The Essential Guide to Alsace, France: Que voir et faire

De nombreux visiteurs ne se rendent jamais dans la région du nord-est de l'Alsace, même s'il est facilement accessible depuis Paris en train. Mais vous devriez fortement envisager de l'ajouter à votre itinéraire. La vaste zone qui s'étend de Strasbourg au nord à Mulhouse au sud est remarquable pour son architecture diversifiée et digne de la carte postale, la nourriture et le vin distinctifs qui mélangent les traditions allemandes et françaises et l'arrestation de paysages.Alsace possède une culture locale distinctive, en partie parce qu'il a fait partie de la France et de l'Allemagneà différents moments de son histoire.

Il est célèbre pour les villages de livres de contes avec des maisons à demi-pas, des villes offrant des cathédrales gothiques et des marchés de vacances enchanteurs, des centaines de kilomètres de vignobles entrecoupés par des villages médiévaux, et des châteaux sévères perchés sur des cliftops. Alsace est une région intérieure du nord-est de la France, bordant l'Allemagne et la Suisse et située principalement sur les plaines formées le long de la rive ouest du Rhin. Les montagnes de Vosges se trouvent à l'ouest, tandis que la forêt noire et les chaînes de montagnes Jura se trouvent respectivement à l'est et au sud-est. Le climat est relativement doux et sec, mais les hivers ont tendance à être assez froids.

En Alsace, vous entendrez le français et l'Alsatien, un dialecte germanique, parlé. Une moitié des résidents de la région parlent alsaciens en plus du français, la seule langue officielle. En outre, l'allemand est largement enseigné dans les écoles régionales.

La région a été une source de conflit et de contestation entre la France, ce qui est maintenant l'Allemagne et les mouvements d'indépendance locaux depuis des centaines d'années. Après la guerre franco-prussienne en 1870, 90% de la région plus large connue sous le nom d'Alsace-Lorraine a été annexée dans l'Empire allemand en 1871, puis cédé en France pendant le traité de Versailles à la fin de la guerre mondiale en 1919. Aujourd'hui, dans le cadre de la région plus large et récemment créée "Grand EST" de France, l'Alsace présente des lois et des réglementations différentes de celles trouvées ailleurs en France, et les Alsates sont fiers de leurs traditions culturelles et de leurs identités uniques.

Le meilleur moment pour visiter

Bénéficiant d'un climat relativement sec et d'un niveau de mercure semi-tempéré pendant une grande partie de l'année, l'Alsace peut être une destination agréable toute l'année.

Si vous êtes intéressé par la dégustation du vin et l'échantillonnage des festivités locales, de juin à août est un excellent choix. Pendant les mois d'été, les festivals de récolte annuels transforment la route viticole de l'Alsace (voir plus ci-dessous) en un circuit de découverte culturelle, avec des vignobles ouvrant leurs portes pour des dégustations spéciales et les rues de nombreuses villes cédant la place à la musique live, les danseurs folkloriques et d'autres événements.

Si les marchés et les festivités traditionnels des fêtes appellent votre nom, allez fin novembre et décembre.Colmar et Strasbourg, en particulier, sont célèbres pour leurs marchés de Noël idylliques, où des lodges en bois, des lumières, des décorations et des friandises hivernales telles que le vin chaud donnent une course à son argent en Scandinavie pour son argenthyggedépartement.

Enfin, si des activités de plein air comme la randonnée, les croisières fluviales et la visite des beaux châteaux de la région sont les plus attrayants, envisagez d'aller au printemps. En avril, la jolie ville de Colmar organise une variété d'événements festifs pour célébrer le printemps, des marchés pop-up aux performances musicales.

Où visiter en Alsace

Alsace possède de nombreuses villes et villages qui méritent d'être explorées, chacune notée pour leurs joyaux architecturaux et leur culture locale distinctive. Selon la durée de votre séjour, vous pouvez choisir d'organiser votre itinéraire autour des visites de deux ou plus.

N'oubliez pas que les excursions d'une journée de centres comme Strasbourg, Colmar et Mulhouse peuvent permettre de passer du temps à explorerCertaines des plus belles villes et villages de la région, que ce soit par vélo, pied, train ou même croisière fluviale. Voir également nos suggestions ci-dessous sur la route viticole de l'Alsace pour des idées sur la tournée de certaines des villes plus petites mais intensément photogéniques de la région.

Strasbourg

La capitale d'Alsace et la maison du Parlement européen,Strasbourgest la ville la plus peuplée et la plus peuplée de la région et un centre historique de pouvoir politique et religieux. Sa caractéristique exceptionnelle est son imposante cathédrale gothique, qui pendant des siècles a été la plus haute structure humaine au monde.

