Les 13 meilleures choses à faire à Fort Collins, Colorado

Randonnée au réservoir Horsetooth

Fort Collins - comme tout le Colorado - est une oasis extérieure. En fait, 14% de la ville est dédiée aux espaces publics ouverts et naturels. L'un des plus célèbres est le réservoir Horsetooth, un plan d'eau de 1 900 acres entouré de 2 000 acres de terrain supplémentaires. Le réservoir dispose d'environ 30 miles de vélo, de randonnée et de sentiers chevaux, dont le plus populaire mène au rocher Horsetooth local.

Pour quelque chose de plus extrême, essayez de faire de la randonnée à un "quatorteener", alias l'une des nombreuses montagnes du Colorado dépassant 14 000 pieds. Demandez à n'importe quel local: il s'agit d'une expérience typiquement du Colorado. La plupart sont concentrés dansParc national de Rocky Mountain, une heure de route de Fort Collins.

Dîner, siroter et refroidir à l'échange

L'échange est un terrain de rencontre moderne au cœur de la vieille ville. Il est composé de conteneurs d'expédition et d'autres structures excentriques devenus des restaurants et des trous d'arrosage, tous centrés sur une place de divertissement en plein air. Prenez une tranche de pizza et un cocktail ou de la bière artisanale et réclamez un sac de fèves sur la pelouse herbeuse. Oh, et n'hésitez pas à apporter votre chien.

Entourez-vous de papillons

Les jardins de Spring Creek sont un jardin botanique de 18 acres à seulement deux kilomètres au sud du centre-ville. Il présente une variété de jardins et d'habitats, notamment un jardin de contrefaçon pour les plantes semi-alpines, un jardin de prairies contenant des espèces basses et un jardin pour enfants avec un étang à poissons et une zone de découverte interactive. Mais la maison des papillons pourrait les l'emporter tous.

Tout fan de ces belles créatures ailées s'évanouira en entrant dans ce pavillon, qui abrite 400 à 600 monarques, longues, hirondelles et autres espèces de papillons et de papillons. La maison des papillons contient des écrans de chenille et de chrysalis, plus un mur de fougère vivant de 220 pieds carrés et d'innombrables plantes tropicales.

Explorez la vieille ville: la vraie vie Disneyland

La vieille ville de Fort Collins a été l'inspiration de la rue principale de Disneyland aux États-Unis, et les charmants bâtiments anciens et les rues bordées de pierre se sentent vraiment comme un Fantasyland.

Le centre-ville est plein de magasins spécialisés, artisanaux et locaux, comme le populaireBistro au fromage lapin gallois. Vous pouvez entrer ici pour une sélection de charcuterie et de fromages artisanaux associés au vin et à la bière. Ensuite, visitezRévolution Artisan Pops, qui vend des sucettes glacées faites à la main à base d'ingrédients locaux naturels, purs et locaux. Au lieu de colorants et de conservateurs, vous apprécierez de délicieuses friandises froides faites avec des fruits frais et des épices locales.

Vous trouverez également des installations d'art public colorées, des caractéristiques de l'eau et des écrans amusants et interactifs qui rassemblent la communauté sur les briques de la vieille ville. Il n'est pas surprenant que cette section de Fort Collins ait été nommée l'un des meilleurs centres-villes américains.

Visiter New Belgium Brewing Company

Fort Collins est appeléCapitale de la bière artisanale du Coloradoet abrite certaines des meilleures microbrasseries du monde, notamment la Nouvelle-Belgique Brewing et Odell Brewing Company. À Fort Collins, vous devez absolument vous arrêter à la Nouvelle-Belgique Brewing, qui propose une tournée d'artisanat contre les autres.

À la Nouvelle-Belgique, il y a des visites gratuites toutes les 30 minutes (de 11 h à 16 h 30) qui vous emmènent dans le tripes de cette brasserie monstre (la plus grande installation de production de bière de Cellar Wood du pays), avec beaucoup de bière gratuite.

Cependant, tailler beaucoup de temps pour se détendre sur la pelouse, car cela ressemble souvent à un festival ici. Chaque après-midi, en particulier les week-ends, vous trouverez des centaines de personnes assises autour de l'énorme cour bordé de food trucks sirotant de la bière, jouant à des jeux de pelouse et en grattant des instruments.

Autres entreprises de brassage

Si vous cherchez des brasseries moins connues mais dignes, consultezSe croiseretMAXline Brewing, qui héberge de la musique live et des événements spéciaux, comme des cuisiniers de chili et des majuscules de pop-corn et de bière.

