Une visite en conduite de Upcountry Maui

Upcountry Maui

Le trajet commence à la ville de la Côte-Nord de Pa'ia, se poursuit à travers la ville de Paniolo de Makawao, à Kula connue pour ses fleurs, légumes et ranchs et se termine à 'Ulapalakua où vous pouvez avoir du bœuf Maui frais pour le déjeuner tout en sirotant un verre de vin Maui.

Pa'ia Town

Pa'ia était une ancienne ville de plantation lorsque le sucre était roi sur Maui et a ensuite été largement oublié jusqu'aux années 1980, lorsque l'engouement de la planche à voile a apporté des milliers des meilleurs Windsurfers du monde à la plage de Ho'okipa à proximité, connue sous le nom de "Capital de planche à voile du monde". Depuis lors, la ville est devenue le centre d'activité sur la rive nord.

Les bâtiments ressemblent encore beaucoup à ce qu'ils l'ont fait au tournant du 20e siècle, mais de nouvelles entreprises sont arrivées sous la forme de galeries d'art, d'artisanat et de boutiques de curio, une grande boulangerie, plus de quinze restaurants, y compris le beau marché aux poissons Pa'ia, où vous pouvez obtenir un excellent repas pour environ 1/4 de ce que vous paierez ailleurs.

Alors que vous conduisez en ville sur l'autoroute Hana, il y a immédiatement un parking municipal à votre droite. Vous pouvez vous garer là-bas, vous promener en ville et être facilement de retour à votre voiture en moins d'une heure. Si vous arrivez tôt le matin, vous verrez probablement des groupes de cyclistes terminer leur conduite en descente du sommet deMaison du soleil.

Panna Pantard Docty.

Lorsque vous revenez dans votre voiture, tournez à droite sur Baldwin Avenue. Lorsque vous quittez la ville, vous verrez toujours les bâtiments de l'ancienne usine de transformation du sucre à votre droite. Vous passerez à travers des champs d'ananas appartenant auMaui Land & Pineapp Company, qui peut la plupart des ananas en tranches de marque de magasin continental qui sont marquésAnanas hawaïen.

La prochaine ville à laquelle vous viendrez est Makawao, l'une des dernières villes de Paniolo de l'État. Les Paniolos ont été les premiers cow-boys aux États-Unis. Bien avant qu'il y ait des cow-boys dans le vieil ouest, Paniolos est venu à Hawaï au début des années 1800 du Mexique pour enseigner aux Hawaïens comment troupeau de bétail. Si vous traversez la ville un week-end, vous pouvez trouver un rodéo en cours. L'un des plus populaires d'Hawaï est tenu ici chaque 4 juillet.

Le stationnement peut être difficile à Makawao. Si vous avez de la chance, vous trouverez un endroit sur Baldwin Avenue où vous pouvez vous arrêter pendant que vous vous promenez dans la ville. Makawao conserve une grande partie de cette saveur de paniolo dans les façades de ses bâtiments, mais à l'intérieur, vous trouverez de nombreuses galeries d'art, boutiques, magasins d'artisanat et restaurants assis juste à côté des magasins où les habitants achètent. Makawao n'est pas seulement pour les touristes. C'est la ville la plus proche pour de nombreux habitants pour l'épicerie, les coupes de cheveux et même le matériel de paniolo.

Vous voudrez vous arrêter au magasin Casanova Deli ou Komoda pour une pâtisserie fraîche et une tasse de café avant de vous diriger plus loin le long de la route. Vous voudrez porter directement sur l'avenue Makawao (autoroute 400) en quittez la ville.

Échec à l'école

La route de Pukalani à Kula vous mènera devant de nombreuses maisons locales et du beau pays avec beaucoup de fleurs partout. Lorsque l'autoroute 400 se termine, vous voudrez supporter à gauche sur l'autoroute 37, l'autoroute Haleakala. Vous passerez bientôt la sortie de l'autoroute 377, où vous vous tourneriez si vous vous dirigeiez vers le sommet de Haleakala. Ne tournez pas; Continuez simplement à conduire le long de l'autoroute 37.

