Un premier guide de Valle de Guadalupe, Mexique

Où je vis, dansLos Angeles, les amateurs de vin sont habitués à la têtenordpour les échappements de week-end, que ce soit pourSanta Barbara,Sonomaou Napa Valley. Pourtant, il y a un sirot exceptionnel à avoir dans la direction opposée, juste au sud de la frontière - à Valle de Guadalupe,MexiqueLa région viticole la plus importante.

À seulement 90 miles au sud deSan DiegodansBaja Californie, Valle de Guadalupe produit plus de 80% du vin du Mexique. En conséquence, la zone est parsemée de vignobles offrant des dégustations, des visites et des offres culinaires de premier ordre.

Même si vous ne connaissez pas votre sauvignon de votre shiraz, les vignobles font des paysages particulièrement beaux et les hôtels ici aiment le montrer. Ce qui signifie que tout visiteur peut complètement sauter le vin et venir, par exemple, le coucher du soleil trempe dans les piscines et les bains à remous entourés de vignes. La meilleure partie: les séjours de luxe ici coûtent une fraction de chambres comparables dans les plus populairesCaliforniedestinations de country à vin.

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Voici comment faire de votre premier voyage à Valle de Guadalupe un mémorable.

Quand devrais-je aller à Valle de Guadalupe?

Août est le moment le plus excitant pour visiter Valle de Guadalupe. La régionFestival de récoltese déroule tout au long du mois, et vous pouvez vous attendre à des dégustations spéciales, des concerts et même un concours de fabrication de paella.

Le printemps et l'été sont de bons moments pour voir des paysages et des raisins luxuriants sur la vigne, ainsi que pour se prélasser par une piscine. Si vous venez en hiver, les vignes seront nues - mais le temps est encore assez agréable pour siroter du vin à l'extérieur.

Combien de temps dois-je passer à Valle de Guadalupe?

Un long week-end est idéal. Si vous conduisez, venez vendredi et partez lundi pour éviter l'augmentation du trafic à la frontière les samedis et dimanches.

Est-il facile de se rendre dans et autour de Valle de Guadalupe?

L'aéroport le plus proche de Valle de Guadalupe est enTijuana, atteint par un trajet de deux heures qui étreint en grande partie la côte et a une vue imprenable sur le Pacifique. Si vous volez dans Tijuana, vous pouvez louer une voiture et conduire le reste du chemin; Vous pouvez également traverser la frontière de San Diego. Bien que les deux options de conduite soient sûres, respectez l'autoroute principale et essayez de conduire pendant la journée pour plus de sécurité.

Les conducteurs doivent être conscients que pendant la directionàValle de Guadalupe est facile, conduisantdosàles États-Unisnécessite de la patience, avec des temps d'attente à la frontière entre une à trois heures, selon le jour et l'heure. Pour savoir ce que vous êtes, gardez un œil sur leCoutumes américaines et patrouilles frontalièressite pour évaluer les temps d'attente. Si vous avez unCarte d'entrée en orEt votre voiture est enregistrée avecCentre, vous pouvez vous attendre à un passage plus rapide de l'autre côté de la frontière.

Si vous conduisez, nous vous recommandons de télécharger les données de la carte à l'avance, car les premiers kilomètres dans Tijuana peuvent être déroutants, surtout si les routes sont fermées de façon inattendue. De là, c'est une belle route le long de la côte jusqu'à la Valle de Guadalupe sur les toute nouvelle autoroute - bien que les routes menant aux caves elles-mêmes puissent être assez cahoteuses.

Vous ne vous sentez pas à l'aise de conduire? La plupart des hôtels peuvent vous aider à organiser un conducteur; Si le vôtre ne peut pas, essayezLomas voyage, à travers qui vous pouvez réserver un pilote fiable en ligne. Il convient de noter que Valle de Guadalupe n'est pas très accessible à pied et que Uber n'est généralement pas disponible. Donc, une fois que vous êtes ici, avoir votre propre voiture est plus favorable à un budget que d'embaucher un conducteur chaque fois que vous souhaitez vous diriger vers une cave ou un restaurant.

