Les 10 meilleurs restaurants de Vienne

Pour une expérience gastronomique: Styrianeck dans le parc de la ville

L'idée de déguster la cuisine autrichienne contemporaine dans un cadre de verdure vous appelle-t-elle? Si c'est le cas, le déjeuner ou le dîner dans ce restaurant acclamé par Michelin peut être en ordre. Plongé au milieu de Stadtpark (City Park),Striquéa fait la coupe pour la liste mondiale des 50 meilleurs restaurants au cours des dernières années. La salle à manger lourde en verre et la grande terrasse extérieure sont idéales pour un repas spécial de printemps ou d'été.

Vous pouvez vous attendre à ce que le menu change avec les saisons, maisle récent exemple de menuOffre des plats tels que la truite de saumon avec de jeunes pois, du kohlrabi et de l'omble écossais; soupe d'asperges blanches avec bergamote, pousses de houblon et lardo; "Meilleure extrémité" de l'agneau avec des asperges vertes, du nasturtium et de Sungold; et canard autrichien local avec fenouil, orange sanguin et tamarin.

Les menus de dégustation de six et sept plats offrent un excellent moyen d'explorer la cuisine créative, et les menus du déjeuner offrent un bon rapport qualité-prix. Les végétariens et les végétaliens trouveront beaucoup à manger ici, car il existe de nombreux plats qui placent des produits de saison au centre du spectacle. Pendant ce temps, la carte des vins est étendue et superbe, organisée par le chef-commissaire primé René Antrag.

Pour l'excellent Wiener Schnitzel: Schnitzelwirt

Ce restaurant autrichien solidement traditionnel du centre-ville est largement connu pour son superbeWiener Schnitzel. Pour un déjeuner classique, optez pour le schnitzel de veau servi avec une salade de pommes de terre chaude. Le cordon de style parisien, le porc ou le schnitzel à base de dinde, et le schnitzel avec de l'ail et des champignons font également de délicieux cours principaux. Vous vous sentez un peu aventureux? Essayez le schnitzel "de style mexicain" - garnis de paprika, de champignons et de jambon - ou la version "Spaghetti bolognese".

Les végétariens ont également plusieurs choix, notamment du fromage pané et cuit au four, des courgettes ou des champignons (servis avec de la salade et / ou de la sauce tartare) et des soupes et salades de maison. Demandez aux serveurs en cas de doute.

Pour les plats autrichiens traditionnels avec une nouvelle touche: Lugeck

À portée de main de Stephansplatz et de la dramatique de la cathédrale St. Stephens, Lugeck est un choix relativement abordable lorsque vous voulez essayer des plats autrichiens typiques avec une touche créative.

Ouvert dans le but de raviver la culture de la taverne viennoise et de l'installer à l'ère moderne, Lugeck propose un large menu qui présente des classiques tels que Tafelspitz (bœuf ou veau avec pommes de terre) et Wiener Schnitzel. Pendant ce temps, les éléments de menu saisonniers se concentrent sur les produits frais et les produits locaux, avec des plats comme la pot à soupe viennaise avec des boulettes de sémina; Piroshkies (boulettes de pommes de terre) avec du fromage en caillé, de la crème sure et du beurre de noix; et tartare de steak avec l'avocat. Le poisson frais est également en bonne place sur le menu.

Le déjeuner et le dîner sont servis avec le pain fait maison du restaurant et comprennent un café viennois typique à la fin du repas.

Pour le vin local et les amuse-gueules: Buschenschank Stift St. Peter Wine Tavern

La capitale autrichienne est l'une desLes principaux producteurs de vin d'Europe. Pour goûter certains des meilleurs dans un cadre convivial et historique, dirigez-vous vers l'un des plus anciens restaurants de la cave de Vienne (Heugenène): leAbbaye de Buschenschank St. Peter Wine Tavern.

Techniquement situé dans la ville adjacente d'Oberlaa - partie du Grand Vienne - la Wine Tavern offre une escapade authentique et facile du bruit et des foules du centre-ville. Profitez d'un verre ou deux de vin maison de son terrain, aux côtés d'une assiette de fromages autrichiens, de pain fait maison, de saucisses, de charcuterie et de salades de pommes de terre.

Pendant les mois les plus chauds, l'échantillonnage de la maison de la taverneConvention(littéralement, couvent du vin) ou un verre croustillant de riesling sur la large terrasse herbeuse peut être idyllique. La taverne est facilementaccessible par tramwaydu centre-ville.

Pour les amateurs de fruits de mer: Fischrestaurant Kornat

Vienne peut être enclavée, mais cela ne signifie pas qu'il manque de fruits de mer de haute qualité. Perché sur les rives du Danube de la rivière, le Fischrestaurant Kornat est l'une des meilleures destinations de la capitale pour les poissons ultra-frais.

Rentrez dans une assiette d'huîtres fines de Clair, accompagnées de pain de pumpernickel et d'un verre de vin blanc croustillant de la Grande Vienne. Ou essayez le homard, le tartare de thon, les gâteaux de crabe ou les captures fraîches de la journée. Les plats de pâtes tels que le risotto aux crevettes roses et les ragoûts de poisson comme BouilLabaisse complètent l'offrande.

