Abergavenny Food Festival: A Hungry Traveler's Guide

Avec ses ruines du château, son marché historique et ses montagnes dignes à proximité, Abergavenny attire les habitants et les touristes au courant toute l'année. Mais en septembre, la jolie ville galloise se transforme totalement, accueillant des milliers de visiteurs alors qu'il accueille l'un desROYAUME-UNILes plus grands et meilleurs festivals gastronomiques.

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Prêt pour une aventure épicurienne? Voici un avant-goût de ce à quoi vous pouvez vous attendre au Abergavenny Food Festival.

Un festival de plus de 20 ans

Abergavenny Food Festivala été lancé par deux agriculteurs locaux en 1999, dont les moyens de subsistance ont été menacés par la crise de l'ESB (maladie de Mad Cow) et l'épidémie de pied et la bouche qui a suivi en 2001. Ce qui a commencé comme un moyen de stimuler la réputation de l'industrie agricole britannique et de discuter des défis et de la culture alimentaire mondiale d'aujourd'hui; Le festival nourrit, éduque et divertit plus de 30 000 visiteurs chaque année et a même ses propres événements marginaux.

Que manger

Naturellement, il est sage d'arriver avec un estomac vide; Les camions de nourriture et les cuisines pop-up bordent la rue principale, se répandant dans des carrés adjacents et prenant le contrôle du château - l'endroit idéal pour un pique-nique. Les offres culinaires abondantes ici sont diverses et vous êtes aussi susceptible de trouver des petits pains et du biltong que vous êtes un hamburger de bœuf gallois.

Stands vendant des produits à partir dePays de Gallessont mis en évidence avec un symbole de dragon; Il y a des gâteaux gallois et Bara Brith (pain de fruits traditionnel) bien sûr, mais aussi une abondance de miel, de fromage, de viande fumé, de friandises au four et d'autres délices que vous pouvez goûter et ramener à la maison.

Gourmand? Faites de la place dans votre sac pour un pot de caramel salé, aromatisé avec du sel de mer anglesey deHalen Mon(Un condiment favorisé par Obama et les Royals). La scène de la distillerie et de la brasserie artisanale est également en plein essor ici, avec de la bière, du gin et des fabricants de whisky en vigueur, représentant à la fois le nord (commeMais si) et le Sud (grâce àPendentifetMinuscule rebelle). Cela vaut probablement la peine d'apprendre les gallois pour les «acclamations»:bonne santé!

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Parallèlement aux produits locaux, vous trouverez des saveurs internationales - pensez à la poutine et au sirop d'érable à partir deCanada, Nourriture de rue asiatique, sushis, churros etSicilienCannoli - ainsi que des produits innovants tels que des paquets croustillants à 100% compostables et de la crème glacée à l'azote liquide.

Nourrissez votre esprit

Vous pensez toujours à votre prochain repas? Il y a beaucoup de nourriture à réflexion ici sous la forme de discussions et de débats sur tout ce qui est comestible. Les restaurateurs, les agriculteurs et les experts alimentaires couvrent tout, de l'avenir de l'agriculture aux aliments du monde islamique. Il y a aussi des démonstrations de chef tendance: des repas végétaliens avecElly Pearà zéro déchets manger avecTom Hunt.

Le changement climatique, la santé mentale et même le mouvement #MeToo étaient des sujets importants en 2019. Curieux, j'ai regardé un panel de femmes entrepreneurs - dont Asma Khan (Darjeeling Express), Fozia ismail (Arawelo mange) et Sam et Shauna, co-fondateurs de la sensation de Grace Dent-Walles, approuvée,Hangage Southern Kitchen- Discutez du harcèlement au travail, des réseaux de soutien féminins et du plafond de verre, des sujets qui résonnent bien au-delà de la cuisine du restaurant.

S'impliquer

Vous avez erré dans les stands, aspirant des dégustateurs gratuits en cours de route (peut-être, comme moi, perdant un jeu de roulette de Padrón Pepper) et entendre parler des tendances alimentaires de ceux qui auvent. Il est maintenant temps de vous salir les mains.

Les possibilités d'élargir vos compétences abondent: vous pouvez rejoindre une leçon de fabrication de pâtes, apprendre l'art de la fermentation ou lancer une bousculade gastronomique dans une photographie alimentaire ou une maîtrise en blogs. Des excursions hors site pourraient vous inspirer à lire sur la vie plantaire locale pendant que vous vous nourrissez d'ingrédients botaniques de cocktails, ou élevez votre jeu de barbecue avec vos nouvelles compétences de cuisine de feu de camp.

Lorsque le soleil se couche, la fête continue au marché nocturne et la fête du château le samedi et le dimanche, où la musique live devrait vous aider à danser certaines des indulgences de la journée.

Comment profiter au maximum du Abergavenny Food Festival

• Planifiez à l'avance:Le programme du festival est vaste, tout comme le lieu - consultez le calendrier et le site du site en ligne avant d'arriver pour élaborer un plan d'action.

• Réserver à l'avance:Bien que de nombreux éléments du festival soient gratuits, certaines zones nécessitent un bracelet que vous pouvez acheter en ligne à l'avance ou le jour. Les événements spéciaux en billets coûtent un supplément et se vendent souvent rapidement - vous devrez être rapide pour mettre la main sur ces derniers.

• Regardez, puis grignotez:Ne vous dirigez pas au premier stand de nourriture que vous voyez - parcourez la ville pour les plats les plus savoureux avant de rejoindre la file d'attente inévitable (cela vaudra la peine d'attendre).

• Acceptez l'envie des aliments:aussi grand votre appétit, Il y a tout simplement trop de nourriture ici à goûter en un week-end - vous verrez certainement un plat pour lequel vous souhaitez que vous ayez encore de la place. Demandez des recettes, achetez des souvenirs comestibles si vous le pouvez et gardez une note pour l'année prochaine.

• N'oubliez pas:Une bouteille d'eau réutilisable pour rester hydratée - il y a des stations de recharge gratuites tout au long du festival et un sac fourre-tout pour tous les goodies irrésistibles que vous achèterez. Un imperméable léger est également une bonne idée - le temps gallois peut être extrêmement modifiable.

Arangez-vous pour que cela arrive

Abergavenny est à environ une heure de route ou un train de 40 minutes deCardiff. Les enfants sont les bienvenus et entrent gratuitement, mais vous devrez laisser des amis à quatre pattes à la maison.Hébergement à AbergavennyAu cours du week-end du festival, les livres rapidement - réservez à l'avance ou préparez-vous à rester plus loin.

Emma Sparks a voyagé avec le soutien duVisiter le Pays de GallesetVisites d'aventure au Royaume-Uni. Les contributeurs de la planète solitaire n'acceptent pas les cadeaux en échange d'une couverture positive.

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