Les 15 meilleures choses à faire au Salvador

Miwa

Il peut êtreAmérique centralele plus petit pays, maisEl SalvadorPasse beaucoup dans ses 8 124 milles carrés - des plages de sable noir aux villages coloniaux débordant de nouvelles vies après une guerre civile destructrice. Voici 15 façons de profiter de la culture, de l'histoire et de la beauté dynamiques que le «pays des volcans» offre.

Dîner sans fin sur les pupusas

Pupuaas!

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Ils sontEl SalvadorPlat national: tortillas épaisses et faites à la main farcies d'ingrédients comme le fromage, le Salvadoranchicharron(porc croustillant), etlâche(une fleur comestible locale), grillée dans de l'huile et servie à côté d'un bol debronzé(salade de chou) et une sauce rouge épicée. Un aliment de base commun et abordablenourritureCela a été transmis pendant les générations, les pupusas sont servis partout dans le pays - dans les stands en bordure de route, les restaurants et dans des pupeserias dédiés où la fabrication de pupusa est une œuvre d'art. En fait, le deuxième dimanche de novembre est la Journée nationale des pupusa au Salvador, avec des événements tels que des concours de pupusa et des foires de rue qui se sont tenues dans tout le pays, bien qu'une grande collection ait lieu àSan Salvador- Capital d'El Salvador.

Faire de la randonnée sur un volcan actif

Volcan Izalco du parc national de Cerro Verde, El Salvador.

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Parc national de Cerro Verde,El Salvador

El Salvador est un foyer littéral de l'activité sismique, avec au moins 23 actifs Volcans - Beaucoup accessibles par les voyageurs. Le plus grand d'entre eux estSanta Ana,Un Stratovolcano de 7 812 pieds de haut situé dans les volcans de Parque Nacional Los, également connu sous le nom de parc national de Cerro Verde, qui abrite également les volcans Izalco et Cerro Verde. La randonnée au sommet de Santa Ana est un excellent entraînement et vous êtes récompensé par une vue imprenable, y compris une vue sur le lac de cratère vert très acide du volcan avec le superbeLac coatequeau loin, ainsi que les plantations de café verdoyantes et les pentes stériles d'Izalco. Le voyage aller-retour dure quelques heures, trekking du cratère principal de Santa Ana et à travers des terres privées à l'entrée officielle du parc, puis à travers la forêt de nuages et le long d'un tronçon ouvert et rocheux jusqu'au sommet. Un guide et quelques agents de sécurité armés sont requis pour la randonnée prévue, ce qui se fait généralement en grand groupe.

Découvrez l'art local et créez une partie de la vôtre

Art de l'indigo

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Route sans nom,Telittoto,El Salvador

Téléphone +503 6441 0901

Les artisans règnent dans les nombreuses villes et villages d'El Salvador, où l'artisanat a une longue histoire locale. Pour vraiment vivre cette richesse d'offres créatives, un trajet le long de sa Ruta Artesanal ou «Artisan Route» est un must. Chaque ville le long de l'itinéraire présente son propre artisanat individuel - San Sebastián est connue comme la ville de «textiles colorés», tandis que Ilobasco possède des miniatures «surprise»: des céramiques de la taille des œufs qui s'ouvrent pour révéler une scène telle qu'une nativité ou une femme faisant des pupuss - avec des opportunités d'acheter des travaux à la main et d'essayer de créer quelque chose de vous-même. Swing by SuchitotoGalerie d'art EquilPour en savoir plus sur la teinture traditionnelle de l'indigo et créer votre propre écharpe souvenir. Après avoir terminé, dirigez-vous vers La Palma - une ville de montagne à moins de 8 miles de la frontière du Honduras. Border avec le Honduras - pour voir de minuscules graines de copinol peintes avec des représentations vives et colorées de la vie quotidienne. Artiste localFernando Llortpopularisé ce style de peinture simpliste, connu sous le nom d'Arte Naif, qui peut être vu sur les peintures murales de toute la ville.

Découvrez Suchitoto: le centre culturel d'El Salvador

Suchitoto.

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Telittoto,El Salvador

Suchitoto est une ville de montagne pittoresque le long de la Ruta Artesanal bordé de rues pavées et d'architecture coloniale qui débordant de pupuserias, de galeries d'art et de cafés - et c'est la capitale culturelle d'El Salvador. Suchitoto a été largement déserté pendant la guerre civile du pays de 1980 à 1992, mais il est aujourd'hui prospéré. L'église de la craie blanche Santa Lucía - avec ses impressionnantes colonnes ioniques - surplombe la place centrale de Suchitoto, et à proximité, vous trouverez des endroits comme Teatro Alejandro Cotto («Théâtre des ruines») etArt central pour la paix(«Art Center for Peace»), deux bastions de créativité - en particulier en février, lorsque le festival international des arts et de la culture d'un mois de la ville se produit.

