Guide de la nourriture et des boissons traditionnelles au Nicaragua

La nourriture et la boisson traditionnelles deNicaraguaest représentatif de la diversité de ses résidents. Les cuisines espagnoles, créoles, carifuna et autochtones nicaraguayennes ont toutes influencé dans la cuisine nicaraguenne moderne, que la plupart des voyageurs trouvent délicieux et exceptionnellement peu coûteux. Avoir faim? Goûtez la nourriture et les boissons du Nicaragua! Assurez-vous de continuer votre exploration en essayant des recettes nicaraguayennes.

Repas

La majorité des repas nicaraguens sont fondés sur des aliments traditionnels du Nicaragua. Ceux-ci incluent le maïs, les haricots, les plantains, le yucca et les poivrons. Un repas caractéristique du Nicaragua que vous pouvez essayer dans tout le pays peut inclure une viande comme le poulet, le porc ou les fruits de mer frais des côtes vastes du Nicaragua, des plantains frits, du riz et des haricots(Gallo Pinto)et une salade de chou. L'eau et la viande de coco sont également un ingrédient commun, principalement sur la côte des Caraïbes.

Un petit-déjeuner typique de Nicaraguaye que vous trouvez dans la plupart des maisons et des restaurants se compose généralement d'œufs, de fromage,gallo pinto, etPlantains sucrés, servi avec du pain blanc ou des tortillas de maïs. Le jus frais ou le café accompagne la plupart des petits déjeuners du Nicaragua.

Plats communs

• Chicharrones:Peau de porc salé frite. Ceux-ci sont croquants et délicieux avec la tortilla et le guacamole.
• Vigoron:Il s'agit d'un repas classique du Nicaragua. On dit qu'il a été préparé pour la première foisGrenade, avec Chicharron, Yucca, et une salade de chou.
• Nacatamal:Il s'agit de la version nicaraguayenne d'un tamale - farine de conduite farcie de viande (en particulier de porc, de purée de pommes de terre et / ou de légumes, attachée dans une feuille de plantain et bouillie.
• Indian Old ("Old Indian"):Le plat est un plat élaboré en forme de ragoût composé de viande râpée, d'oignons, de tomates et de poivrons frit avec un repas de maïs précuit, puis amincie avec du jus d'orange et du bouillon. Orné de menthe, les gens ont avec une tortilla.

Collations et côtés

• Quesillo:Une tortilla farcie de fromage et servie avec de la crème, de l'oignon, du vinaigre et du Chili.
• Tostones:Plantains frits croustillants, un plat d'accompagnement indispensable dans la cuisine nicaraguayenne. Également connu sous le nomPlatanos fritos.
• Gallo Pinto:Riz et haricots. Mélangé avec du lait de coco sur la côte des Caraïbes du Nicaragua.

Desserts traditionnels

• COCONUT CAJETA:Cordes caramélisées de noix de coco et de yucca.
• Trois gâteaux au lait (trois gâteaux laiteux):Un gâteau trempé dans trois types de lait, y compris le lait évaporé, le lait condensé sucré et la crème. Il est couramment servi froid.

Boissons

La boisson du Nicaragua «El Macuá», est un mélange de rhum léger, de jus de goyave, de jus de citron et de sucre a récemment été élu une boisson officielle du Nicaragua. Chaque voyageur devrait essayer cette boisson, elle est assez savoureuse.

Quand il s'agit debière(Bière), les marques de bière les plus populaires du Nicaragua sont Toña et La Victoria. Bufalo est une bière relativement nouvelle du Nicaragua. Mais vous pouvez également trouver des bières internationales comme Heineken et Corona et vous êtes facile à trouver au Nicaragua.

La générosité des fruits tropicaux du Nicaragua est utilisée dans de nombreuses boissons non alcoolisées, mélangées à l'eau, au lait ou au yaourt. Au Nicaragua, il est préférable de se tromper du côté sûr si vous n'êtes pas sûr que l'eau est purifiée; Commandez également votre boissonSans glace, ou sans glace.

Budgétisation pour les repas

Dans la capitale du Nicaragua de Managua, les chaînes internationales comme McDonald's sont presque aussi courantes que les restaurants authentiques du Nicaragua.Se diriger vers le marchéà Leon pour une cuisine du Nicaragua à faible coût, ou dans le parc central de Grenade pour une assiette d'un vendeur de rue. Le long deLa magnifique côte du Nicaragua, dans des zones comme San Juan del Sur et Bluefields, vous pouvez profiter de certains des fruits de mer les plus frais du monde, dont le homard - dans les restaurants en bord de mer. Heureusement, la nourriture du Nicaragua est super passée, et cela inclut le homard.