Comment visiter la distillerie Jameson à Dublin

Miwa

La distillerie Jameson à Dublin a été fondée sur Bow St. dans le quartier de Smithfield il y a plus de 200 ans. La distillerie de whisky a rempli son premier ordre en 1780 et est depuis devenue l'un des tipples irlandais préférés du monde. Si vous voulez avoir un avant-goût du whisky irlandais directement à partir de la source, voici le guide complet pour visiter la distillerie Jameson à Dublin - y compris comment obtenir des billets, réserver une expérience de dégustation premium et que faire à proximité une fois que vous avez visité les images fixes en cuivre.

Histoire du whisky Jameson en Irlande

Jameson est peut-être le whisky le plus célèbre d'Irlande, mais John Jameson, le fondateur de la distillerie, n'est pas né sur l'île Emerald. Jameson était en fait écossais plutôt qu'Irish, mais il a déménagé à Dublin quand il a senti que l'Irlande manquait d'un whisky de bonne qualité et pensait qu'il pourrait être l'homme pour profiter de l'occasion.

En 1805, John Jameson II, le fils du fondateur, a pris le contrôle des opérations. Deux autres John Jamesons ont suivi (le petit-fils et arrière-petit-fils du fondateur), ce qui signifie que la famille dirigeait les affaires en plein essor jusqu'en 1905.

En 1887, la distillerie Bow St. produisait un million de gallons de spiritueux par an. Il a fallu 300 travailleurs répartis sur cinq acres pour répondre à la demande de boisson. Naturellement, chaque travailleur avait droit à une boisson de whisky à la fin de chaque quart de travail.

Malgré ce succès précoce et long, Jameson a failli faire ses portes au début des années 1900. La Première Guerre mondiale est venue lorsque l'orge (un ingrédient clé) a été strictement rationnée. Ensuite, la révolution irlandaise a réduit les liens avec le marché britannique. L'interdiction américaine et la Seconde Guerre mondiale ont rapidement suivi, limitant davantage les ventes de l'esprit irlandais.

Dans les années 1960, Jameson a décidé de renommer dans le but de stimuler les ventes. Jusque-là, le whisky avait toujours été vendu par le baril, mais la société a commencé à mettre l'esprit dans le verre vert distinctif pour mieux promouvoir le nom de Jameson au bar, ainsi que pour avoir plus de contrôle sur la qualité du produit. Peu de temps après, en 1971, la société a déménagé sa distillerie vers le comté de Corn pour être plus proche d'une source d'eau et des fermes produisant l'orge qui était si clé de la boisson.

Visitez la distillerie Jameson à Dublin

Jameson n'est plus produit à Dublin, après avoir quitté la ville pour plus d'espace à la campagne, mais il est toujours possible de visiter la distillerie d'origine sur Bow St. Une visite à la distillerie de Jameson à Dublin comprend une visite de dégustation de 40 minutes dirigée par un ambassadeur de Jameson qui explique le processus de fabrication du whisky, le Tipple Irish Tipple de la marque. La visite comprend une dégustation de whisky comparative où les clients peuvent goûter à Jameson côte à côte avec du bourbon et du scotch. Enfin, l'expérience se termine par une boisson gratuite au bar JJ, toutes incluses dans le prix du billet.

Whisky Tastings à Dublin

Une visite de la distillerie Jameson comprend une petite dégustation de comparaison de whisky, de bourbon et de scotch, ainsi qu'une boisson à base de whisky au JJ's Bar à la fin de la visite. Cependant, il est également possible de réserver une expérience de dégustation plus approfondie.

La distillerie propose une dégustation de whisky dirigée par des experts de quatre spiritueux premium. L'expérience de dégustation de whisky de 40 minutes a lieu dans l'ancien bureau de John Jameson et disponible tous les jours de la semaine. Si vous voulez apprendre à faire des boissons en plus de les apprécier, réservez la classe du whisky shaker. Un barman instruisera les participants à la façon de mélanger trois cocktails Jameson (un whisky aigre, un old en mode et un punch de whisky) - et il n'y a aucune règle contre l'échantillonnage de vos propres créations.

Enfin, les vrais amateurs de whisky peuvent rejoindre une classe de mélange de whisky d'une heure et demie. Pendant le cours, les participants échantillonnent des whiskies premium et mélangent même leur propre whisky pour ramener à la maison - leSouvenir irlandais parfait.

Comment obtenir des billets

Des billets pour visiter la distillerie Jameson sont disponibles via lesystème de réservation en ligneet coûte 22 € pour les adultes (réduit à 18 € pour les étudiants avec ID). Vous pouvez économiser en réservant une visite du matin.