Vous entrerez dans Kula qui, en hawaïen, signifie simple, champ, pays ouvert, pâturage. Il permet également de savoir qu'il s'agit de l'agriculture des terres à sec, plutôt que du pays agricole des zones humides. Le nom signifie également Source et Kula, Maui est la source de la plupart des produits de l'île dans les fermes.

En effet, à une altitude d'environ 3000 pieds, les produits de Kula comprennent des oignons de maui sucrés, de la laitue, des tomates et des pommes de terre. Kula est également abondante à l'eucalyptus etfleursde nombreuses variétés. La plupart des œillets utilisés dansLEIS À HAWAIIsont cultivés ici. Vous trouverez également des protéas, des orchidées, de l'hibiscus et des vignes de jade.

Le riche histoire agricole de l'Upcountry Maui remonte aux premiers Hawaïens, qui ont grandi taro et patate douce. Les Hawaïens sont passés aux pommes de terre irlandaises pour fournir les flottes baleiniers qui sont arrivées au début du XIXe siècle et les habitants ont continué de s'adapter aux nouvelles cultures même à l'heure actuelle.

Kula et Alii Kula Lavender

Si vous avez le temps, arrêtez-vous à l'église du Saint-Esprit. Le père James Beissel et ses paroissiens principalement portugais ont construit cette église octogonale en 1894. Elle présente un autel en bois sculpté à la main décoratif donné par le roi et la reine du Portugal aux travailleurs de la plantation portugaise de Maui.

Lorsque vous passez l'école primaire Kula à droite, vous vous approcherez bientôt du Rice Memorial Park à gauche. Prenez le 2e à gauche après Rice Park sur la jonction 377 est. Conduisez environ 1/4 de mile et après avoir tourné un virage, prenez un rapide chemin Waipoli. Passez en haut de la route, en tournant à droite devant le gardien de bétail sur l'allée du ciment. Suivez les panneaux à la ferme Alii Kula Lavender.

Là où Protea a grandi, Alii Chang a commencé à cultiver beaucoup de lavande sur un coup de tête lorsqu'un cadeau d'une plante de lavande lui a été donné. Ébranlé par la façon dont il a grandi sur les pentes de Haleakala, Alii a rapidement acheté toutes les usines de lavande localement disponibles et en a commandé davantage. Aujourd'hui, 31 variétés différentes de lavande poussent à la ferme et fleurissent abondamment dans les mois de juin, juillet et août.

Pourquoi la lavande? Au fil des ans, la lavande est connue pour calmer les nerfs, soulager le stress, les maux de tête et l'insomnie, faciliter la dépression, élever l'esprit et susciter la passion. La lavande a un parfum légèrement terreux et frais du champ qui fait appel aux hommes et aux femmes. C'est l'une des rares flores qui sont les moins allergènes, et si polyvalentes qu'elle est utilisée dans les lotions, les bougies, les aliments, les parfums et les produits d'aromathérapie.

Fourniter la visite de la ferme Lavededer

Lors de la visiteAlii Kula LavenderIl est préférable d'appeler à l'avance et de réserver une tournée. Ils offrent une visite à pied, une visite en charrette et une visite de pique-nique.

La visite du jardin dure environ une heure et vaut bien votre temps et votre argent. Vous serez étonné par la façon dont chacune des 31 variétés différentes de lavande sentent si différentes. Chaque type de lavande est utilisé pour un produit différent. Ce qui fait de la bonne lavande pour la lotion ne sera probablement pas approprié pour les aliments.

Tout au long du jardin, vous verrez divers protéas - les fleurs cultivées à la ferme avant la lavande. Vous pourrez également voir et sentir d'autres types de plantes cultivées sur la propriété.

La visite se termine à la boutique de cadeaux de studio où vous pouvez acheter de nombreux produits fabriqués avec de la lavande.

