Une semaine au Paraguay: l'itinéraire ultime

Jour 1: Asunción

Bienvenue au Paraguay! Que vous arriviez en avion ou en bus, tirez de l'argent des distributeurs automatiques de billets à l'aéroport ou à la gare routière. Utilisez Moovit ou demandez aux habitants (si votre espagnol est décent) pour déterminer le bus à emmener à votre hôtel, ou prendre un taxi ou un Uber pour gagner du temps.

Déposez vos sacs et dirigez-vous vers Mercado Cuatro (officiellement appelé Mercado Municipal 4) pour un bol chaud de Pira Caldo, une soupe de poisson paraguayenne traditionnelle pleine de légumes et de fromage paraguayen. Parcourez les stalles pour ramasser des souvenirs, comme un guampo (une tasse en forme de corne) et une bombille (paille filtrée en métal), pour boire du téréré, un thé local infusé à Yerba Mate.

Faites un court trajet en taxi jusqu'auPanthéon national des héros, le lieu de repos du fameux président du Paraguay, Don Carlos Antonio López, qui a dirigé la guerre de la triple alliance. En savoir plus sur les effets durables de la guerre dans le pays et admirer le bâtiment lui-même, inspiré par les invalides de Paris. Après avoir erré et vu le changement de garde, visitez leMusée de la boueoù vous pouvez en savoir plus sur l'histoire paraguayenne et voir l'art indigène.

Manger un dîner àBolsi, un restaurant servant des assiettes paraguayennes comme la Bife Koygua à la tomate, ainsi qu'une gamme de plats brésiliens et argentins. Terminez la soirée lors d'un spectacle de jazz au Centre culturelDracena, et achetez quelques provisions pour un pique-nique demain.

Jour 2: National Pace Ybycuí

Aujourd'hui, c'est pour vivre le côté le plus sauvage du Paraguay à Parqué Nacional Ybycuí. Réservez une visite privée avec le transport là-bas et retour avec une entreprise commeTrico
Tournées, ou demandez à votre hôtel s'il peut vous connecter avec un conducteur privé (l'option beaucoup moins chère).

Prendre un petit-déjeuner de fruits frais et de pâtisseries paraguayennes àL'héritage, puis rencontrez votre voyagiste ou votre chauffeur pour vous rendre dans le parc (environ deux heures et demie). Sous-mraquez sur un écran solaire, nagez dans les piscines naturelles et parcourez les sentiers pour voir les cascades Guaraní et Escondido. VérifierLe rose, l'une des premières fonderies en fer en Amérique du Sud et mangez un pique-nique. Recherchez les papillons Morpho-Blue, certains des résidents les plus célèbres du parc.

Après le retour à Asunción, enfilez votre meilleure tenue et prenez un Uber àPakuri Pakuripour le dîner. Cette institution acclamée mélange des méthodes de cuisine indigènes et des recettes traditionnelles paraguayennes et sert des cocktails frais et un service d'experts. Essayez des classiques comme le Sopa Paraguaya ou Chipa Guazu (tous deux dans la famille de pain de maïs), ou allez plus expérimental et obtenez les côtes de porc de goyave.

Jour 3: Aacupé et San Bernardino

Réveillez-vous tôt pour emmener un Uber au terminal de Ómnibus de Asunción pour prendre un bus à longue distance pour Caacupé, environ une heure et un voyage d'une demi-long. Achetez du chipa à un vendeur à la gare routière ou à celui qui saute dans votre bus en route.

Une fois que vous avez débarqué, marchez jusqu'auCathédrale de la basilique Notre-Dame des Miracles, la plus grande église du pays. Chaque année le 8 décembre, un million de pèlerins voyagent ici pour une messe spéciale. Admirez les vitraux ornés qui représentent des scènes bibliques aux côtés de l'histoire de Caacupé. Montez jusqu'au balcon d'observation pour voir la ville et gardez les yeux ouverts pour tout phénomène surnaturel, car de nombreux miracles se produiraient prétendument sur le terrain de la cathédrale.