Top choses à faire à Valle de Guadalupe

Le vin est la principale attraction ici - mais siroter Sauvignon Blanc n'est pas la seule activité en ville.

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Goût et visite dans un wagon à vin

Prenez la joie que vous ressentez quand vous êtes un enfant qui se heurte dans un wagon sur un patch de citrouille - puis ajoutez du vin. C'est ce qui est en magasinLe ciel de la caveL'expérience de dégustation unique dessinée par un tracteur. Vous obtiendrez une balade guidée autour du vignoble, une brève histoire de la région et trois arrêts en stand en cours de route pour goûter au vin aux endroits où les raisins sont cultivés.

Bien qu'ils puissent ne pas avoir de wagons de vin, d'autres meilleurs spots pour les dégustations comprennentCave Bruma, qui se distingue par son design impressionnant (la cave à vin souterraine enfermée en verre est construite autour d'un chêne vieille de 300 ans).Vena Cavaest une autre bonne option, avec des dégustations toutes les heures de 11h à 17h (réservez une réservation à venir en ligne) et une zone de camion alimentaire adaptée aux animaux de compagnie et aux enfants. Et comme son nom l'indique,3 femmesest dirigé par trois femmes vignerons qui font de la magie (il est ouvert les vendredis et samedis ou par rendez-vous pendant la semaine).

Monter à cheval parmi les vignes

Jetez un œil aux vignes de la région à partir d'un autre point de vue: à cheval.Adobe Guadalupe VineyardsOffre des trajets relaxants d'une heure parmi les paysages luxuriants sur les chevaux azteca sport formés de la propriété.

Purifiez vos sens avec un transformateurTémazcalrituel

Vous pouvez obtenir des massages et des gommages corporels auSpa à Banyan Tree ou Valle de Guadalupe, bien sûr. Mais à quelle fréquence pouvez-vous traîner avec unTemazcaleroPour un nettoyage corps-esprit dans un dôme traditionnel en forme de sauna? Profitez et expérimentez des exercices de respiration profonde ainsi que des chants et des tambours méditatifs - et laissez-vous se sentir totalement rafraîchi.

Regardez l'eau de l'océan tirer 60 pieds (18 m) dans les airs

À seulement 30 minutes dans l'Ensenada à proximité, La Bufadora Blowhole est un phénomène naturel qui à lui seul vaut le trajet vers la côte. Le spectacle aquatique, gracieuseté de l'un des plus grands geysers marins du monde, est causé par la pression des grottes marines submergées. Pendant que vous y êtes, prenez des tacos de poisson ou des palourdes grillées au fromage (Gratin palourdes) Et un souvenir du vendeur cale qui tapisse le chemin vers le trou de soufflage.

Ma chose préférée à faire à Valle de Guadalupe

Prenez un verre de Nebbiolo - le raisin signature de la région - et installez-vous pour des étoiles épiques. Parce qu'une grande partie de la terre ici est couverte de vignobles, il y a très peu de pollution lumineuse, ce qui fait un superbe tableau après la tombée de la nuit. Dans mon hôtel préféré,Le Sky Resort, les suites du rez-de-chaussée ont des foyers sur leurs terrassement privés, et le service en chambre vous apportera un plateau d'ingrédients de la fabrication de s'mores (y compris des guimauves aux fraises en plus du type traditionnel). Je ne suis pas le sommelier, mais des guimauves grillées et le cosmos ci-dessus font un couple assez rêveur avec des vins mexicains.

De combien d'argent ai-je besoin pour Valle de Guadalupe?