Une visite à Alii Kula Lavender vaut bien votre temps. Nulle part ailleurs dans le monde, vous ne voyez autant de variétés de lavande. Vous serez étonné par les multiples utilisations de cette plante, dont l'histoire remonte à plus de 2500 ans au peuple arabie, en Égypte, à la Phénicie et à la Rome antique.

Lorsque vous quittez Alii Kula Lavender, revenez votre route vers l'autoroute 37 et gardez à gauche pour se diriger plus au sud.

Ranch du ranch

Restez sur l'autoroute 37 jusqu'à la ville de Keokea. Passez le magasin Henry Fong à droite et continuez à 5,1 miles de 'Ulupalakua. Votre prochain arrêt sera Tedeschi Vineyards et Maui's Winery. La cave est juste après le siège social du ranch et le «Ulupalakua Ranch Store.

Le domaine de «Ulupalakua a une histoire intéressante. En 1845, le roi Kamehameha III a loué Honua'ula - une partie d'environ 2000 acres du grand district que nous connaissons sous le nom de «Ulupalakua - à Ll Torbert dans le but de développer et de transformer la canne à sucre. En 1856, le capitaine James Makee a acquis la "plantation de Torbert à Honua'ula" qui comprenait le terrain, la sucrerie, les bâtiments, les outils et plus de 1600 têtes de bétail. Le capitaine a déménagé à Maui et a nommé sa nouvelle maison "Rose Ranch" après la fleur préférée de sa femme Catherine, le Lokelani Rose de Maui. Le ranch est rapidement devenu l'un des expositions de Maui - célèbre pour son hospitalité ainsi que pour ses prouesses agricoles.

En 1874, le roi David Kalakaua, le monarque de Merrie et sa reine Kapi'olani ont visité le ranch Rose. Le roi est devenu un visiteur si fréquent, un chalet a été construit pour lui sur la propriété, qui existe toujours aujourd'hui, tout comme le site de la salle de dégustation de la cave.

En 1883, la dernière récolte de sucre a été transformée à «Ulupalakua Mill et la région est devenue un ranch de bétail en activité. Après avoir changé de mains plusieurs fois au cours des huit décennies suivantes, le propriétaire actuel C. Pardee Erdman a acheté la propriété en 1963 et l'a nommée «Ulupalakua Ranch.

Tedeschi Vineyards - Maui's Winery

En 1974Vignobles de Tedeschia été créé sur Ranch Land loué à Emil Tedeschi, un vigneron californien.

En attendant leurs premiers raisins, la cave a expérimenté avec du vin d'ananas et en 1977 a sorti son vin d'ananas Maui Blanc. En 1980, les premiers raisins ont été récoltés et en 1984, le premier produit de raisin de Tedeschi, Maui Brut a été publié.

Aujourd'hui, la cave vend un assortiment de vins à base de raisins ainsi que de plusieurs autres vins spécialisés en ananas, des fruits de la passion et même des framboises. Leur éclaboussure Maui le plus vendue est un vin léger et fruité à base d'ananas et de fruits de la passion.

Votre premier arrêt à votre arrivée à la cave devrait être la salle de dégustation, où vous pouvez goûter les différentes variétés de vins. La salle de dégustation est ouverte sept jours par semaine. Les guides connaissent bien l'histoire de la région et du ranch, et vous apprécierez de marcher dans le terrain où la royauté hawaïenne s'est détendue avec les autres invités célèbres de Captain Makee.

Après la visite, retournez dans la salle de dégustation pour acheter une bouteille de vin pour le déjeuner et peut-être quelques autres à emporter avec vous. Pour le déjeuner, tout ce que vous avez à faire est de traverser la rue jusqu'au magasin Ranch 'Ulupalakua.

Magasin de ranch

Ouverte pour la première fois en 1849 lors de l'administration Polk, le magasin Ranch `` Ulupalakua est l'endroit le plus proche pour déjeuner, et vous ne trouverez pas un meilleur endroit à Upcountry.

