48 heures à Asheville: l'itinéraire parfait

Premier jour: matin et après-midi

Matin:Prenez un petit-déjeuner copieux àLa cuisine du coin (3 Boston Way) dansVillage de BiltmoreOu, pour des plats plus légers, visitezBoulangerie et café bien élevés (6 Boston Way) pour des scones fraîchement cuits et un assortiment de cafés. Après le petit déjeuner, assurez-vous de vérifier le village de Biltmore. À l'origine la zone de mise en scène pour les domestiques du domaine voisin du même nom, le village est devenu une attraction en soi, offrant des magasins et des restaurants populaires dans un quartier historique bordé d'arbres.

9 h:Emmenez une voiture auBiltmore EstateEt profitez d'une visite autoguidée du terrain et du manoir. George Vanderbilt a passé un court week-end dans les Blue Ridge Mountains avec sa mère en 1888, à l'âge de 26 ans. Ce petit-fils de l'industriel Cornelius Vanderbilt a quitté la zone inspirée, et en un an, il est retourné pour commencer la construction sur ce que aujourd'hui est présenté comme la première maison de l'Amérique. Le domaine Biltmore est un château français de 250 chambres avec un étonnant quatre acres d'espace au sol. À l'extérieur, les terrains soigneusement entretenus offrent 2,5 miles de sentiers pédestres de jardin sur 8 000 acres. Les voyageurs avertis arrivent le plus tôt possible, en particulier dans les mois de temps chaud. Réservez un temps d'entrée lors de l'achat de billets en ligne. (1 rue Lodge. Billets: 80 $ pour les adultes à la porte, 70 $ pour les adultes à l'avance, les jeunes et les enfants de 16 ans et moins entrent gratuitement pendant l'été. Remises disponibles pour les membres de l'AAA.)

12h30:Faites une pause dans votre exploration pour profiter d'un déjeuner léger àLe café Kitchen, ((Situé dans le village d'Antler Hill et la cave). La cave à proximité propose également des échantillons gratuits de leur produit. Faites de Antler Hill Village le point de transition entre les explorations extérieures et intérieures. Lequel devrait venir en premier? Vérifiez les prévisions météorologiques avant de prendre cette décision.

Votre niveau d'intérêt dictera la durée consacrée à Biltmore, mais il est certainement possible de passer une journée entière dans le domaine et de ne pas tout voir. Au minimum, réservez cinq heures pour explorer.

Premier jour: soir

17 h:Montez le Blue Ridge Parkway en direction nord à l'est d'Asheville pour un coup d'œil à l'un des magnifiques couchers de soleil de l'ouest de la Caroline du Nord. À quelques kilomètres au nord de la jonction avec US 70, Haw Creek Valley Overlook (Milepost 380): Un grand point de vue pour voir les couchers de soleil. Arrivez tôt, car les nuits claires, le parking relativement petit se remplira rapidement.

18h30:À mesure que la lumière diminue, il y aura la tentation de continuer à voyager vers le nord pour visiter plus de tirages pittoresques. Gardez ce plaisir pour demain. Retournez vers le sud vers nous 70Red Rocker Inn(136 N Street Dougherty). La gastronomie décontractée vous attend, avec des spécialités telles que des côtelettes de porc coupées à la main, de la truite de montagne fraîche et des pâtes maison, des pains plats et des desserts. Les réservations sont suggérées; Fermé le dimanche.

Deuxième jour: matin

8h30:Commencez votre journée avec une visite de l'emblématique Omni Grove Park Inn d'Asheville (290 Avenue Macon), qui apparaît sur le registre national des lieux historiques. Ce complexe classique a émergé du produit des ventes «Elixir» au début des années 1900. Du mercredi au dimanche chaque semaine, les clients peuvent faire une visite guidée gratuite de 45 minutes qui commence dans le hall à 9 heures du matin pour les visiteurs de jour, rejoignant la visite de 20 personnes coûte 10 $ par adulte. Les jours où les visites ne sont pas offertes, cela vaut toujours un arrêt rapide pour voir l'une des premières grandes stations de montagne dans le sud américain.