Il y a aussi Zwei Brewing, Black Bottle Brewery, Coopersmith's Pub and Brewing, ainsi que la compagnie des trois quatre bières ainsi que l'énormeAnheuser-buschBranche à Fort Collins. Vous pouvez visiter plusieurs brasseries lors de visites de bus magiques originales, ou faire un vélo, un bus, une limousine ou aller à pied.

Jouez au Fort Collins Museum of Discovery

Même si vous n'êtes pas du type de musée, ajoutez le Fort Collins Museum of Discovery à votre liste de seaux Colorado. C'est le meilleur endroit de la ville pour emmener vos enfants et c'est amusant pour tous les âges.

Trouvez des heures de divertissement éducatif et amusant dans ce vaste musée interactif, et assurez-vous de prendre un billet pour les expositions spéciales tournantes qui se cachent dans l'arrière-salle. Dans le passé, il y a eu un événement de dinosaure à ticket qui comprenait un film sur les anciennes créatures de Dino Flying, des modèles grandeur nature, des jeux virtuels et de vrais fossiles.

Un autre moment fort est de regarder un film dans le Digital Dome (comme un écran de film IMAX qui enroule tout le long du plafond arrondi), et en prime, le dernier étage du musée est un observatoire où vous pouvez regarder sur Fort Collins et au-delà du style panorama. C'est un endroit idéal pour prendre des photos et se familiariser avec la disposition de la ville d'en haut.

Dirigez-vous vers le sud jusqu'à Jessup Farm Artisan Village

Jessup Farm Artisan Village a envie de voyager dans le temps, mais avec des équipements à la hanche.

Cette ancienne Farmstead, qui abrite l'une des premières colonies de la ville, a été convertie en café (dans le magasin de mécanique du XIXe siècle), une entreprise de photographie (hébergée dans l'ancien hangar de flou), une boutique de vêtements et de maison (également dans l'ancien hangar), un salon de coiffure (dans l'ancienne boutique de la ferme), et la maison de canon de bière Jessup, qui propose une luttente et une boucherie (dans l'ancienne boutique de la ferme.

Cependant, le point culminant du Jessup Farm Artisan Village est le Farmhouse Restaurant, qui est situé dans la maison Jessup, 130 ans. Comme dans un bâtiment confortable et à la vieille école, la nourriture ici est une nourriture réconfortante (bien sûr faite à partir de zéro), mais avec un spin sophistiqué et haut de gamme.

Les produits proviennent de la petite ferme et du jardin du village, et le reste provient de sources locales. Au menu, trouvez des friandises savoureuses comme une tige d'agneau braisée alléchante, des côtelettes de porc à ponte herbe ou une tarte au poulet à poêle. Les amuse-gueules de poitrine de porc sont un incontournable, et si vous avez des restrictions alimentaires, la ferme peut facilement accueillir sans gluten, sans produits laitiers ou toute autre spécification.

Essayez de Craft Coffee

Fort Collins n'a pas seulement de la bière artisanale, il a également du café artisanal. Tout comme la bière artisanale, le café artisanal met l'accent sur la qualité, l'unicité et l'histoire du café et de ses grains.

La communauté artisanale de Fort Collins augmente et la popularité du café de troisième vagues augmente avec. Pour vivre cette tendance par vous-même, rendez-vous sur Harbinger Coffee pour un café exotique et pur de certains des meilleurs torréfacteurs du pays.

D'autres maisons de café artisanales à Fort Collins comprennentLe cycle de haricots,Le haricot humain,Bindle Coffee, etTous les jours Joe's. Ce dernier est un café géant avec une scène qui organise souvent des événements spéciaux et des performances de musique live.

Goûtez un vol de chocolat

Une autre chose pour laquelle les artisans de Fort Collins deviennent rapidement connus est de créer des chocolats artisanaux. Profitez d'une vol entière de chocolat àNuance ChocolateDans le centre-ville de Fort Collins, qui fabrique des chocolats à petit lots à partir de haricots qu'il fait rôtir et broie sur place.

Un combat de chocolat vous guidera à travers du chocolat à la dégustation à partir de haricots à partir de différentes régions du monde, et vous serez surpris par le nombre de variations de saveur pour le chocolat noir pur. Nuance prétend avoir la plus grande sélection de chocolat «à original» au monde. Il dispose de plus de 20 barres d'origine unique, qui se réfèrent aux haricots qui proviennent directement d'une région spécifique et ne sont pas mélangés avec des haricots d'autres zones - le mélocolate sous sa forme naturelle la plus pure.

Pour quelque chose d'indulgent, consultez la sélection décadente des truffes, la plupart faites avec des ingrédients locaux (comme le miel local d'un apiculteur, des torréfacteurs de café locaux et de la lavande, et des piments rouges d'une ferme voisine). Échauffez-vous également avec du chocolat épais sirotant, fait sans sucre ni lait, mais ce n'est pas comme le chocolat chaud traditionnel - c'est une toute nouvelle expérience.

