Les 12 meilleures choses à faire à Chiang Mai, Thaïlande

Explorez la vieille ville de Chiang Mai à pied

Lorsque Chiang Mai Old City a été fondée en 1296, les régions voisines fortement armé ont fait des murs massifs et des douves environnantes une nécessité. Une partie des murs et des douves d'origine reste aujourd'hui, quatre portes accueillant les visiteurs dans la zone historique de 914 acres.

Le meilleur endroit pour commencer est le monument des Three Kings et les trois musées qui l'entourent: le Lanna Folklife Museum, Chiang Mai Historical Center et Chiang Mai City Arts & Cultural Center (cmocity.com), chacun dédié aux aspects individuels de l'histoire et du tissu culturel de l'ancien royaume de Lanna.

Au sud des musées se trouventWat Chedi Luang, un ancien stupa émietté qui remonte jusqu'au XVe siècle. Vous pouvez passer une journée environ à explorer les autres attractions de la vieille ville, y compris plus de 40 temples, la vie nocturne animée et les marchés de nuit le week-end: dimanche à Tha Pae et samedi à Wualai.

Montez 300 marches pour wat phra que Doi Suthep

Wat phra que Doi SuthepestLe temple le plus populaire de Chiang Mai, Bar Aucun. Le magnifique stupa bouddhiste plaqué or se déroule dans les montagnes surplombant la ville de l'ouest.

Red Songthaew (bus) peut vous emmener de la ville au parking du temple. Un escalier en 300 étapes mène du parking jusqu'aux niveaux de stupa, flanqué de sculptures de Naga (serpents). Les visiteurs peuvent prendre un tramway au niveau supérieur, mais les bouddhistes dévots préfèrent faire du mérite en montant à pied.

Les visiteurs trouveront deux niveaux de terrasse au sommet: un niveau inférieur avec de petits sanctuaires et un mémorial de l'éléphant blanc qui est mort à cet endroit pour déterminer l'emplacement du temple; et une terrasse supérieure avec un stupa doré en son centre. Les visiteurs bouddhistes laissent des offrandes dans les nombreux sanctuaires entourant le stupa.

Acheter des parapluies traditionnels à Bor Sang

Ce «village de parapluie», situé à 6 miles du centre-ville de Chiang Mai, est spécialisé dans le commerce séculaire de la création de parapluies en papier fait à la main. Ces parapluies minutieusement construits sont disponibles dans toutes les tailles - des parasols de cocktails aux parasols stationnaires géants, principalement créés à l'aide de papier fabriqué à partir de pâte de mûrier.

Les artisans locaux ont fait quelques concessions à la modernité; Certains parapluies sont maintenant fabriqués à l'aide de coton, ils sont passés à l'utilisation de peintures acryliques, et les conceptions sont passées des modèles floraux traditionnels aux paysages et aux résumés.

Le temps de votre visite pour le Bor Sang Umbrella Festival le troisième vendredi de janvier, où tout le district de San Kampaeng autour du village organise une fête célébrant son métier.

Apprenez à cuisiner la cuisine thaïlandaise

Les écoles de cuisine de Chiang Mai ne peuvent pas être battues pour une expérience pratique avec les techniques culinaires séculaires de la région. Les enseignants ont la routine à une science: ils vous emmèneront sur un marché local authentique avec une liste d'ingrédients à acheter; vous aider à cuisiner votre choix de plats thaïlandais, vous emmenant à travers chaque recette pas à pas; Et vous envoyer avec un livre de cuisine afin que vous puissiez continuer à pratiquer lorsque vous rentrez chez vous.

Les meilleures écoles de cuisine Chiang Mai ont un petit ratio d'étudiant / enseignant et ont leurs propres jardins biologiques où vous pouvez choisir vos ingrédients fraîchement sortis de la tige.

Rencontrez les animaux à Chiang Mai Night Safari

Malgré son nom, le safari nocturne de Chiang Mai ouvre à 11 heures du matin, la véritable action du zoo commence autour du coucher du soleil, lorsque les trois zones d'animaux sont ouvertes au public. Une fois que vous avez terminé au Jaguar Trail (ouvre à 11 heures) entourant le lac du zoo, rendez-vous au Savanna Safari ou au Prowl Predator (tous les deux ouverts à 18 heures); Les deux zones nocturnes peuvent être vues sur un tramway qui serpente devant des expositions individuelles d'animaux, chacune prenant 30 minutes pour terminer le voyage.

Vous trouverez toutes sortes d'animaux nocturnes éveillés dans l'obscurité comme des cerfs sauvages, des tigres du Bengale, des wallabies, des flamants et des girafes. Certains animaux peuvent être nourris à la main à certains moments; Assurez-vous de rester pour le spectacle de lumière laser nocturne au bord du lac.

Acheter sur un marché nocturne

Les marchés nocturnes de Chiang Mai sont un incontournable de la vente au détail thaïlandaise. Le plus gros,Le bazar de nuit, se déroule tous les soirs le long de Chang Klan Road entre les routes de Thapae et Sridonchai, débordant sur les ruelles (SOI) rayonnant du tronçon principal.

Après le coucher du soleil, ces rues sont fermées à la circulation motorisée et les stands se sont installés de chaque côté de la route. Vous trouverez toutes sortes de tchotchkes touristiques et d'activités sur le marché de chaque nuit: nourriture de rue, œuvres d'art et artisanat thaïlandaises du nord, t-shirts bon marché, massages et artistes de rue.

