Le guide complet des régions viticoles de la France

Bordeaux

Plus que toutes les régions viticoles de la France,Bordeauxa probablement été le plus réussi à exporter sa marque. Vous trouverez des vins de la région dans les supermarchés et les magasins de vin du monde entier, mais saviez-vous que beaucoup des meilleurs ne portent pas du tout le label "Bordeaux"?

Les zones de vinification («appellations» en français) qui sont particulièrement appréciées et qui méritent d'être visitées incluent St-Emilion, Médoc, Pomerol, Margaux et Sauternes. Ceux-ci sont facilement accessibles à partir de Bordeaux en train, voiture ou bus touristique, et vous pouvez facilement réserver des visites de vin à travers leBordeaux de touriste.

Vins et cépages typiques: La région produit principalement des vins rouges fabriqués à partir de raisins Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Il est également célèbre pour ses vins blancs doux, en particulier les sauternes et le pessac-leognan.

Touring et dégustation: Les célèbres "Chateaux" à la vinification à visiter ou à visiter comprennent Cheval-Blanc, Mouton Rothschild, Château-Margaux, Chateau Yquem et Haut-Brion. Beaucoup des caves les plus prestigieuses n'offrent pas de visites guidées, mais vous pouvez les voir de l'extérieur et en savoir plus sur leur histoire lors d'une visite guidée.

Bourgogne

Bourgogne est l'une des régions de vinification les plus anciennes et les plus prestigieuses de France, avec une histoire de culture de vigne qui remonte à quelque 1 000 ans. Les moines basés dans Abbeys ont tenu des vignobles le long de la rivière Saone à partir d'au moins 500, et les connaissances qui en résultent sont remarquables.

Bourgogne abrite plus de 100 appellations différentes, distribuées sur cinq sous-régions majeures: Chablis, la Côte Chalonnaise, Mâcononnais, Côte de Nuits et Côte de Beaune. Beaucoup des meilleurs vins de la région sont produits sur de minuscules parcelles dont les rendements sont assez petits, ce qui les rend coûteux et recherchés par les collectionneurs.

Vins et cépages typiques: Le Bourgogne produit quelque 15 millions de caisses de vins rouges et blancs chaque année, avec des rouges fabriqués presque exclusivement à partir de cépages Pinot Noir et de Blancs de 100% de Chardonnay. La région est également notée pour un blanc scintillant appelé Crémant de Bourgogne, une alternative accessible et populaire au champagne.

Touring et dégustation:La région peut être difficile à naviguer seule car de nombreux vignobles n'offrent qu'un accès limité au public. Si vous ne voulez pas louer une voiture et faire cavalier seul, nous vous recommandons de séjournerBeauneet rejoindre l'une des nombreuses excellentes visites en vin promues par lebureau de touriste; Ceux-ci vous permettront d'explorer plus en toute confiance certaines des meilleures vignobles de la région. Alternativement, leÉcole de vin bordeauxOffre des dégustations et des visites allant des séances de 90 minutes aux visites régionales d'une journée dans les meilleurs vignobles.

Loire Valley

La plupart des gens associent le Vallée de Loire avecchâteaux de contes de fées; Bien qu'ils ne se trompent pas, cela produit également certains des meilleurs vins de la France, des blancs croquants aux rouges complexes et aux variétés scintillantes appelées Crémants.

La région est parsemée de kilomètres de vignobles poussant à portée de main des rivières Loire et Cher. Il est divisé en quatre sous-régions: Nantes, Touraine, Anjou-Saumur et la zone des "vignobles centraux".

Vins et cépages typiques:Certaines des appellations de vin de Loire les plus célèbres comprennent Sancerre et Pouilly-Fumé, qui produisent des blancs secs et floraux à base de raisins sauvignon blanc. Saumur est une appellation qui fabrique des vins blancs doux et étincelants ainsi que des rouges produites avec des raisins de Cabernet Franc. Chinon, une appellation près de Touraine, fabrique principalement des vins rouges avec Cabernet Franc.

Touring et dégustation: Offices de touristes locaux dansSaumur,Sancerre, etTourainesont de bons points de départ pour les vignobles locaux en tournée. Vous pouvez généralement trouver des cartes de routes vignobles et des détails des caves ouvertes au public. Les membres du personnel peuvent également vous aider à trouver une visite ou une excursion guidée qui convient à votre budget et à votre goût. À Sancerre, leMaison des SancerreOffre des informations et des expositions éducatives sur les vins locaux, ainsi que des conseils sur les meilleurs établissements vinicoles à visiter dans la région.

Rhône

De nombreux touristes négligentla vallée du Rhône Lorsque vous planifiez un voyage axé sur le vin en France, Mais ils ne devraient pas. Dans l'ensemble, il s'agit de la deuxième région viticole la plus importante du pays, avec 45 appellations. La vallée fertile et la rivière du même nom abrite de nombreux vins moins connus mais superbes.

