Comment profiter au maximum d'une semaine à Jalisco, au Mexique,

Étant donné que l'État mexicain occidental de Jalisco propose plus d'aventures en plein air et d'activités culturelles que vous pourriez éventuellement vous entraîner dans des vacances d'une semaine, nous avons réduit les options afin que vous puissiez découvrir le meilleur que la région a à offrir.

Emballé avec du plaisir et des surprises à chaque tour, cet itinéraire vous fera regarder la faune à Puerto Vallarta, en mangeant votre chemin à travers la scène alimentaire fascinante de Guadalajara, chantant avec des mariachis à tlaquepaque et en échantillonnant des spiritueux d'agave parfumés à Tequila. C'est le Mexique à son meilleur.

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Jours 1-3: Wildlife Regarder et plonger dans le bleu profond

Le premier jour de Puerto Vallarta, faites mouiller vos pieds lors d'une expédition d'observation des baleines ou des dauphins dirigée par Ecotours de Mexique. Les baleines à bosse géantes de 40 tonnes migrent ici pour la saison des mates de décembre à mars et les dauphins gambadent hors de la côte toute l'année. Les visites dirigées par des biologistes et des naturalistes anglophones vont également dans les montagnes de Sierra Madre et les jungles d'El Tuito, tous deux excellentes destinations d'observation des oiseaux près de Puerto Vallarta.

Le lendemain, retournez en mer avec une tenue de plongée réputée comme Banderas Scuba Republic et explorez les mondes sous-marins colorés de certaines des meilleures destinations de plongée de la côte du Pacifique. Le site le plus populaire, bien que le plus encombré, est le parc marin national protégé de Puerto Vallarta, le parc marin Los Arcos, où les formations de granit emblématiques s'élèvent des eaux tropicales grouillant de faune. Pour la plongée avancée, renseignez-vous sur les sorties à El Morro ou La Corbeteña, des sites éloignés où vous vous retrouverez seul avec les rayons manta et les anguilles Moray.

Si la plongée n'est pas votre truc, aventurez-vous plutôt sur l'emblématique Majahuitas Cove, un point culminant de Puerto Vallarta pour les nageurs et les plongeurs. Compagnie de voyagesVallarta AdventuresExécute des yachts de luxe et des visites de plongée avec tuba pour voir une partie de la vie marine diversifiée de la région.

Passez la journée trois se détendre sur les magnifiques sables à dos de la jungle de Quimixto, Majahuitas ou Yelapa, les plages les plus au sud de Puerto Vallarta. Pour atteindre ces villages côtiers décontractés, les bateaux à moteur part fréquemment de la jetée Playa de los Muertos. Alternativement, vous pouvez faire une pause de la plage et explorer les montagnes environnantes à vélo ou à cheval, suivie d'une visite àJardin botanique Vallarta, un précieux jardin botanique où vous pouvez nager dans une rivière et voir l'une des collections d'orchidées les plus impressionnantes du Mexique. De nombreux voyagistes locaux offrent des visites aux jardins situés à environ 18 miles au sud de la ville et peuvent être joints en taxi ou en bus qui s'éloignent du coin de Carranza et de l'aguacate à Zona Romática.

Si vous visitez Puerto Vallarta en mai, découvrez l'une des célébrations les plus jubilatrices de l'année pendant le festival de huit jours. Puerto Vallarta est considéré comme la meilleure destination de plage gay du Mexique et cet événement annuel célèbre la communauté LGBTQ + avec Fervor (imaginez une version tropicalisée du district de Castro de San Francisco). La plupart des événements musicaux en direct, des défilés colorés et des fêtes de la boîte de nuit se déroulent dans l'effermescent Zona Romántica.

L'aéroport international de Puerto Vallarta exploite des vols directs depuis les États-Unis, la gare routière la mieux notée dessert Guadalajara et les villes le long de la côte.