10h15:Il y a quelques années à peine, la zone qui est maintenant AshevilleDistrict des arts de la rivièreétait un quartier industriel détruit le long de la rivière française. Les seuls touristes arrivant ici à cette époque ont probablement pris un mauvais virage dans leur recherche du domaine Biltmore. Aujourd'hui, ils arrivent pour visiter 22 studios d'art logés dans des usines et des bâtiments restaurés. Les artistes travailleront sur leurs dernières créations, et vous pouvez parfois les engager dans la conversation sur leurs techniques et leurs créations. Pour ceux qui aiment acheter des pièces originales auprès d'artistes émergents, cela peut être un arrêt rentable.

Deuxième jour: après-midi et soir

11h20:Arriver àBOXTON HALL BAR-B-CUe(32 Banks Avenue) Avant l'ouverture du restaurant à 11h30 et attendez-vous à se tenir dans une courte ligne. L'investissement en temps mineur provoque l'une des premières tableaux de la journée. Ceux qui arrivent une heure plus tard attendent beaucoup plus longtemps. Buxton Hall a une réputation pour son «barbecue entier entièrement en bois» et des plats d'accompagnement tels que «des moules cuites sous le cochon».

13 h:Si vous vous refusez le dessert, plus de tentation se cache au coin de ce quartier de South Slope. LeFrançais de chocolaterie française(21 Buxton Ave) est ouvert quotidiennement et propose une visite guidée de 75 minutes de l'établissement le samedi qui nécessite une réservation et des frais de 10 $. À d'autres moments, des visites gratuites plus courtes expliquent également la philosophie de l'approvisionnement en cacao de haricots et de commerce équitable avec les agriculteurs qui produisent les haricots. Les propriétaires servent également leurs créations dans un salon au centre-ville de Chocolate sur South Pack Square.

14h15:Fortifié avec barbecue et chocolat, dirigez-vous vers l'est sur les États-Unis 70 au même échangeur où cette grande vue de coucher de soleil a été poursuivie la nuit dernière. Une fois sur le Blue Ridge Parkway en direction nord, vous rencontrerez bientôt leMusée d'art folklorique(Milepost 382). Arrêtez-vous pour voir une variété d'artisanat créé par les Mountain People, dont de nécessité pour les emplois des ménages et d'autres pour la beauté. Les voyageurs qui se délectent de ces créations pourraient passer une demi-journée ici, tandis que d'autres seront satisfaits d'un regard rapide. Dans les deux cas, laissez votre appareil photo verrouillé dans la voiture. Les règles interdisent la photographie à l'intérieur du bâtiment.

Continuez à conduire vers le nord sur le sinistre, grimpant à Parkway jusqu'à ce que vous atteigniez le dôme escarpé. Se garer et commencer une randonnée de 0,7 mile pourSommet de pinacle escarpé(Milepost 364). Cette courte randonnée est assez pénible dans les endroits, mais ceux qui continuent finissent par apprécier l'une des meilleures vues panoramiques dans cette partie du pays.

Si le temps ne coopère pas, d'autres activités de la région d'Asheville qui pourraient remplir un après-midi comprennent un voyage auAsheville Museum of Science(43 Patton Avenue), ou une visite des 50 brasseries d'Asheville. LeBrewpub de mauvaise herbe méchante(91 Biltmore Avenue) propose des visites gratuites.

17h30:La scène des restaurants d'Asheville comprend des restaurants innovants. Les sudistes apprécient des variétés de «poulet chaud», généralement frits avec différents degrés d'épices et de sauces chaudes. Échantillonner cette tendance àSabole de poulet chaude de Rocky. L'emplacement d'Arden (3749 Sweeten Creek Road) est situé à seulement quelques kilomètres de l'intersection de US 25A et de la Blue Ridge Parkway.

Le terme «cabane» est pour l'effet marketing uniquement, Rocky's propose un restaurant assis avec un bar et unZagatnotation.

Troisième jour: matin

10 h:Si votre journée de départ tombe pendant le week-end, visitezCafé posana(1 avenue Biltmore) pour un brunch gastronomique. Le restaurant ne sert que des produits d'origine locale et propose un menu américain contemporain. Cela fait un bon dîner pour ceux qui ne peuvent pas se brunch.

11 h:Posana est un endroit idéal pour lancer une brève visite à pied du centre-ville d'Asheville, ce qui est possible le long duSentier urbainet accessible à l'aide d'un smartphone. Faites la visite aussi courte ou aussi longue que vous le souhaitez. Une œuvre d'art de rue marque à chaque arrêt.