Saluer un taxi pour vous emmener àGastronomieà San Bernardino, à environ 30 minutes. Vérifiez à Tava, puis demandez au personnel d'aider à organiser un trajet au centre de San Bernadino. Déjeuner dans l'un des restaurants autour de la Plaza Bernardino Caballero, commeJe veux des fruits, où vous pouvez commander un taco de tapioca végétarien ou de viande (un aliment commun au Paraguay) et du jus frais. Après le déjeuner, promenez-vous dans le lac Ypacarai, prenez une promenade en bateau ou retournez à Tava pour une baignade au coucher du soleil à la piscine. Dîner àRestaurant Oktoberfestpour découvrir une partie de l'héritage allemand de la ville.

Jour 4: Encarnación et les ruines jésuites

Aujourd'hui, c'est le jour pour aller sur certains des sites du patrimoine mondial de l'UNESCO les moins visités sur la planète: les ruines des missions jésuites à Trinidad et à Jésus. Régalez de la papaye fraîche, des kiwis, des œufs et du café au petit déjeuner inclus à Tava, puis allez à la gare routière. Prenez le bus pour Encarnación, environ six ou sept heures. Achetez le déjeuner aux arrêts de repos ou achetez plus de chipa auprès des vendeurs de bus. Écoutez une langue autre que l'espagnol parlé, car Guaraní est la deuxième langue officielle du pays.

Une fois que vous atteignez Encarnación, marchez à environ 8 minutes jusqu'auHôtel LuxsurPour vous enregistrer et prendre un déjeuner tardif dans l'un des restaurants à proximité. Retournez au terminal et achetez un billet pour Trinidad, puis montez dans le bus et informez le conducteur de votre arrêt. Une fois arrivé, vous pourrez vous diriger vers les ruines et acheter votre billet.

Parcourez les cours et les arches massives, où les anciennes colonies abondaient aux XVIIe et XVIIIe siècles, lorsque les missionnaires jésuites sont venus pour prosélytisme le Guaraní. Vous pouvez en savoir plus sur l'histoire du centre d'accueil ou rester pour le spectacle de lumière du soir. Si vous préférez voir plus de ruines, embauchez l'un des taxis de moto en attente pour vous rendre sur le site de Jesús. Pour revenir à Encarnación, se tenir de l'autre côté de la route et signaler l'un des bus locaux qui vous ramèneront en ville.

Jour 5: Réserve nationale de San Rafael

Chargez sur le petit-déjeuner buffet à Luxsur et marchez sur les 10 blocs environ jusqu'au Paraná Rivière pour un peu de plage. À travers l'eau, vous verrez l'horizon de Posadas en Argentine, bien que votre destination soit aujourd'hui ailleurs: l'association de conservationProcosaraAu bord de la réserve naturelle de San Rafael.

Faites un plongeon dans la rivière Parana et détendez-vous sur le rivage. Marchez le long de la côte pour arriver à l'Escalinata de San Pedro, à la fois un escalier coloré et un monument à la région de Fisherwomen. À la marche à la marche à l'hôtel, arrêtez-vous au supermarché pour acheter des collations et de la nourriture pour vos quatre prochains repas (sauf si vous avez organisé PROCOSARA pour fournir vos repas). Faites un sandwich pour un déjeuner dans le bus, puis retirez de l'hôtel. Marchez jusqu'à la gare routière et prenez le bus Bus Pastoreo Line Bus.

Après un trajet en bus de plusieurs heures qui bascule entre un terrain lisse et cahoteux, rencontrez l'un des employés de ProCosara à l'arrêt de bus. Ils vous transporteront sur des routes de terre rouge jusqu'à ce que vous arriviez à la base de ProCosara. ProCosara possède et protège certaines des dernières bandes de la forêt de l'Atlantique, qui abrite la vie des oiseaux généreuses, les singes hurleurs et les peuples autochtones, dont la qualité de vie a toutes été menacées en raison de la déforestation et de l'élevage de soja.