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Jours 4-5: Découvrez la culture et la cuisine à Guadalajara

Une fois que vous avez eu votre remplissage de la vie de la plage, le quatrième jour, la tête à l'intérieur des terres à la capitale coloniale Guadalajara pour la scène culinaire et culturelle magnifiquement riche de la ville. Commencez les choses à Tlaquepaque, une communauté atmosphérique semblable à un village qui a exactement ce dont vous avez besoin pour vous mettre dans un état d'esprit Guadalajara. Considéré comme l'un des meilleurs centres d'artisanat du Mexique, vous trouverez des dizaines de boutiques et de galeries vendant des articles en verre soufflées à la main de qualité, des tequilas haut de gamme, de la céramique traditionnelle et du fil vif et de l'art perle fabriqué par des artisans autochtones Huichol.

Après avoir fait du shopping, asseyez-vous sur une chaise en cuir rustique dans le complexe de restaurants décousu El Parián, commandez une ronde de tequilas et recevez un Dulcet Guadalajara bienvenu des Mariachis. Tlaquepaque est à un trajet en taxi de 25 minutes du centre-ville, à environ cinq miles au sud du centre historique.

Maintenant que vous êtes installé, passez le cinq jour à profiter du nouveau centre historique de Guadalajara, qui a subi une cure de jouvence ambitieuse qui a laissé les habitants complètement impressionnés.

«La rénovation a fermé certaines des rues animées du centre historique aux voitures, ce qui le rend plus convivial pour les piétons. Et parce qu'il a été rendu une expérience plus sans stress, les visiteurs peuvent cultiver une plus grande appréciation pour l'incroyable architecture et les sculptures publiques de la région», explique le guide local Jesus Mora dePlanchers mexicains.

Alors que vous vous déplacez dans les rues animées du centre-ville, vous rencontrerez tout, des églises coloniales séduisantes frappantes aux musées de premier ordre et à l'art extraordinaire, dont le plus stupéfiant estCabines de musée, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO où le muraliste Jose Clemente Orozco a peint 57 fresques vibrantes à la fin des années 1930. Avec Diego Riviera et David Alfaro Siqueiros, Orozco est considéré comme l'un des trois grands muralistes du Mexique.

Besoin d'une pause? Retournez vers la place principale et le canard dans La Fuente, très probablement la meilleure cantina mexicaine que vous avez jamais placée. Des artistes aux employés de bureau, tous les horizons coexistent dans ce trou de l'arrosage amical de quartier, et l'endroit se réjouit vraiment lorsque les élèves d'une basse musicale à proximité pour secouer les ballades mexicaines classiques accompagnées de piano, de basse et de viol.

Ensuite, frappez la ville pour le dîner. Guadalajara possède une gamme incroyable de spécialités culinaires, y compris des classiques tels queViande dans votre jus(viande dans ses propres jus) à Karne Garibaldi,vir(Ragoût de chèvre épicé) à Birriería las neuf coins,Aguachile Tatemado(crevettes marinées en citronJericallaÀ Kamillos 333, où le copropriétaire, Larissa Camarena, dit que la recette familiale du dessert de la crème tapatío (de Guadalajara) unique a été transmise depuis trois générations.

Guadalajara possède un aéroport international, plusieurs terminaux de bus et une gare en service à Tequila Country.

Jours 6-7: Trip de côté à la tequila

Pendant les jours six et sept, réservez une tournée de distillerie et du jour au lendemain à la tequila. Réservez l'excursion de quatre heures à Tequila Fortaleza, une distillerie artisanale qui fait l'une des meilleures tequilas du monde. Pour l'hébergement et la nourriture mémorable, Casa Salles à proximité abrite un excellent restaurant et hôtel de charme, ou pour quelque chose de plus central, l'hôtel Solar de Las Ánimas a la place principale juste à sa porte.

Si vous n'avez pas de voiture, les bus fréquents partent du terminal central de Vieja de Guadalajara. Alternativement, vous pouvez prendre le train Jose Cuervo Express, qui fonctionne plus comme une visite avec un bar à bord.

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