La boutique a commencé comme un passe-temps et est maintenant l'un des rares fabricants de chocolat de haricots à bar dans le pays. Les propriétaires Toby et Alix Gadd vivent à Fort Collins depuis près de 30 ans. La chocolaterie est le seul endroit au monde à trouver du chocolat nuance.; Les Gaddis disent qu'ils vendraient en gros ou en ligne, mais ils ne peuvent pas suivre la demande telle qu'elle est.

Profitez du vin différemment

Le marché Emporium Kitchen & Wine à Fort Collins est un restaurant de style ferme à la table avec un marché du vin au milieu. Donc, au lieu de commander des bouteilles et des verres de vin marqués avec le dîner, vous pouvez commander votre repas, puis se lever et marcher vers les étagères de vin en plein air et choisir votre bouteille, tout comme vous le feriez dans un magasin d'alcools.

De plus, comme dans un magasin d'alcools, ces bouteilles sont au prix de la valeur marchande, et non marquées aux prix des restaurants, ce qui signifie que vous pouvez trouver une bouteille de vin de 15 $ à déguster avec votre repas.

La nourriture ici est suprême et l'atmosphère est ultra cool: un peu rétro mais de la manière la plus branchée. C'est idéal pour une soirée de rendez-vous unique, mais il est également accueillant pour un dîner en famille décontracté. La sélection des vins s'étend également local à l'international, alors essayez un cabernet de Crossbarn Winery avec votre burger Wagyu avec des œufs, de l'avocat, du bacon et du fromage fraîche de type suisse, qui sera l'un des meilleurs hamburgers que vous ayez jamais eu.

Attraper de la musique live

Comme vous vous en doutez dans une bonne ville universitaire, la scène musicale live à Fort Collins est de premier ordre. Il y a un certain nombre de lieux établis comme le théâtre Aggie historique où vous pouvez attraper des noms nationaux, mais pour quelque chose de différent, il y a aussi des lieux plus petits et plus récents commeMusique live de rat magiqueou le Sunset Lounge.

Magic Rat a une tonne de caractère. C'est un peu décalé (situé dans Old Firehouse Alley) et loin d'être prétentieux tout en mettant en vedette des musiciens locaux à plus grands. Pendant votre séjour, faites-vous plaisir au menu des boissons originales. Si vous vous sentez sauvage, essayez une queue de rat, un coup de choix d'un concessionnaire et une bouteille de Miller High Life ou commandez le cavalier pour votre table: quatre canettes de PBR, quatre mini-bouteilles de Jack, un bol de m & ms d'arachide, de bœuf saccadé et quelque chose de "Goodies mystère".

Essayez une saveur du passé

Si vous cherchez quelque chose à manger qui est uniquement local et traditionnel à Fort Collins, ne cherchez pas plus loin que le Silver Grill Cafe, connu pour ses rouleaux de cannelle monstrueux et faits maison rendus tous les jours et suintant de délices de glaçage coquins.

Ce restaurant décontracté fonctionne fort depuis plus de 85 ans, et en fait, c'est le café le plus exploitant du nord du Colorado. Pour fixe uniquement Silver Grill comme une cuillère graisseuse, ne serait pas tout à fait vraie. Vous trouverez également des soupes maison, des sandwichs, des hamburgers et de bons articles de petit-déjeuner ici. Par exemple, profitez d'un toast français à base de pain à la canneberge de canneberge-orange maison, garni de compote de pommes épicée et de crème fouettée à la cannelle - le petit déjeuner parfait pour l'automne.

Jouez sur le Poudre

Aucune visite au Colorado ne serait complète sans passer beaucoup de temps à l'extérieur. Fort Collins abrite une rivière impressionnante, la rivière Poudre, qui peut servir de point focal d'une grande escapade. Si vous êtes un kayaker expérimenté, ces eaux vous défieront, mais pendant le ruissellement plus calme (c'est-à-dire pas au printemps ou au début de l'été, lorsque les rapides peuvent être sauvages), certaines personnes (en particulier les étudiants) aiment tube le Poudre.

Le cache La Poudre Scenic and Historic Byway est une autre façon de découvrir la région et de vous plonger dans les vues. Ce voyage commence à Fort Collins US 287 Northwest, jusqu'à ce qu'il monte le canyon le long de la rivière précipitée. Gardez les yeux ouverts pour la faune en cours de route, en particulier les mouflons d'Amérique, qui sont répandus dans ce domaine. Dans l'ensemble, la route mettra environ trois heures à conduire (101 miles au total) et vous emmènera de Fort Collins dans les petites villes de Walden et Gould, mais les routes sont pavées et ouvertes toute l'année.