Déposez vos affaires dans la cabine et faites une courte randonnée dans l'un des quatre sentiers avant de s'asseoir sur un arbre abattu massif pour voir un coucher de soleil époustouflant. Faites-vous un dîner tôt et discutez avec d'autres invités, généralement des scientifiques ou des écologistes qui sont venus faire des recherches et peuvent vous éclairer sur la région.

Jour 6: San Rafael

Réveillez-vous et prenez le petit déjeuner, vaporisez-vous soigneusement avec un insectifuge et partez pour faire de la randonnée dans les trois autres petits sentiers. Bien que San Rafael soit célèbre pour les singes hurleurs, vous ne les verrez probablement pas, à moins que vous ne parcouriez les bois à 3 ou 4 heures du matin à la place, recherchez des papillons, des serpents rayés, des pics à tête rouge et d'autres oiseaux, car il y a plus de 400 espèces ici. Vous pourriez même entendre l'appel de la grenouille en pleurant les jambes pâles, qui ressemble à une voiture de course qui recouvre son moteur.

Allez nager dans le petit lac lorsque vous avez terminé, puis demandez au personnel si vous pouvez cueillir des fruits dans l'agrume. Prenez quelques oranges pour le trajet en bus à Encarnación, puis déjeuner sur le pont de votre cabine avant votre retour à la gare routière.

Après un autre trajet en bus de plusieurs heures, enregistrez-vous àMilord Boutique Hotel, un premier hôtel avec un restaurant gastronomique sur place. Pour le dîner, commandez l'une de leurs assiettes de saumon, comme le saumon à la Milord avec des tomates cerises et du persil frais sur un lit de risotto. Faites une promenade en soirée le long de la côte avant de vous lancer tôt.

Jour 7: Cuiad del Este et Iguzau Falls

Prenez un bus tôt le matin pour Cuiad del Este, à environ quatre heures et demie. Enregistrez-vous à votre hôtel, puis marchez ou prenez un taxi dans la région commerciale près de la frontière avec le Brésil. Emballez votre imperméable dans votre sac de jour, puis déjeuné dans l'un des nombreux restaurants à côté de Friendship Bridge.

Passez-vous vers le pont vers Foz do Iguaçu, la ville brésilienne où qui entoure les chutes d'Iguazu, un système de 275 cascades et une merveille naturelle du monde. De là, vous pouvez prendre les bus locaux (ils acceptent la monnaie paraguayenne) ou un taxi à Iguazu Falls. Assurez-vous d'acheter votre billet sur l'une des machines automatisées devant, puis attendez que le bus vous emmène au début du sentier. Marchez la longueur du sentier et laissez-vous beaucoup de temps pour prendre des photos des chutes et des Coati sud-américains, ainsi que de se tenir dans le spray de la gorge du diable, le plus grand des chutes (mettez votre imperméable avant de sortir sur le pont!).

Alternativement, si vous préférez rester au Paraguay, faites une visite gratuite du barrage d'Itaipu, le deuxième plus grand barrage hydroélectrique au monde fournissant 80% de l'énergie du Paraguay. Combinez-le avec un voyage àLundi sauts, une réserve naturelle et un parc d'aventure avec plusieurs chutes de plus de 130 pieds de haut, où vous pouvez rappeler et tyroliser.

Pour le dîner, rendez-vous au marché fermier à Eugenio A. Garay et Arturo Gracete. Commandez un ou plusieurs Asadors Chipa, un type de chipa grillé sur des bâtons en bois, parfaitement chaud et au fromage supplémentaire. Retournez à votre hôtel et préparez-vous à votre vol du matin, soit à Asunción et à la maison, soit à São Paulo pour plus d'aventures au Brésil.