• La cathédrale de Notre-Dame est un chef-d'œuvre de l'architecture élevéeet couronne le centre-ville sur l'énorme place de la place Cathédrale. La construction a commencé vers 1015 et a été achevée en 1439. La cathédrale comprend une façade distinctive dans le grès rose, une élégante flèche gothique atteignant près de 466 pieds, des vitraux et statues médiévaux bien conservés. Une horloge astrologique achevée en 1842 offre un spectacle fascinant tous les jours à 12h30 si vous visitez pendant les vacances d'hiver, assurez-vous de visiter l'énorme marché de Noël de la cathédrale, l'un des plus grands et des plus anciens de l'Europe.
• Voir certains des meilleurs musées de Strasbourg, dont beaucoup sont situés à proximité de la cathédrale. Le Palais Rohan voisin accueille le musée des beaux-arts, le musée archéologique et le musée des arts décoratifs.
• Promenez-vous dans le quartier connu sous le nom de Petite France,L'un des plus anciens et les plus préservés de la ville. La zone abritait autrefois les pêcheurs et les miqueurs travaillant autour des quais sinueux de la rivière malade. Son coloré, Les maisons à demi-couturières datent des XVIe et du XVIIe siècles et se vantent Les balcons et les boîtes de fenêtre débordant de fleurs. La région fait partie d'un site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Colmar

Cette ville digne de conte de fées est située à portée de main de la frontière allemande et est la troisième la plus importante d'Alsace en termes de population.Colmarest célèbre pour ses zones de rivière pittoresque et sa vieille ville, sa cuisine locale et ses vins, et pour servir de passerelle essentielle vers la route viticole de l'Alsace.

• Le Petite Venis (Little Venise)est largement considéré comme l'un des plus beaux quartiers de l'ère de la Renaissance de la France. Coupé avec des canaux alimentés par la rivière Lauch, la zone est dotée de maisons à mi-parole magnifiquement restaurées dans des nuances brillantes et réminiscents; Les boîtes à fenêtre et les balcons ont éclaté de géraniums et d'autres fleurs au printemps et en été, attirant des touristes par milliers. La rue des tanneurs propose des toits en pente autrefois utilisés par des tanneurs pour sécher les peaux d'animaux, tandis que les pêcheurs ont une fois réalisé leur métier chargé sur le Quai de la Poissonnerie.
• LeMusétluminadest une galerie construite autour d'un superbe cloître dominicain de la fin de la période gothique.La galerie présente des œuvres importantes telles que le retable d'Issenheim, un chef-d'œuvre de fin médiéval représentant des histoires du Nouveau Testament; il a été créé par peintre Mathias Grünewald et le sculpteur Nicolas de Haguenau. Venez également voir les imprimés de la fin du XVIIe siècle et une collection d'art moderne exceptionnelle, avec des peintures de Renoir, Monet et Picasso.
• La vieille ville abrite de nombreux bâtiments impressionnants construits dans les périodes médiévales et de la Renaissance, et datant du 12e au XVIIe siècle.
• Faites une ou plusieurs excursions d'une journée dans des villes pittoresques à proximité,y compris Riquewihr, Egoishem et Kaysrsersberg (ce dernier possède un impressionnant château enrichi du XIIIe siècle). Assurez-vous également de sauter (et de monter) au Chateau du Haut-Koenigsbourg, un château médiéval fortifié dans la ville d'Orschwiller. Datant du XIIe siècle et perché au-dessus des plaines d'Alsace dans les montagnes de Vosges, le château est l'une des structures les plus impressionnantes d'Alsace. Il a été rénové au 19e siècle, lui donnant l'apparence d'une forteresse formidable et intacte.

Mulhouse

La deuxième plus grande ville alsacienne après Strasbourg,Mulhouseest situé dans la partie la plus au sud de la région près de la frontière suisse. Bien que la ville lourde de l'industrie ne soit pas aussi populaire auprès des touristes que les Strasbourg et Colmar les plus pittoresques, il peut servir d'excellente plaque tournante pour explorer la zone "Haut Rhin". Assez de confusion, le terme signifie «rhin élevé» mais fait référence à la partie sud des plaines alsatiennes.

• See the Automobile Museum (Cité de l'Automobile).Cette exposition fascinante affiche quelque 400 voitures vintage. Il offre un aperçu de l'histoire de l'industrie, avant de se diriger vers leCité du Train,Une collection consacrée à l'histoire des locomotives et des voyages ferroviaires.
• Goûter à la cuisine locale àCertains des restaurants les plus tendance de Mulhouse, y compris Le Gargantua, une table et une cave offrant des rebondissements créatifs sur une cuisine alsacienne associée à des vins locaux.
• Faire une excursion d'une journée auà proximité de Thur Valley,Marcher ou faire du vélo de ses sentiers verts et de ses zones au bord de la rivière pour explorer les vignobles locaux et la campagne pittoresque. Vous pouvez également vous faire des routes faciles et rapides sur les frontières suisses et allemandes, en train de parcourir des randonnées dans les montagnes de la forêt noire ou de passer quelques heures à explorer l'élégante ville suisse de Bâle.