Vins et cépages typiques: Il s'agit notamment des rouges et des blancs des Côtes du Rhône; Blancs élégants et équilibrés produits dans l'appellation de Tourn Sur Rhone; et des rouges sophistiqués portant les étiquettes Chateauneuf-du-Pape et Côte-Rôtie. De manière quelque peu confuse, alors que certains vins rouges de Beaujolais légers sont fabriqués en bordeaux adjacents, d'autres sont produits dans la vallée du Rhône.

Les rouges sont principalement fabriqués à partir de raisins syrah, grenache et mourvèdre, tandis que les Blancs sont dérivés des cépages Viognier, Roussanne, Grenache Blanc et Marsanne.

Touring et dégustation: LeVieille ville gallo-romaine de LyonFait une base idéale pour faire le tour de la région. De là, vous pouvez facilement vous lancer dans des visites guidées en explorant les 14 itinéraires de vin différents de la région, ou louer une voiture si vous préférez faire cavalier seul. Nous recommandons particulièrement leVienne and Côte-Rôtie coach tour,Ce qui vous amène à l'une des plus belles villes gallo-romaines de la région et aux vignobles à proximité pour goûter cinq vins rouges précieux.

Champagne

Bien sûr, nous n'avons pas à vous dire quelChampagneest célèbre pour: un blanc pétillant sèche et pétillant qui a conquis le monde. La friandise intéressante est que le champagne n'a pas commencé par faire délibérément des vins étincelants. Ce fut un heureux accident qui a résulté de la pression excessive se développant dans les bouteilles.

Lorsque les vignerons ont découvert que les bulles pouvaient donner quelque chose d'irrésistible, ils ont commencé à les ajouter exprès. Alors que de nombreuses autres régions en France (et dans le monde) fabriquent des vins étincelants, seuls ceux produits en champagne ont le droit légal d'utiliser le nom.

Le champagne est facilement accessible depuis Paris via un court train ou un trajet en voiture au nord-est.

Vins et cépages typiques: La plupart des blancs étincelants de champagne sont fabriqués avec Pinot Noir, Pinot Meunier, and Chardonnay grapes. Veuve Clicquot, Moët et Chandon, Ruinart, Krug, Pommery, and Dom Pérignon are among the most famous local producers.

Touring et dégustation:Commencez votre tournée régionale à Reims, une magnifique ville cathédrale avec de grands réseaux souterrains de caves de craie censurides. Celles-ci abritent certains des fabricants de champagne les plus courants de la région, notamment Pommery, Taittinger et Bollinger (le dernier a été rendu célèbre par James Bond Movies). Pendant que vous y êtes, assurez-vous de faire une visite guidée du VEUVE-CLIQUOT et RUINART CELLARS.

Après avoir exploré Reims, rendez-vous à proximitéEpernay, où des producteurs tels que Moët et Chandon, Dom Pérignon et Mercier supervisent certains des vignobles et des caves les plus prestigieux de la région. Nous recommandons particulièrement les tournées au chât de champagne deRue des Vignerons. Dirigés par des experts, leurs visites comprennent généralement des visites de cave éducative (certaines avec des visites audio) et des dégustations de plusieurs champagnes différents.

Alsace

La région du nord-est de la France deAlsaceest l'une des zones viticoles les plus riches de la France. Son précieux "itinéraire viticole" s'étend sur environ 100 miles au nord au sud (à l'est de la rivière Rhin), et se voit de jolis villages alsaciens entourés de vignobles roulants. La région a historiquement alterné entre l'appartenance à la France et à l'Allemagne, ce qui lui donne une culture distinctement hybride. Cela s'étend également à la vinification, et les nombreux Winstubs rustiques de la région (caves à vin ou tavernes) offrent aux visiteurs un moyen authentique de goûter les vins locaux associés à une cuisine alsacienne copieuse.

Vins et cépages typiques:Le pays viticole d'Alsace présente une diversité remarquable, même si 90% des produits finis sont des Blancs. Douze variétés de raisins différentes sont cultivées dans des vignobles ici. Il s'agit notamment de Gewürztraminer, Riesling, Pinot Gris ou Tokay, Pinot Blanc et Chardonnay. Certains des vins alsaciens les plus célèbres à essayer incluent ceux de l'appellation ASOC ACSAE, le crémant blanc étincelant d'Alsace, et Riesling et Gewürtztraminer de la ville d'Egisheim, près de la ville de contes de contes de la ville de la ville de Storybook of Town ofColmar.

Touring et dégustation: Vous pouvez explorer la voie du vin de l'Alsace en utilisant des villes dont Strasbourg (dans le nord), Colmar (Central) et Mulhouse (au sud) comme bases. Leurs conseils touristiques respectifs offrent des visites à vin guidées et des visites dans certaines des meilleures caves de la région.