À l'intérieur du magasin se trouve une petite charcuterie où vous pouvez commander des sandwichs de charcuterie préparés ou des sandwichs grillés à l'aide de viande du ranch, y compris du bœuf frais ou même du wapiti. Vous ne trouverez jamais de boeuf plus frais qu'ici et les sandwichs sont grillés pour commander sur la véranda extérieure.

Pendant que votre déjeuner est préparé, assurez-vous de vous promener dans le magasin et de regarder certains des signes intéressants sur le mur. Lorsque votre déjeuner est prêt, vous pouvez manger juste là sur la véranda ou le ramener sur le joint de cave où vous pouvez en profiter avec une bouteille de vin froid.

Après le déjeuner, il est temps de renverser le cours, mais il y a un arrêt de plus à faire avant la fin du voyage.

Surfing de chèvres laitières

Alors que vous redescendez l'autoroute 37 à Kula, gardez l'œil sur Omaopio Road sur votre gauche. Tournez à gauche sur Omaopio Road et parcourez un mile et demi jusqu'à ce que vous voyiez des panneaux pour leSurfing de chèvres laitières.

Propriété et exploitée par les expatriés allemands Thomas et Eva Kafsack, Surfing Goat Dairy est l'une des deux seules laiteries de chèvre à Hawaï. Il est situé sur 42 acres avec près des deux tiers dédiés en tant que pâturage, donnant aux trois dollars des produits laitiers et plus de 80 fait beaucoup d'espace pour errer et se nourrir et beaucoup de terres pour Thomas et Eva à irriguer.

À la recherche d'une nouvelle direction dans la vie, les Thomas ont abandonné sa société de logiciels et Eva a quitté son travail d'enseignement du lycée. Alors que Thomas a travaillé sur la planification financière, Eva a décidé d'apprendre l'artisanat et les secrets de la fabrication du fromage du meilleur de l'Europe. Travailler et visiter des laiteries dans toute l'Allemagne, l'Autriche et la France lui ont permis de développer une image mentale du type de laiterie qu'elle voulait diriger et des fromages qu'elle voulait produire. Ils ont fait de cette image une réalité au cours des dernières années.

Vous ne trouverez pas deux autres personnes intéressantes sur Maui et vous serez étonné de voir comment ils abordent chacune de leurs chèvres par leur nom et parlez sciemment des habitudes et des préférences de chaque chèvre. Pourquoi "surfing de chèvres laitières"? La réponse devient évidente lorsque vous voyez non seulement les planches de surf dans les stylos de chèvre, mais que vous voyez également des chèvres debout dessus comme si vous attendiez la prochaine vague.

Produits laitières de chèvre surfing

Surfing Goat Dairy produit plus de vingt fromages différents allant des fromages crème comme "délicieux udderly" une cheville salée simple à des variétés plus exotiques comme "Mandalay" (Bananas de pomme et curry), "Pirate's Diry" (anchovies et capres), ou "Maui's Secret" avec des angeas de Maui frais. La produits laitiers produit également plusieurs fraises souples, notamment la muette du cheese souple sous de la cire, dans de l'huile d'olive avec de l'ail, ou enduit de cendres mesquites, ainsi que du fromage feta mûri de la saumure.

Ils produisent également des savons à base de lait de chèvre. Tous leurs produits sont disponibles chez les produits laitiers ou en ligne pour expédition.

Vous pouvez également trouver ces fromages dans de nombreux centres de vente au détail sur Maui. Leurs produits sont également proposés dans de nombreux membresLes meilleurs restaurants de Maui.

Alors que vous quittez les produits laitiers et retournez àWest MauiOu la région de Kihei / Wailea, vous devriez vous sentir content et fier d'avoir vu un quartier de Maui que la plupart des visiteurs ne s'aventurent jamais. Cela peut également être agréable d'avoir une journée loin de la station balnéaire bondée, dans une partie de Maui où le rythme de vie est plus lent, le temps plus frais et où la beauté de l'île de la vallée est partout à voir.