Les meilleurs camions de restauration à Austin

Miwa

Quand leAustinLa scène des camions de restauration a commencé à se développer il y a environ 10 ans, beaucoup l'ont vu comme une mode qui passe. Pourtant, les camions de nourriture sont maintenant devenus en quelque sorte la villetests alimentaireslaboratoire. Certains d'entre eux deviennent si populaires que les propriétaires procèdent immédiatement à l'ouverture d'un restaurant de brique et de mortier. Quelques cuisiniers apprécient la simplicité du style de vie des camions de restauration et n'ont aucun intérêt à démarrer un restaurant. Quelle que soit leur trajectoire future,camions de nourritureCréez d'excellentes plateformes pour l'expérimentation et les austinites continuent de bénéficier de toute cette délicieuse créativité.

Hey Cupcake

Hey Cupcake. Images Kylie McLaughlin / Getty

Si vous voulez voir votre enfant être excité au-delà de toutes les raisons, faites un arrêt à Hey Cupcake. Les couleurs vives, la remorque fraîche aérienne, les délicieuses odeurs; C'est parfois trop pour les adultes adultes. Les saveurs les plus populaires sont le velours rouge, le rêve de vanille et de la douceur. Le décor fantaisiste de la remorque, du parc et des cupcakes en fait un endroit gai pour tous les âges.

Le puissant cône

Mighty Cone. Images PGIAM / Getty

Il y a une croyance parmi certaines sectes de gourmets que tout ce qui est servi à l'intérieur d'un cône va être délicieux. Et bien que cette théorie ait tendance à s'appliquer aux friandises sucrées, elle est également vraie au puissant cône, où le poulet frit, les crevettes et l'avocat sont servis dans un délicieux cône de tortilla. D'autres options ici incluent des curseurs, des frites en chili et des milkshakes fantastiques, et les tables de pique-nique devant le camion font l'observation des gens parfaits. Le cône de poulet chaud et croquant est devenu un grand succès au Festival de musique d'Austin City Limits il y a quelques années, et plusieurs puissants camions à cône ont surgi dans la ville depuis. Il se compose essentiellement de poulet croquant avec une salade de mangue-jalapeño enveloppée dans une tortilla et servait dans une grande tasse de boisson pour la portabilité.

Veracruz tout naturel

Migas Taco. Avec l'aimable autorisation Veracruz tout naturel

Veracruz All Natural est l'un des nombreux camions de restauration à Austin donnant une course pour les restaurants en brique et mortier pour leur argent. Le Migas Taco, avec Pico de Gallo et Avocado, a été évalué comme l'un des cinq meilleurs tacos en Amérique par le Food Network. Obtenez la version avec des poivrons Poblano pour un soupçon supplémentaire de piquant fumé. La Reyna est un taco légèrement plus sain mais tout aussi savoureux, avec des blancs d'œufs, des épinards, du fromage jack, des carottes et des champignons. La salsa d'avocat ajoute une touche épicée et crémeuse à l'un des tacos.

Personnes âgées

Les tacos lourds de Pueblo Viejo sont le moyen idéal pour commencer votre matinée ou fermer la nuit. Le Don Chago est un mélange salé d'oeufs, de bacon, d'avocat, de haricots et de fromage. Si vous aimez un peu plus d'épices, optez pour le Taco Viejo, avec du chorizo, des œufs, des pommes de terre et des haricots. Un véritable arc-en-ciel de salsas peut ajouter encore plus de punch à vos tacos.

Tacos de la grand-mère

Dirigé par un adorable couple, Granny's Tacos utilise des tortillas de maïs et de farine fraîchement préparées. Les tacos de chilaquiles avec sauce taupe sont l'une des principales raisons de la popularité croissante de ce camion de nourriture. Les migas et les tacos chorizo-etgs sont également appréciés par des clients fidèles. Et si vous n'avez jamais pris de petit-déjeuner avec des tranches de cactus, c'est un excellent endroit pour essayer votre premier; Il est livré avec des œufs, du Nopal (figue de Barbarie), des épinards et de l'avocat sur une tortilla de maïs. Un éventail de salsas multicolores est disponible pour mettre la touche finale parfaite sur les créations de Granny.

Roi du côté est

Le site Web de l'East Side King affirme que son tarif de camion de restauration est si bon qu'il «fera revenir les yeux». La nourriture ici est variée et éclectique, allant de la salade frit Bruxelles Sprout aux frites de betterave aux pains à curry aux karaage de poulet thaï (qui est la cuisse au poulet frit, une sauce sucrée et épicée, du basilic frais, de la coriandre, de la menthe, de l'oignon et de la jalapeño). Mais même s'ils servent des plats de haut niveau qui vous coûteraient probablement 25 $ dans un bon restaurant, tout ici coûte environ 8 $.

