Les meilleurs restaurants de Puno, Pérou

Où manger à Puno

La plupart des restaurants orientés touristiques de Puno sont situés sur ou juste à côté de Jr. Lima, la rue piétonne qui s'étend du bas de la Plaza de Armas de Puno (Square Main) à Parque Pino.

À un moment donné, semble-t-il, quelqu'un à Puno a décidé que tous les touristes voulaient manger de la pizza - puis tout le monde a copié l'idée (une chose similaire s'est produite dans Aguas Calientes / Machu Picchu Pueblo). Il y a des pizzerias partout dans le centre-ville, et de nombreux restaurants qui ne sont même pas des pizzerias annoncent la pizza par-dessus tout.

Cette pizza-obsession apparemment contagieuse n'a pas fait grand-chose pour aider la scène culinaire à Puno, et il n'est pas toujours facile de trouver un bon endroit pour manger. Une poignée de restaurants, cependant, se démarquent de la foule, notamment La Table Del 'Inca et La Estancia Grill - qui sont toutes deux si elles sont parmi mes restaurants préférés de tous les temps au Pérou.

La table inca

La Table Del 'Inca, appartenant à des Français, est le restaurant le plus sophistiqué de Puno. Vous pouvez facilement transplanter ce restaurant à Lima, Arequipa ou Cusco et il rivaliserait toujours avec le meilleur que ces villes ont à offrir. La raison pour laquelle il s'est retrouvé à Puno est une question complètement différente, mais les fans de nourriture à la recherche d'une vraie qualité sur les rives deLac Titicacasera heureux que ce soit l'a fait.

Propriété de trois Français - deux chefs et le Hugo toujours professionnel qui travaille devant la maison - La Table Del 'Inca propose un menu S / .80 qui comprend une poignée de choix tentants pour votre démarreur, votre plat principal et votre dessert, ainsi qu'un verre de vin ou une bouteille de bière.

Le style est la fusion française-péruvienne avec quelques rebondissements sur des plats locaux classiques, tels que le ceviche de truite avec une mousse d'avocat, des paupiettes d'alpaga en sauce à la moutarde ou un Aji de Gallina semi-reconnu avec Ratatouille.

Comme toute personne qui l'a été à Puno peut l'attester, ce n'est pas le genre de nourriture que vous trouvez généralement dans la ville. Heureusement, ces plats sont réfléchis plutôt que prétentieux, et vous pouvez voir où votre S / .80 - pas une petite quantité pour un repas au Pérou - a disparu.

Du service poli et informatif à la présentation artistique de la nourriture, il est évident que les propriétaires de La Table del 'Inca mettent beaucoup de passion, d'amour et d'attention dans leur restaurant. Si vous n'êtes pas trop serré d'un budget et que vous voulez avoir une expérience culinaire élevée en Puno, c'est - sans aucun doute - l'endroit où aller.

• Adresse: Jr. ANCCASH 239
• Site Web: aucun, mais il y a unLa table de la page Facebook 'Inca

Le séjour grillé

Si vous voulez de la nourriture sophistiquée avec un flair artistique, allez à La Table Del 'Inca. Si vous voulez quelque chose de plus semblable à une fête viking, allez à La Estancia Grill. Avec d'énormes morceaux de viande succulente, de service sans fioritures et de pisco sours pour juste s / .5.50, ce grill péruvien traditionnel est un paradis de Carnivore qui tourne l'alcool.

Si tu voisLechon cuit au four(cochon de lait rôti) Parmi les spéciaux de la journée, commandez-le. Ce plat m'a époustouflé avec sa simplicité parfaite: un gros morceau de porc juteux accompagné de deux pommes de terre rôties croustillantes et d'une salsa d'oignon rouge. Par une journée froide et bruine à Puno, ou après un jour ou deuxKayak sur le lac Titicaca, rien ne pourrait être mieux.

Avec les classiques péruviens charnues habituels -Anticuchos, Cuy, alpaga, truite, côtelettes de porc et plus encore - le menu de La Estancia Grill a également des soupes, des omelettes et des plats de pâtes. Mais quand vous pouvez obtenir un énorme morceau de cochon de lait rôti pour juste S / .23, qui a besoin de soupe?

La Estancia Grill est un véritable lieu de rencontre local et ne pêche pas particulièrement à la foule touristique, ce qui est une bonne chose en ce qui me concerne. Allez avec un groupe d'amis ou de collègues voyageurs, commandezQuelques bièresEt quelques surs Pisco, et creuser - vous ne le regretterez pas.

• Adresse: Jr. Libertad 137

Restaurant mojsa

Le restaurant Mojsa est le classique touristique-restaurant sur la place, le genre d'endroit que la plupart des habitants (et le Puno Tourist Information Office recommandent aux visiteurs étrangers. Il est fiable sans être exceptionnel, avec une salle à manger chaude en bois au deuxième étage et un petit balcon avec quelques tables surplombant la place principale de Puno.

Le menu est un mélange de spécialités locales, de classiques péruviens populaires et de plats internationaux standard. Titicaca Trout fait une apparence sans surprise, à la fois grillée et comme ceviche. Vous trouverez également Alpaca et Cuy, et des habitués péruviens comme Lomo Saltado, Aji de Gallina et Rocoto Relleno. Les secteur varient d'environ S / .26 à S / .42. Les salades, les pâtes et les pizzas constituent le reste du menu.

Si vous pouvez obtenir un siège de balcon par une journée ensoleillée, le restaurant Mojsa est un endroit agréable pour s'asseoir et manger ou prendre un café tout en regardant des scènes de vie péruvienne traditionnelle se dérouler sur la place en dessous.

• Adresse: Jr. Lima 635 (deuxième étage)
• Site web:mojsarestaurant.com

Barre encore

Inca Bar (parfois stylisé comme incabar) est un combo de restaurants de café de café sur la bande principale du restaurant, offrant des petits déjeuners, un café décent, de bons sandwichs, à la carte et une solide heure du déjeunermenuà la foule touristique internationale.

LemenuIci - j'avais une savoureuse soupe de poulet suivie d'une fine tranche d'alpaga grillée - était probablement le meilleur que j'avais à Puno. Vous trouverez également des plats tels que du curry, de la truite d'orange Titicaca et un sauté de légume.

Le restaurant lui-même est un endroit confortable pour chercher refuge, se détendre et utiliser le Wi-Fi sur une tasse de café ou de chocolat chaud. Et si vous avez besoin de quelque chose d'alcoolique, l'happy hour quotidien de Inca Bar a Pisco Sours, Cuba Libres, tournevis et plus à deux pour S / .16.

• Adresse: Jr. Lima 348
• Site web:https://incabar.restaurantsnapshot.com/