Dans la vieille ville, deux autres marchés nocturnes séparés se déroulent au cours du week-end: le marché nocturne de Wualai Road sur sa rue homonyme tous les samedis, et le marché du dimanche soir sur Ratchadamnoen Road depuis la porte de la vieille ville.

Parler à un moine bouddhiste thaïlandais

Les temples de Chiang Mai ont régulièrementchat moineProgrammes, où les touristes peuvent parler à un moine bouddhiste de tout sujet de leur choix. Les avantages coulent dans les deux sens: les moines se font pratiquer en anglais, et les touristes peuvent avoir un aperçu intérieur du bouddhisme et de sa pratique.

La plupart des temples bouddhistes de Chiang Mai ont des horaires de chat moine. Wat Chedi Luang dans la vieille ville organise quotidiennement des discussions sur les moines du côté nord du stupa de 9 h à 18 h à Wat Phra que Doi Suthep, les chats de moine ont lieu quotidiennement de 13 h à 15 h

Lorsque vous parlez aux moines, n'oubliez pas d'éviter des sujets sensibles comme la politique et d'observerétiquette pour visiter les temples bouddhistes.

Profitez d'une rencontre d'éléphant éthique

Les meilleurs sanctuaires d'éléphants de Chiang Mai sont fiers de se faire des rencontres éthiques où il n'y a pas de conduite des éléphants, seulement des activités de soins comme nourrir ou baigner les animaux dans leur propre habitat naturel.

Par exemple, les 30 éléphants résidents duSanctuaire de la jungle d'éléphant Chiang Maisont d'anciens travailleurs de l'industrie de l'exploitation forestière thaïlandaise, où les pauvres pachydermes sont travaillés aux os avec peu de temps pour se reposer. Les visiteurs du sanctuaire de la jungle aident à chouchouter les éléphants à la retraite, participant aux soins des animaux aux côtés de la copie locale qui vivent également sur le site.

Les visiteurs peuvent choisir une visite d'une demi-journée ou une visite d'une nuit au Jungle Sanctuary; Les enfants de moins de trois ans peuvent entrer gratuitement.

Redécouvrez la nature à Doi Inthanon Park

Situé sur les pentes de la plus haute montagne de Thaïlande, Doi Inthanon Park peut être atteint en moins de deux heures en voiture de Chiang Mai: une aire de jeux pour les amateurs de nature qui se trouvent pratiquement à la porte de la ville.

Compte tenu de l'élévation élevée, les températures autour du parc se sentent rafraîchissantes toute l'année, plongeant à la congélation d'octobre à février. Une fois que vous avez installé un camp au milieu du parc, vous pouvez frapper l'un des quatre sentiers naturels du parc pour voir ses principaux tirages: des cascades pittoresques, les pagodes «roi» et «reine» construites en l'honneur de feu Rama IX et de sa reine consort Sirikit; Et, pendant quelques semaines entre janvier et février, les fleurs roses des fleurs de cerise sauvages en pleine floraison.

Profitez d'un massage thaï traditionnel

Les massages thaïlandais traditionnels de Chiang Mai couvrent à la fois le conventionnel et le décalage farfelu. Pour ce dernier, recherchez un praticien de massage Tok Sen qui utilise un marteau et une cheville émoussée à la place des mains couvertes d'huile; Ou le massage Yam Khang qui utilise du feu, de l'huile et des pieds pour vous donner un frottement du dos de manière apaisante.

Votre dollar va très loin à Chiang Mai, mais ne vous contentez pas du premier joint de massage bon marché qui est en vue. Regardez les critiques en ligne pour Winnow sur le massage thaï qui convient à votre budget et à vos besoins.

Obtenez une douche froide à Bua Thong Falls

Parmi les nombreuses cascades de la campagne entourant Chiang Mai, Bua Thong offre la meilleure combinaison de beauté et de plaisir. Les habitants appellent Bua Thong la cascade collante: ses murs de calcaire sont suffisamment rugueux pour que les visiteurs puissent les grimper sans crainte de glisser.

Même si vous ne voulez pas grimper les chutes, vous pouvez simplement pique-niquer au fond (pas besoin d'apporter votre propre nourriture, simplement acheter dans les restaurants locaux); faire de la randonnée dans un sanctuaire voisin; Ou faites un plongeon à la piscine, la douche fraîche des chutes offrant un soulagement bien nécessaire par une chaude journée.

Manger des nouilles khao soi

Alors que Khao Soi peut être consommé dans le nord de la Thaïlande, Chiang Mai a mis sa propre touche sur le plat. Des bols de nouilles à curry à la noix de coco avec du poulet, des échalotes, des herbes fraîches et du piment peuvent être consommées dans toute la ville, vendues dans les deux stands de rue et les restaurants cinq étoiles.

Au-delà de Khao Soi, vous pouvez explorer d'autres aliments thaïlandais du nord typiques de la scène de cuisine de rue vibrante de Chiang Mai comme Sai Oua, une saucisse de porc grillée; Laab, une salade épicée; et Khanom Jeen, un plat de nouilles de riz. Vous les trouverez, et plus dans des stands de cuisine de rue et des marchés dans toute la ville.