G'raj Mahal Cafe

G'raj Mahal.

G'raj Mahal

Techniquement, cet endroit est un camion de restauration, bien que la large pelouse, de nombreuses tables et des cordes heureuses de lumières puissent vous faire sentir plus comme si vous dîniez dans un café en plein air qu'à une bande-annonce. Quoi qu'il en soit, la nourriture ici est merveilleuse, avec des friandises indiennes telles que les samosas, le naan, le tikka masala, le korma et le saag ornant le menu. La plupart des plats sont de 10 $ ou moins.

Gourdough

Gourdough.

Gourdough

La première chose que vous devez savoir est que les beignets de Gourdough sont plus chers que votre rouleau moyen de 50 cents de pâte frite. Mais c'est parce que plutôt que d'être destiné à une morsure rapide avec du café, les beignets ici sont un repas - et un délicieux à cela. Les éléments de menu incluent la mère Clucker (lanières de poulet frit avec du beurre de miel), le cochon volant (bacon avec glaçage en sirop d'érable), le cochon grinçant (fromage à la crème et le bacon avec de la gelée jalapeño à la fraise) et des morceaux de beurre d'arachide) et du houblon de beurre d'arachide) et des chiens de beurre d'arachide). Un beignet ici vous coûtera environ 5 $, mais vous serez plein pour le reste de la journée.

Tacos de la torche

Tacos de Torchy.

Tacos de la torche

Il n'y a pas de pénurie d'options de petit-déjeuner à Austin, et c'est l'un des meilleurs. Ce stand de taco unique s'est maintenant étendu avec des restaurants de restauration dans toute la ville, mais le camion d'origine est toujours là et toujours le meilleur endroit où aller si vous voulez un taco rapide et de qualité. Le camion sert de fantastiques tacos faits maison avec des garnitures telles que du porc chili vert, de l'avocat frit, du poulet frit, de la poitrine de bœuf fumée, de l'œuf brouillé avec du chili poblano et du poulet Jamaïcain. Pas dans les tacos? Les fajitas, les burritos, le guacamole, le queso et les desserts sont également disponibles. Comme pour de nombreux restaurants Austin très populaires, Torchy couvre le risque de devenir victime de son propre succès. Il est toujours bondé, mais vous comprendrez bientôt pourquoi lorsque vous goûtez à l'un de leurs tacos. Leurs tacos de petit-déjeuner de la taille d'une farine vont de simple (pomme de terre, œuf et fromage) à décadent (migas taco avec des œufs, des piments verts, des morceaux de tortilla de maïs, de l'avocat, du fromage et du pico de gallo). Les carnivores graves apprécieront le Wrangler, avec une poitrine de boeuf fumée, des œufs, des pommes de terre et une sauce tomatillo.

Via 313

Via 313 Pizza.

Via 313 pizza

Situé dans le sud-ouest d'Austin, via 313 sert une pizza de style Detroit. C'est un style d'aspect désordonné, à peu près carré avec de la sauce éclaboussée sur le dessus, mais vous oublierez l'apparence une fois que vous aurez pris une bouchée. La croûte est épaisse mais presque moelleuse. Les types aventureux s'échappent à propos de la Cadillac, qui est surmontée de conserves Fig, de prosciutto et d'un glaçage balsamique. Pour des ingrédients plus standard, essayez l'omnivore, avec l'oignon, les champignons, le pepperoni et la saucisse. Via 313 exploite également des bandes-annonces alimentaires très populaires au Violet Crown Social Club et Craft Pride.

Tacos de Tyson

Tard dans la nuit, la envie de taco peut devenir presque irrésistible. Au lieu de se contenter de Taco Bell Tex-Mex,, allez-y, dirigez-vous vers Tyson's Tacos. Certains des tacos les plus populaires incluent la princesse Leia (pomme de terre, œufs et fromage), le roi George (migas, avocat, bacon) et les crevettes diablo (crevettes avec adobo, chou napa, jalapeño jack, coriandre et tomatillos). Malgré les noms de fantaisie, les prix sont très raisonnables. La terrasse extérieure couverte est un endroit relaxant pour se détendre et, si nécessaire, se détendre.

Articulation du taco

Les étudiants UT affluent ici pour des tacos de petit-déjeuner à bas prix sur des tortillas de farine fraîchement préparées. L'article du déjeuner le plus populaire est le taco de rue, fait avec de l'avocat, de la coriandre, de la fresque Queso, des oignons et du surlonge grillé. Un autre favori du déjeuner est le taco El Señor Crocket avec du fromage Gouda, des bandes de boeuf et des poivrons. Les végétariens apprécient El Tree Hugger, un taco fabriqué à partir d'un hamburger végétarien, d'oignons et de poivrons.