Si vous n'êtes pas d'humeur pour un déjeuner ou un dîner assis officiel, le bar à vin sur place offre une expérience de restauration (et de dégustation) plus décontractée.

Pour le bonheur végétarien: Tian Bistro Am Spitelberg

Végétariens et végétaliens, prenez note de cette adresseMusée Quartier (District du musée). Largement considéré comme l'une des meilleures tables de Vienne pour les repas à base de plantes, Tian Bistro Am Spitelberg est particulièrement populaire pour son concept de "jardin du chef du chef". Les chefs préparent un menu de dégustation surprise composé des meilleurs plats du restaurant (les options de tous les membres sont possibles) pour au moins deux invités.

Si vous préférez aller à la carte, c'est tout à fait possible aussi.Exemple de plats sur le menu en ligneIncluez le tartre tian avec pain de maïs et mayonnaise à l'ail sauvage, soupe de boulette de fromage autrichienne traditionnelle et gnocchis de ricotta avec des asperges blanches et de la salade verte.

Pour un dîner romantique: Le Ciel par Toni Mörwald

Vous cherchez l'endroit parfait pour un dîner romantique? Cette superbe salle à manger sert une cuisine de style français avec une touche autrichienne créative - et avec une étoile Michelin à son actif, il est sûr de dire que la cuisine est également parmi les meilleures de la ville.

Situé au 7e étage du Grand Hotel Wien, le restaurant dispose d'une terrasse panoramique dont les tables convoitées offrent une vue sur les toits de la ville. À l'intérieur, un éclairage doux et une attention particulière aux détails font un cadre idéal pour une occasion spéciale. Les menus saisonniers sont connus pour leurs ingrédients locaux frais et leurs interprétations intéressantes des plats classiques français et autrichiens.

Si le dîner est hors de portée, envisagez un repas romantique de midi sur la terrasse ensoleillée; Le "Grand déjeuner" est un repas à trois plats relativement abordable avec des accords de vins rouges et blancs.

Pour un délicat petit-déjeuner viennois ou brunch: Ulrich

Pour un petit déjeuner décadent mais détendu dans le centre-ville,Ulrichcoche toutes les cases. L'endroit élégant, contemporain et amical, l'endroit est presque toujours bondé, surtout pendant les mois d'été lorsque la grande terrasse extérieure ensoleillée attire des clients.

Les petits déjeuners complets sont des tartinades généreuses qui comprennent des œufs, du pain fait maison, des fruits, des pâtisseries, du jus fraîchement pressé, du café, du yaourt avec du granola, du fromage, du saumon fumé et du beurre de ciboulette. Sandwichs du petit-déjeuner, omelettes, toast à l'avocat etshakhuka(Les œufs avec sauce tomate épicée et pain grillé) sont d'autres bonnes options.

Pour une occasion spéciale ou une gâterie, essayez une boisson "Bouft-Breakfast" (Mimosa, cocktail "Bloody Ulrich" (une touche sur la mary sanglante), ou Espresso Martini. Ulrich propose également un excellent menu de déjeuner à deux ou trois plats qui est parfait pour les budgets serrés et comprend des options pour les mangeurs non vitesses.

Pour les repas familiaux: Jungle Café (Jungle Café)

Vous cherchez à se détendre sur un repas assis tout en gardant les enfants nourris et divertis? Dschungel Café (Jungle Café) convient certainement au projet de loi.

Situé en face du Zoom Children's Museum, le café surplombe la cour de la région de Museumsquartier. Les enfants ont beaucoup d'espace pour courir et jouer, et les parents n'ont pas à s'inquiéter pour les autres clients qui tirent des regards irrités et pointés.

Les jeunes membres de la famille peuvent déguster des plats tels que des hamburgers et des hot-dogs, ou de petites portions de schnitzel et de salade de pommes de terre. Les adultes peuvent choisir parmi un choix de saison saisonnière de soupes, de salades et de sandwichs, ou opter pour des plats chauds comme les lasagnes et les haloumi hamburgers.

Pour les pâtisseries viennois et le café: Café Central

Ouvert en 1876 et fréquenté par des figures célèbres telles que Sigmund Freud et Leon Trotsky,Café centralest un café historique qui sert le déjeuner, le dîner, le dessert et les boissons chaudes. Il est logé dans lePalais Ferrel, un superbe manoir du XIXe siècle dont l'architecture s'inspire des bâtiments vénitiens de la période médiévale.

Alors que vous pouvez trouver une sélection d'excellentsplats viennois typiquesAu menu ici - de Wiener Schnitzel à Goulash, à la soupe de pommes de terre et aux asperges fraîches - nous vous recommandons de venir pour le thé de l'après-midi ou le café et les pâtisseries. Les propres chefs de pâtisserie du café conduisent une variété de délicieuses friandises, et c'est un endroit fantastique pour essayer des spécialités de café viennois telles qu'un "mélange" (similaire à un cappuccino mais garni de crème fouettée).

Installez-vous pour le strudel de pomme et le café, ou pour un énorme petit-déjeuner de style viennois avec des croissants frais, des œufs, des fruits et une boisson chaude. Le restaurant propose également une bonne carte des vins.