Voyagez la route spectaculaire de las flres

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Las Flores Route,Salcoatitán,El Salvador

Pendant les mois d'octobre à février, Ruta de las Flores d'El Salvador, ou «route des fleurs», qui fait vie avec des fleurs sauvages dans des nuances brillantes de rose, rouge et violet, bien que cette route montagneuse de 22 miles ait également beaucoup à offrir le reste de l'année. À partir de 46 miles à l'ouest de San Salvador dans la ville de Nahuizalco, la Ruta de Las Flores se fraye un chemin le long des anciens fermes de café et à travers des villages pittoresques, offrant des vues spectaculaires au fur et à mesure. Les arrêts en cours de route incluent Nahuizalco, connu pour son patrimoine indigène et son artisanat en osier et en tule, et Juayúa, qui accueille un festival de restauration populaire chaque week-end où vous pouvez goûter les crevettes grillées, les saucisses de chorizo et les pupusas. Le trek des «sept cascades» du village offre également l'excursion de refroidissement parfaite pour la chaleur parfois étouffante d'El Salvador.

Obtenez aventureux à Apaneca

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Apaneca,El Salvador

À la fin de la Ruta de Las FloresApaneca,Un village de montagne de 4 757 pieds de haut qui est un centre idéal pour les demandeurs de sensations fortes. Embarquez dans une aventure de buggy de dunes le long des rues pavées d'Apaneca et monte à travers la forêt de nuages pour atteindre Laguna verde, un lac souvent brouillé à la fin d'un long chemin de montagne. Plus tard, montez à travers une superbe canopée de la forêt tropicale sur un parcours à blindage qui néglige les fermes de café et les vallées spectaculaires, avec un toucan occasionnel ou deux vous rejoignant dans les arbres.

Boire comme les habitants

La chose la plus proche d'une bière nationale dans laquelle vous trouverezEl Salvadorest Pislener (oui, le «E» supplémentaire est intentionnel) et il est partout: ouvert dans les bars de la plage en plein air, servis chez Pupuserias côté rue, et sur les menus àmangé(restaurants de quartier) de Suchitoto à San Salvador. Mais pas de soucis si l'alcool n'est pas votre truc. El Salvador abrite une richesse de boissons intéressantes, comme Horchata, une boisson faite de riz et de noix moulues, aromatisée de cannelle et sucrée de sucre; une boisson gazeuse à la canne à canne à sucre, presque à la boisson gazeuse appelée Kolashampan; et Ensalada, une salade de fruits buvables remplie de fruits en dés comme l'ananas et la mangue.

Frapper le circuit de randonnée de plage

Tripsavvy / Chris VR

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El Tunco Beach,El Salvador

El Salvador est peut-être le seul pays méso-américain sansCaraïbesCôte, mais ce qui lui manque dans les mers orientales, cela compense plus avec les villes de poitrine pacifique décontractées et les pauses légendaires de points de droite. La majeure partie des touristes américains au Salvador est des surfeurs qui se dirigent vers des villes côtières comme La Libertad,Le tunco,et El Sunzal pour les eaux chaudes et les longues promenades. Cependant, ces propriétés en bord de mer sont également parmi les pôles de routards les plus chauds d'El Salvador, avec de nombreuses auberges, des tas de vendeurs de pupusa et des tonnes de magasins et de bars. Se promenerLes TuncoBlack Sands et La LibertadQuai de pêcheur- Là où des captures fraîches de thon, de vivaneau et d'anguille apparaissent quotidiennement - sont un must. Cela vaut également la peine de faire des folies un peu de ceviche.

Expérience concepción de ataco, la ville de murmures

Concepcion de Ataco, El Salvador.

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Concepción de ataco,El Salvador

Il y a quelque chose de plus spécial à propos de Concepción de Ataco, ou «Ataco» pour faire court, une ville de montagne le long de Ruta de la Flores d'El Salvador qui est couverte d'œuvres d'art colorées. Ce dernier est le résultat d'un concours parrainé par le gouvernement de 2004 pour aider à embellir les villes du pays et a gagné à ATACO le surnom de «ville de peintures murales». L'art orne des magasins et des bâtiments de l'ère coloniale tout au long de ses rues pavées tranquilles. Avec des collines à proximité recouvertes de champs de café et débordant d'oiseaux chantants, ainsi que d'AtacoAxe d'Artesania- Une boutique d'artisanat colorée qui présente des couvertures tissées vives, des collons et des oreillers peints et des carillons éoliens - ce village pittoresque est une petite tranche de charme.

Explorez la vieille ville de San Salvador

La vieille ville de San Salvador.

