Aliments à essayer à Detroit

Fusion américaine

S'il y a un type de nourriture connue pour Detroit, c'est une fusion américaine. Mélanger les influences de l'Italie, du Liban, de l'Albanie, de l'Asie et de l'Amérique latine avec des traditions américaines et afro-américaines, les restaurants de la ville offrent des menus que vous ne trouvez nulle part ailleurs aux États-Unis.

LePrisunicLe restaurant, qui a ouvert ses portes en 2014 dans le Chrysler House Building Downtown, est célèbre dans la ville pour son "American Brunch Bar". Le menu présente des tordages de Detroit sur des favoris classiques comme le hachage de canard Bop, les gaufres de cannoli et un Benoît d'agneau de printemps.

Restaurant Phenicia, d'autre part, offre un mélange de saveurs et de plats américains et libanais. Vous pouvez commander un tartre d'agneau traditionnel (Habbeh Nayeh) Ou essayez le plat de fusion des côtes de porc à sec avec des épices libanaises.

Pommes, cidres et beignets frais

Le Michigan se classe au troisième rang du pays pour la production de pommes, ce qui signifie que de la mi-août à novembre, les résidents de cet État sont tout au sujet de tout ce que Apple. Les Michiganders choisissent des pommes, cuisent des pommes, font des pommes en cidre et célèbrent les pommes via des festivals et des événements toute la saison.

Si vous visitez pendant la saison de récolte d'automne, assurez-vous de découvrir certains des vergers et des moulins de cidre dans la région métropolitaine de Détroit. L'un des passe-temps populaires de la région à cette période de l'année est de visiter un verger, de choisir des pommes, puis de retourner au cidre pour un verre de cidre froid et un beignet frais et chaud.

Coney Dogs

Le Coney Dog (alias hot-dog subondé en piment) peut maintenant être trouvé dans les restaurants à travers le pays. Cependant, Detroit a d'abord trouvé une combinaison d'ingrédients qui faisaient de sa version du chili un classique régional, en particulier pour les aventuriers de fin de soirée en tant que "quatrième divertissement" entre les boissons au bar.

Le Coney Dog a d'abord trouvé un suivi fidèle au début des années 1900 dans deux restaurants de Coney Island au centre-ville de Détroit. Le Coney Dog se compose d'un hot-dog de casse naturel, de chili sans port, d'oignons hachés et de moutarde. De nombreux bars de Détroit vous serviront un chien Coney comme collation de bar, mais il y a aussi plusieurs restaurants dans la ville qui servent une version plus "gastronomique" de ce régal classique.

Pizza carrée, pizza et pizza à canon profonde

Bien que la plupart des gens associent la pizza à New York ou à Chicago, Détroit est également connu pour son point de vue unique sur ce repas classique American Fusion. La pizza de style Detroit est préparée à la canalisation profonde comme Chicago mais également coupée carrée (ou rectangulaire) et cuite dans des casseroles en acier bleu industriel, un hommage à l'industrie automobile de la région.

Buddy's Rendezvous est attribué en tant qu'origine de la pizza de style Detroit et est toujours en opération après plus de 70 ans, et vous pouvez également essayer le même style chez Cloverleaf, Loui's Pizza et Shield's à Detroit.

En plus d'être connu pour cette préparation unique de pizza, Détroit (ou du moins la région) est connu pour donner naissance à deux grandes chaînes de pizza nationales: la pizza de Domino et la petite pizza Caesar (ainsi que les marques nationales moins connues Hunie Howie et Jet's Pizza).

Le monstre d'Ernie du marché d'Ernie

Le marché d'Ernie n'est pas techniquement à Détroit, mais des sandwichs qui sont bons valent le trajet vers la banlieue d'Oak Park. La première chose que vous obtiendrez lorsque vous entrerez est un "Hé bébé" amical d'Ernie lui-même, ainsi que des baisers de Hershey. Ernie's sert des sandwichs empilés haut et légumes depuis 1955 et est toujours incroyablement populaire, avec des lignes qui s'étendaient souvent par la porte. Commandez le sandwich au monstre d'Ernie: sept viandes et deux fromages pour seulement 9 $.

Soda

Connu sous le nom de «pop» dans la région de Metro-Dettoit, Détroit abrite deux sociétés d'embouteillage bien connues, ce qui signifie que la ville a une relation unique avec cette boisson gazeuse. Non seulement Vernors Ginger Ale était sans doute le premier Soda Pop à faire au pays, mais c'était une saveur populaire et unique qui est toujours là après 140 ans. En parlant de saveurs, Faygo a été l'une des premières entreprises à expérimenter avec l'ajout de gâteau à la soda pop et a contribué des saveurs classiques, notamment Red Pop et Rock'n'rye. Vous pouvez toujours visiter les deux usines d'embouteillage de l'entreprise dans la région du métro de Détroit.