En comparaison avec d'autres lieux mexicains ruraux, Valle de Guadalupe est du côté raide - car comme aux États-Unis, les régions viticoles accrochent une prime pour le privilège de siroter, de manger et de se détendre. Pourtant, par rapport aux régions viticoles américaines comme Napa et Santa Barbara, Valle de Guadalupe est relativement abordable.

Voici une ventilation des coûts moyens:

• Chambre d'hôtel: 4000 à 8 000 $ (200 à 400 $ US) par nuit

• Dégustation de vin: 450 $ (22 $ US)

• Dîner pour un: 1500 $ (75 $ US)

• Fish Taco: 35 $ (2 $ US)

• TemezcalExpérience: 6400 $ (315 $ US)

• Massage: M 4700 $ (230 $ US)

• Équitation: M 1800 $ (88 $ US)

• Conducteur vers ou depuis la frontière (à sens unique): M 2000 $ (98 $ US)

• Location de voitures quotidiennes: 500 $ M (25 $ US)

Où dois-je rester dans Valle de Guadalupe?

Lutter, concentrez-vous sur le bien-être ou le sommeil dans une bulle (sérieusement!). Valle propose une variété de styles d'hébergement.

Le Sky Resort

Si vous voulez une expérience tout-en-un,Le Sky Resortest l'endroit. La propriété a son propre vignoble et cave avec des visites, ainsi que plusieurs restaurants, une piscine et même une expérience de fauconnerie que vous pouvez réserver. Les chambres sont grandes et avec une vue sur le vignoble; Certains ont des baignoires à jets et (comme mentionné ci-dessus) des foyer à l'extérieur personnel.

Banyan ou Valle de Guadalupe

Mélanger le bien-être et le vin en séjournant àBanyan ou Valle de Guadalupe, qui propose des programmes immersifs basés dans les soins holistiques de corps mentaux. Vous pouvez choisir de vous concentrer sur le sommeil, le soulagement du stress ou un mélange personnalisé de carrosserie et de pleine conscience - ou simplement réserver l'une des 30 villas sur la propriété pour profiter d'un massage. C'est à vous de décider combien ou combien vous voulez faire.

Veste à bulles d'hôtel

Associez le butin mexicain avec une nuit dans une véritable bulle. Les chambres deVeste à bulles d'hôtelsont totalement uniques, des espaces en forme de sphère avec des plafonds clairs qui vous permettent de Stargaze en se couchant. Étant donné que chaque bulle a une salle de bain attenante (la bulle suprême a même un jacuzzi extérieur privé), considérez cela comme une forme de glamour plus glamour.

Où devrais-je manger dans Valle de Guadalupe?

Venez pour le vin; Restez pour les fruits de mer. La proximité de Valle de Guadalupe avec la côte le fait du paradis pour quiconque aime une nouvelle prise.

La cuisine de Doña Esthela

Blanca Esthela Martínez Bueno a commencé à faire des burritos pour Vineyard Works - et gère maintenant le restaurant le plus populaire de la région,La cuisine de Doña Esthela. Le petit-déjeuner est servi toute la journée, alors arrêtez-vous pour les hotcakes de maïs chaque fois que vous le pouvez.

Latitude 32

Michelin recommandéLatitude 32, sur la propriété d'El Cielo Winery, combine les saveurs de Baja avec ceux de ceux dele Yucatán, et propose un menu de dégustation de six plats avec des accords de vins. Enduit dans une sauce en forme de taupe noire, le ceviche de poulpe et de poussière ne peut pas être manqué.

Faune

La durabilité est l'accent surFaune, partie de Bruma Wine Resort, avec le menu avec des ingrédients d'origine locale, certains ont grandi sur la propriété. Ormeau frais servi avecAguachileEt l'agneau braisé est les favoris ici.

Animalon

Un menu saisonnier rencontre une superbe salle à manger extérieure sous un arbre vieuxAnimalon. Bien qu'il soit fermé en hiver, vous pouvez visiter le reste de l'année pour le cocktail de palourdes, le bar rôti et le Barbacoa braisé de la bière.