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Palais national d'El Salvador,4e rue Poniente,San Salvador,El Salvador

San Salvadorest la capitale d'El Salvador, et la vieille ville est son centre historique - le cœur de ses événements politiques et religieux. Les bâtiments les plus notables du quartier ne remontent qu'au 19e et au début du XXe siècle, car les catastrophes naturelles telles que les tremblements de terre ont détruit bon nombre de ses structures coloniales espagnoles d'origine, bien que l'architecture soit toujours impressionnante. La vieille ville abrite le palais national d'El Salvador, le théâtre national du style de la Renaissance française et la cathédrale métropolitaine, où les restes du Mgr Oscar Arnulfo Romero - le premier saint catholique d'El Salvador, récemment canonisé en octobre 2018 - résident actuellement. L'un des bâtiments les plus éclairés du quartier (au sens littéral) estÉglise El RosarioÉglise catholique. Le sculpteur Ruben Martinez a conçu cette superbe structure de la fin du XXe siècle, et bien que son extérieur en béton à toit arqué semble plus semblable à un hangar d'avion, une fois à l'intérieur, vous êtes inondé dans un arc-en-ciel de lumière: résultant d'une série de fenêtres en verre taché complètement innovables de l'extérieur.

Savourez un petit-déjeuner salvadorien traditionnel

Un petit-déjeuner salvadorien traditionnel, avec l'avocat.

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Cela fait partie de l'expérience globale de Salvadoran: un petit-déjeuner traditionnel composé d'œufs, de haricots frits, de plantains frits et de crème ou de fromage. Une assiette de tortillas épaisses est généralement servie sur le côté, et le café est normal pour le parcours. Si vous pouvez participer à ce rituel quotidien à partir d'une cour extérieure ou négliger l'un des lacs ou flancs spectaculaires d'El Salvador - tant mieux.

Trek aux côtés d'une ancienne guérilla

De 1980 à 1992, la guerre civile d'El Salvador a fait des ravages sur le pays et a transformé de nombreuses communautés locales en villes fantômes. Celui qui est récupéré des cendres du désespoir est Cinquera, où des soldats rebelles ont tué plus de 60 soldats dans un siège d'une journée de la ville. Aujourd'hui, Cinquera est une communauté paisible qui ne tourne pas le dos à son passé, mais embrasse plutôt son histoire. Dans le parc de la forêt tropicale Cinquera voisin, vous pouvez faire de la randonnée parmi les papillons Blue Morpho et les cascades en cascade tout en apprenant l'histoire locale de la guerre civile avec un ancien combattant de guérilla comme guide. Cette réserve naturelle tropicale propose toujours de nombreux restes de la guerre, y compris une tranchée en L où des tireurs d'élite se sont cachés et les restes du camp de serpents à sonnette, avec son ancienne cuisine et son hôpital improvisé pour les blessés toujours debout.

Découvrez l'histoire maya

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Adresse

Rjcr + v6r,Carr. San Juan Opico - Agua Escondida KM,Ceren Jewel,El Salvador

Téléphone +503 2401 5782

Joya de Ceren est connue sous le nom de «Pompéi d'El Salvador». Il s'agit d'une communauté agricole maya précolombienne enterrée sous cendre volcanique autour de 500 après JC. Contrairement à Pompéi, les villageois de Joya De Ceren ont pu s'échapper - bien qu'ils aient laissé tout ce qui a laissé des meubles à la nourriture. Une famille est tombée sur les ruines en 1976, et aujourd'hui Joya De Ceren est le seul endroit au monde où vous pouvez vraiment découvrir la façon dont Mayas a vécu leur vie quotidienne. Ce site du patrimoine mondial de l'UNESCO comprend les restes de structures en adobe, de bijoux d'obsidienne et de loisirs structurels (comme celui du sauna d'origine du village) que vous pouvez réellement entrer. Peut-être que les bâtiments ont été construits comme des labyrinthes pour empêcher les esprits de sortir, mais les fouilles en cours ne dissuadent pas l'oiseau national d'El Salvador - le Motmot ou Torogoz à épuisement par turquoise - d'utiliser l'espace.

Nosh sur des bonbons salvadoriens dans une panaderia locale

Vous pouvez commander une Quesadilla au Salvador, mais ne vous attendez pas à ce que votre poêle à tortilla pliée de maïs ou de farine typique et de suinter de fromage. Dans ce pays, les quesadillas sont plus un pain au fromage sucré et spongieux - le genre qui se passe parfaitement avec une tasse fumante de café salvadoran. Quesadillas salvadoreña, comme on l'appelle, sont des éléments de menu populaires à SalvadoranBoulangeries, ou boulangeries, aux côtésEmpanadas de lait,De délicieuses empanadas remplies de crème pâtissière saupoudrées de sucre et faites de plantains. Absolument divin!

Aider à sauver les tortues de mer

Images HELOVI / Getty

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MQ7F + VX4,21 Avenida Sur,San Salvador,El Salvador

El Salvador abrite 500 espèces d'oiseaux, 1 000 espèces de papillons et quatre des sept espèces mondiales de tortues marines, qui viennent nicher le long des côtes du Pacifique du pays. Il s'avère qu'environ 40% de la population mondiale de tortues de la mer de la mer des Hawksbills de l'Est passe du tempsJiquilisco Bay,Une énorme réserve de biosphère et l'estuaire bordé de mangroves qui est d'une importance primordiale pour leur conservation. Vous pouvez réellement aider à la sortie de nouveau-nés de Sea Turtle et avoir lieu dans des programmes de marquage par le biais d'organisations telles queFunzel SV(La fondation zoologique du Salvador).