Vin à Alsace

Intéressé par le vin? Alsace estL'une des régions viticoles les plus importantes de la France, avec un complexe vertigineux "Route du vin "qui s'étend sur environ 100 miles à l'est du Rhin River; La chaîne de montagnes de Vosges se trouve à l'ouest. Alors que les vins Bourgogne, Bordeaux et Loire Valley sont plus célèbres que ceux produits en Alsace, le paysage ici est incroyablement diversifié et produit des blancs distinctifs et délicieux en particulier. Quelque 1 200 vignobles - le plus de petits producteurs familiaux - sont regroupés le long du parcours, qui s'étend de Strasbourg à proximité au nord à Colmar au sud.

Comme l'Allemagne voisine, l'Alsace produit principalement des vins blancs, du sec au sucré; Ils représentent environ 90% des vins réalisés dans la région. Les vignobles locaux produisent des produits finis à partir d'une variété incroyablement diversifiée de raisins, notamment Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Riesling et Pinot Gris (anciennement connu sous le nom de «tokay»). En plus des vins fixes, essayez de goûter au moins un exemple de Crémant d'Alsace, un vin blanc scintillant similaire au champagne.

Les vignobles de la région ont tendance à se situer à des altitudes de 650 à plus de 1 300 pieds, ce qui leur donne la lumière optimale du soleil; De plus, les conditions généralement sèches sur les plaines favorisent la vinification. Les vignes sont souvent suspendues ou «formées» sur des fils élevés pour maximiser l'exposition au soleil.

En utilisant Colmar ou Strasbourg comme hub, explorez les vignobles et les caves entourant ce qui semble être des villes de contes sans fin le long de la longue route. Egoishem est célèbre pour ses vins blancs Riesling et Gewürtraminer. Barr est connu pour des exemples exquis de ces mêmes vins et se vantant d'un centre-ville médiéval de l'image, tandis que Riquewihr, un petit village magnifique qui est connu pour ses activités de vinification depuis le Moyen Âge. Ce dernier produit des blancs élégants à base de chardonnay biologiques, ainsi que des «Grand Cru» Rieslings précieux.

Pour tirer le meilleur parti de l'itinéraire, nous vous recommandons de faire une visite guidée. Vous pouvez trouver plus d'informations sur les visites disponibles, les meilleures villes de vinification et vignobles, les caves ouvertes aux visiteurs et les festivals de récolte annuels d'AlsaceSur le site officiel de la route du vin.

Un spectacle qui deviendra familier lorsque vous tournez dans la région est lewinstub, une cave et un restaurant de style alsacien qui sert à la fois des vins locaux et des spécialités régionales copieuses telles que les saucisses, les assiettes de fromage, la choucroute et d'autres. Tu peuxTrouvez une liste de certains des meilleurswinstubsdans la région ici.

Aliments à essayer en Alsace

Assurez-vous d'essayer quelques aliments et plats alsaciens typiques pendant votre séjour. Il s'agit notamment de la choucroute, du Bretzel (bretzels), du flmkuchen (un oignon, du fromage, de la crème et de la tarte au porc hachée en forme de pizza arrondie ou carrée), des saucisses et des pommes de terre, et du bäckeoffe, une viande, un ragoût de pommes de terre et un ragoût de bœuf, du bœuf, du porc et du muton, tous cuisinés dans un vin blanc tels que le cinglé. Pendant ce temps, les fromages alsaciens typiques incluent Munster, un fromage à lait de vache semi-doux, robuste et non pasteurisé qui est largement exporté, et Tomme Fermière d'Alsace, un fromage de lait de vache dur légèrement lavé avec un vin blanc fruité.

Dans le sud de l'Alsace, la carpe frite est un favori et est liée aux communautés juives et yiddish historiques de la région. Au printemps, recherchez une variété de plats avec des asperges blanches, qui est produite dans la région et qui est généralement fraîche et délicieuse.

Dessert d'envie? Les friandises locales telles que Sweet Flammkuchen, Kougelhopf (un gâteau brioché en forme de dôme saupoudré de sucre), et la douleur traditionnelle d'Epice (pain d'épice ou pain épicé) devrait faire l'affaire. Les versions locales du cheesecake et des tartes aux pommes sont également très populaires et délicieuses.

Comment y arriver

Se rendre à Alsace est relativement simple. Les trains réguliers relient Paris Gare de l'Est à Strasbourg, avec des voyages en moyenne environ deux heures. Vous pouvez facilement prendre un train de connexion à Colmar et à d'autres villes et villes d'Alsace de Strasbourg.

En outre,Aéroport de StrasbourgServices vols depuis des destinations, dont Londres, Amsterdam, Munich, Bordeaux et Toulouse. Les transporteurs opérant à l'aéroport comprennent Air France et Lufthansa.

Il existe également une richesse de conseils pratiques, d'itinéraires suggérés, de conseils sur l'hébergement et d'autres ressources utiles à laVisitez le site d'Alsace, géré par le Conseil régional du tourisme.