrasant. Un menu de dégustation de sept plats est disponible tous les soirs, mais si vous ne pouvez pas accrocher une réservation, le ventre jusqu'au bar pour un menu à la carte mettant en évidence certains des meilleurs plats du restaurant.

8 bras

Assortis de brunch à 8Arm.

Avec l'aimable autorisation de 8arm

Adresse

710 Ponce De Leon Ave NE,Atlanta,Géorgie 30306-4313,USA

L'engagement du chef Maricela Vega envers l'approvisionnement éthique et son patrimoine mexicain brillent dans le menu soigneusement organisé de 8arm, qui est composé principalement de petites assiettes - dont beaucoup végétaliennes et végétariennes. De plus, le restaurant n'en a pas un, mais deux bars: l'un un conteneur d'expédition en plein air et aux teintes néon qui ne serait pas à sa place à South Beach, et l'autre un bar à vin intime de 20 places. Les deux offrent des cocktails de premier ordre et des vins par la bouteille et le verre.

Ticonderoga Club

Avec l'aimable autorisation du Ticonderoga Club

Adresse

99 Round St Non,Atlanta,Géorgie 30307,USA

Téléphone +1 404-458-4534

Sautez le reste du chaos du marché de la rue Krog et rentrez dans un stand dans ce bar intime et primé. Les faits saillants du menu incluent la salade Cobb, le sandwich au rouleau de palourdes et le wagon de Chuck indulgent - un steak de 48 onces qui est préparé sous vide et assez grand pour nourrir cinq convives affamés. Ne dors pas le brunch du dimanche, qui est l'un des meilleurs de la ville.

Root Baking Co.

Toast aux pois anglais (sur le seigle).

Matthew Palmerlee

Adresse

Deuxième étage,675 Ponce De Leon Ave NE NE224,Atlanta,Géorgie 30308,USA

Téléphone +1 470-639-8046

Root Baking Co. a moulé les grains du sud de Heirloom en interne au marché de Ponce City depuis qu'il est passé de Charleston en 2017. Fondée par le duo mari et femme Chris Wilkins et Nicole Lewis-Wilkins, la petite boulangerie sert certains des meilleurs sandwichs et pâtisseries de la ville tout en fournissant du pain à d'autres restaurants locaux. Ne manquez pas leur pop-up, Pizza Jeans, que le couple prévoit de transformer en un lieu de brique et de mortier à l'avenir.

Végétalien salope

Vegan salope.

Végétalien salope

Les végétaliens et les non-végétaliens alignent des heures à l'avance pour un avant-goût des hamburgers végétaux de Pinky Cole à l'emplacement d'origine à Westview et à l'avant-poste de Jonesboro. L'approche de Cole envers une alimentation saine est ludique, provocante et carrément savoureuse. Prenez le stand One Night, une galette à base de plantes avec du bacon végétalien et du fromage, des oignons caramélisés, de la laitue, de la tomate et une sauce spéciale - conformes à un pain hawaïen végétalien. Tous les hamburgers sont livrés avec des frites, mais nous vous recommandons de commander un côté supplémentaire de "skinny swippers", des cornichons frits de style NOLA avec une sauce mayo mûre acidulée. Préparez-vous à attendre: les lignes serpent souvent autour du bloc.